मुरंबायुक्त फॉर्म. स्वयंपाक पाककृती

Aspic प्रत्येकजण, त्याच्या महान चव नाही फक्त, पण देखावा संतुष्ट होईल क्लासिक सुट्टी डिश आहे. अनेक गृहिणी स्वयंपाक dishes या सरस सह काम काही कौशल्ये आवश्यक जसे घेतले नाही. आणि काहीही, काहीही खरोखर ते क्लिष्ट, थोडे सहनशीलता, प्रशिक्षण, आणि यशस्वी. आणि आता किमान काही अनुभव आहे त्यांच्यासाठी, आम्ही सुट्टी टेबल साठी त्यांच्या प्रिय कृपया एक जेली फॉर्म शिजविणे अनेक मार्ग, वर्णन.

कृती काढण्यासाठी "दिल"

आवश्यक साहित्य: चिकन पट्टीने बांधणे - 200 ग्रॅम, चिकन मटनाचा रस्सा - 150 ग्रॅम, सरस - तीन ग्रॅम, भोपळी मिरची, अंडी, काकडी, लिंबू - एक, हिरव्या भाज्या. पहिले पाऊल चिकन पट्टीने बांधणे, उकळणे आणि तो सुवासिक आणि मधुर बाहेर चालू ज्यामुळे ते तयार करण्यासाठी आहे. आता आम्ही स्वरूपात काढण्यासाठी तयार होईल. एक उबदार मटनाचा रस्सा मध्ये सरस विलीन करा, आणि फुगणे द्या. कट किंवा वेगळे करणे तंतू फॉर्म आकाराचे लाल मिरचीचा अंत: करणात, molds म्हणून वापर करेल, उदाहरणार्थ, cupcakes साठी पट्टीने बांधणे कट शांत. काकडी फळाची साल आणि थोडे अंत: करणात कापून.

आम्ही आमच्या "अंत: करणात" तयार

तो सरस सह वेळ मटनाचा रस्सा. तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय, पण उकडलेले जाऊ करण्याची गरज नाही. येणारी बुरशी भरा, प्रथम काकडी, नंतर मिरची लहान आकडेवारी व्यय. अंडयातील बलक सह मटनाचा रस्सा एक तृतीयांश मिक्स करावे, molds मध्ये ओतणे, नंतर चिकन ठेवले आणि गेल्या जे पारदर्शक होते सूप, भरण्यासाठी. रेफ्रिजरेटर मध्ये पूर्ण थंड पाठवा. "दिल" स्वरूपात काढण्यासाठी तयार आहे.

कृती मुरंबायुक्त गोमांस

बर्याचदा, काढण्यासाठी तयार करण्यासाठी आमच्या सुंदरी गोमांस वापरले. ही डिश आम्ही करेल. 10 वाढणी आम्ही एक किलो गरज गोमांस tenderloin, सरस, एक गाजर, तमालपत्र, मिरपूड, मीठ आणि herbs. आकार गोमांस aspic पाककला. सरस थंड पाण्यात soaked आणि एक तास राखीव, जे नंतर थंडगार गोमांस मटनाचा रस्सा सह कनेक्ट आणि नख ढवळावे उकडलेले. आपण एक प्रकाश रस्सा देऊ इच्छित असल्यास, नंतर त्यावर फार कमी उष्णता उकळत्या नंतर शिजू द्यावे. मिरपूड, मीठ, तमालपत्र सुमारे 15 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत जोडा. straining आणि आग वर सरस संच सह कनेक्ट आणि त्यांनाही गळवे आली होती जायला हवे. मटनाचा रस्सा फॉर्म दोन सेंटीमीटर मध्ये घालावे आणि काठीण्य रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनिटे सेट. दरम्यान, एक चाकू किंवा कुकी कटर carrots आकडेवारी कापून. फायबर मटण अश्रु किंवा लहान तुकडे. या वेळ गोठविली होते जेली, ठेवा, आणि हिरव्या भाज्या आणि carrots सजवा. उर्वरित मटनाचा रस्सा ओतणे, रेफ्रिजरेटर आणि थंड चार किंवा पाच तास पाठवा. मुरंबायुक्त गोमांस तयार स्वरूपात. पुनर्प्राप्त करण्याची, वरची बाजू खाली चालू डिश मध्ये ठेवले आणि टेबल येथे सेवा केली.

कृती मुरंबायुक्त अंडी

खूप वेळा सणाच्या टेबल आपण अंडी स्वरूपात काढण्यासाठी पाहू शकता. तो मुद्दा मूळ उपाय आहे. दहा जणांसाठी तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे: अंडी टरफले - 10 तुकडे, खारट रस्सा - दोन कप, सरस - 20 ग्रॅम, ताजे मिरपूड - एक तुकडा आहे, धान्य बँक - एक हे ham - 300 ग्रॅम, हिरव्या. काढण्यासाठी देखील मांस वापरू शकता, कोंबडी. पाऊल कृती करून चरण:

1. हे शेल तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे, आपण प्रगती करू शकता. माझे अंडी बोथट बाजूला भोक करण्यासाठी चांगले धुऊन आत सामग्री ओतणे. तुकडे वाळलेल्या आहेत.
2. दहा मिनिटे soaked सरस. थोड्या तो पूर्णपणे विरघळली करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय, पण, उकळणे नाही उबदार मटनाचा रस्सा मिसळा. फिल्टर करा. हे ham आणि काळी मिरी चौकोनी तुकडे मध्ये कट. धान्य पाणी विलीन.
3. सर्व साहित्य अंडी shells मध्ये ठेवले आणि त्यावर रस्सा ओतणे, नंतर, आहेत - रेफ्रिजरेटर मध्ये. आम्ही उकडलेले स्वच्छ सारखे गोठविलेल्या अंडी टरफले स्वच्छ. आणि टेबल वर थंड स्नॅक्स सजवा. तुम्ही बघू शकता, पूर्णपणे काहीही अंडी स्वरूपात काढण्यासाठी तयार क्लिष्ट आहे. सर्वात सामान्य कृती.

मुरंबायुक्त मासे कृती

dishes तयार करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे: पाणी - 1.2 लिटर, मासे - 0.5 किलो, सरस - 25 ग्रॅम, allspice - चार वाटाणा, लवंग - तीन, लॉरेल, carrots आणि ओनियन्स दोन पत्रके - एका वेळी एकच, समुद्र येथे मीठ, पार्सली, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लिंबू. या प्रकरणात, प्रशस्त फॉर्म काढण्यासाठी गरज. मासे सर्वोत्तम मोठा उपयुक्त आहे: walleye, तांबूस पिवळट रंगाचा, तांबूस पिवळट रंगाचा, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा.

तयारी प्रक्रिया

किमान सर्व प्रमुख, थंड पाण्यात मासे धुवून शक्य आहे, सर्व हाडे काढले आहेत रिज पासून पट्टीने बांधणे वेगळे. त्याच्या सुंदर, मध्यम आकाराच्या, अनियंत्रित तुकडे मध्ये कट आणि थंड ठिकाणी ठेवले. मासे प्रमुख आम्ही चांगले gills, काढून टाका आणि माशा दूर, आणि नंतर पाणी सर्व रोपांची छाटणी ओतणे: त्वचा रिज डोके. त्यांना आग ठेवू carrots आणि कांदा, ठेवा एक उकळणे येतो होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि 30 मिनीटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे विसरू नका काळजीपूर्वक फेस काढून टाकणे. सर्व शिजवलेले पासून एक slotted चमच्याने सह मटनाचा रस्सा ठेवा, मसाले, तमालपत्र, मीठ ठेवले गज हे सर्व असावे जोडा आणि सुमारे दहा मिनिटे शिजू द्यावे. पॅन पट्टीने बांधणे अर्क, तळापासून तळाशी जमणारा गाळ विलीन नाही, फॉर्म, पातळ रस्सा फिल्टर थेट पाठवा. सर्व आम्ही, शुद्ध मटनाचा रस्सा एक लिटर मिळविण्यासाठी प्रयत्न, आवश्यक असल्यास काही मिठ घालावे आवश्यक आहे. , गरम पाणी, अर्धा पेला मध्ये सरस सौम्य मटनाचा रस्सा ओतून त्या बांधल्या जवळजवळ उकळत्या, उष्णता दूर. उकळणे करू नका. आम्ही आमच्या मासे भरा, carrots, हिरव्या भाज्या, उकडलेले चिकन अंडी काप एक सुंदर कट तुकडे घालावे. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये, एक थंड ठिकाणी काढण्यासाठी स्वरूपात पाठवू, म्हणजे. डिश तयार आहे. appetit तुझा!