मुरंबायुक्त डुकराचे मांस पाय तयार कसे

जेली उत्सव सर्वात पारंपारिक snacks एक आहे, पर्वा कारण. ही डिश एक समाधानकारक आणि पौष्टिक आहे. आणि त्याची तयारी खूप वेळ लागतो की असूनही, परिणाम, बहुतांश घटनांमध्ये, तो वाचतो आहे. आपण करू शकता मुरंबायुक्त डुक्कर च्या व्यतिरिक्त सह पाय, गोमांस, कुक्कुट मांस - साहित्य अनेकदा प्राधान्ये सुंदरी अवलंबून असते. डिश साठी मुख्य गरज - मटनाचा रस्सा, कठीण एक जेली सारखी वस्तुमान होत आहे. आणि असे घडण्याची करण्यासाठी, आपण खालील टिपा आणि पाककृती वापर करू शकता.

त्यामुळे, मुरंबायुक्त डुकराचे मांस पाय, स्वत: ला, शेपूट किंवा गोमांस जनावराचे मृत शरीर अर्धा चिकन, कांदा, गाजर, लसूण (3-4 लवंगा), पार्सली पेक्षा इतर आवश्यक आहे. पाय धुऊन काही तास बाकी आहेत, जे थंड पाणी, भरले आहे. त्यानंतर, वरच्या चाकू काळजीपूर्वक पृष्ठभाग धुऊन जाते बंद काढून. , स्वच्छ गोमांस शेपूट लहान तुकडे. मांस साहित्य एक पॅन, पाणी येथे जोडले आहे, काही सेंटीमीटर उत्पादने कव्हर पाहिजे मध्ये जोडले जातात, डिश एक उकळणे आणले आहे. आपण चिकन असेल तर, तो एक थोडे स्वयंपाक सुरू झाल्यानंतर एक तास किंवा दोन मध्ये, नंतर ठेवणे चांगले आहे. एक उकळत्या मटनाचा रस्सा आग शिल्लक आहेत.

बहुतांश घटनांमध्ये, मुरंबायुक्त डुक्कर पाय किमान 5-6 तास शिजू द्यावे शिफारस केली आहे. परिणाम मांस, हाडे पासून सहज वेगळे असावे. शुध्द गाजर आणि कांदा, herbs, मुळे, डिश मध्ये 2 तास पाककला संपण्यापूर्वी ठेवले. उकळत्या अशक्य आहे नंतर पाणी घालून अन्यथा डिश hardens. तो सज्ज मीठ जेली एक तास असणे आवश्यक आहे. आधी जर तुम्ही हे आपण चिन्ह पलिकडे मारणे करू शकता आणि नंतर मांस चव सौम्य चालू होईल की एक शक्यता आहे.

डिश आग काढून टाकले आहे एकदा, तो मांस साहित्य, थंड, तंतू साठी disassembled काढले आहे आणि तयार molds मध्ये ठेवले आहेत. मटनाचा रस्सा फिल्टर आहे, तो भाज्या काढले आहे. सोललेली लसूण मांस तपमानावर थंड बाकी आहे आणि नंतर तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या सर्व द्रव poured आहे वरून, स्थीत, कट आहे.

बोलत काही गृहिणी जेली कसे डुक्कर पाय पासून, ते अगोदर पूर्ण मटनाचा रस्सा soaked सरस, डिश जेली मध्ये चालू आहे याची खात्री करा आहे याची खात्री होईल जे जोडण्याची शिफारस केली आहे. तथापि, या अपरिहार्यपणे, जेली, व्यवस्थित शिजवलेले आणि पुरेसा वेळ शिजवलेले असेल तर ते योग्य समाविष्ट पदार्थ अतिशय कठीण करीन कारण नाही.

हे पद्धती, की नोंद करावी शिजविणे कसे जेली डुकराचे मांस पाय बदलू शकतात. उदाहरणार्थ, काही कांदा आणि गाजर प्रारंभी मटनाचा रस्सा मध्ये, एक विशिष्ट वेळ नंतर बाहेर आणण्यासाठी घातलास, उद्धरण अशा एक मटनाचा रस्सा घालवण्याचा आणि अधिक पारदर्शक होईल की. इतर उकडलेले अंडी समाप्त डिश काप जोडा आणि तो हिरवा ओतणे. या चव एक बाब आहे आणि थेट शिफारस येथे नाही आहे, असे म्हणणे आवश्यक आहे. डिश खमंगपणा देणे, आपण मोहरी किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह सर्व्ह करू शकता.

तयार रस्सा अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला cheesecloth माध्यमातून ताण सल्ला दिला. , चिरलेली लसूण उघडकीस आणि त्यावर रस्सा मांस एक थर उपस्थित करण्यात आला नव्हता एक पातळ प्रवाहात poured आहे.

हे सर्व साहित्य वितरित आहेत की आवश्यक असल्यास, लसूण पुन्हा उकळणे, अनैसर्गिक द्रव जोडले जाऊ शकते, आणि त्यांना decayed मांस सह formochkam च्या pouring दरम्यान, हलक्या, एक काटा सह नीट ढवळून घ्यावे.

तमालपत्र तो डिश कटुता देऊ शकता कारण, वेळ ठेवणे शिफारस केलेली नाही. तो उकळत्या पाककला संपण्यापूर्वी काही मिनिटे मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले, नंतर बाहेर खेचणे चांगले आहे. मुरंबायुक्त डुकराचे मांस पाय आम्ही ताजे herbs, तर (पूर्व दळणे शकत नाही), अधिक प्रखर चव आहे.