कस्टर्ड दूध: काढले करण्यासाठी चवदार आणि सोपे व्यतिरिक्त

दूध कस्टर्ड - चव उत्पादने सामान्य टंचाई आणि गोड कोणत्याही विविध पूर्ण अभाव पार्श्वभूमी अशा साध्या गोष्ट प्रत्येकासाठी एक खरा आनंद असताना लवकर बालपणीच्या बहुतेक लोक, परिचित आहे. सर्व उपलब्ध पाककृती, तो, सर्वात सोपे होते आणि एक साध्याशा कौटुंबिक अर्थसंकल्प पासून अतिरिक्त रोख खर्च आवश्यकता नाही yolks एक कस्टर्ड देखील आली जरी. तो प्रथम मूर्त स्वरूप विपरीत, अंडी आणि कमी दूध मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे. तथापि, या रचना थोडे अधिक महाग होते.

स्टोअरमध्ये सोव्हिएत स्थिर आणि अर्धा रिक्त शेल्फ् 'चे अव रुप वेळा मध्ये विशेषतः तंतोतंत आवश्यक घटकांची यादी कमीत कमी आणि सर्वात स्वस्त केले आहे ज्यात त्या dishes कौतुक आहे. त्यामुळे इतर पद्धती अक्षरशः अप्रचलित झाले तयार समावेश होते की उत्पादने, हात वर नेहमी होते नाही, आणि काही तरी काही फायदे आणि ओळखीचा सह, प्राप्त करणे फार कठीण केले आहे. उदाहरणार्थ, आपण जे अधिक निविदा पोत उपलब्ध कवच आणि लोणी, शिजू शकता. पण अशा एक पदार्थ टाळण्याची नाही फक्त आकृती, पण पोट जास्त पौष्टिक आणि जड आहे, होते. आणि लोणी मूळ स्वयंपाक पद्धत आवश्यक होते की अशा प्रमाणात मध्ये, काढले खर्च करण्यात आले आहे. त्यामुळे आज आम्ही दूध कस्टर्ड शिजविणे कसे वर्णन जे कृती, सह तपशील परिचित करा.

भाकरी नाही फक्त विविध, पण भाकरी दोन्ही गोड दात ओळखले अधिक समृद्धीचे आणि इष्ट अशा creams आहेत, आणि आधीच चव विसरू व्यवस्थापित ज्यांना. Eclairs, फळ tartlets सह tarts - एक वेळ वर यादी नाही. त्यामुळे, कसे दूध कस्टर्ड तयार आहे?

आवश्यक उत्पादनांची सूची परिभाषित करण्यासाठी करण्यात आला आहे. खालील तयार करा:

- दाणेदार साखर किंवा चूर्ण साखर 0.2 किलो;

- 2 चिकन अंडी;

- दूध अर्धा लिटर;

- मीठ एक चमचे एक चतुर्थांश;

- 3 tablespoons (उपाहारगृहे) पिठ;

- एक चाकू टीप वर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर.

कोणत्याही धान्य किंवा गुठळी न एक एकसंध dough तयार करण्यासाठी म्हणून प्रथम आपण एक मोठा वाडगा मध्ये अंडी, साखर आणि मीठ मिसळणे आवश्यक आहे. या कारणास्तव, आपण हात फटक्यांची शिक्षा साठी एक झटकून टाकणे, आणि आधुनिक समाजात मिसळणारा म्हणून वापरू शकता. नंतरचे प्रकरणात, आपण मिनिटे फक्त दोन आवश्यक आहे. आपण प्रथम साधन अधिक परिचित आहेत तर अर्धा वेळ वाढवा.

बादली आणि एक प्लेट वर ठिकाण मध्ये दूध घालावे. फायर द्रव insidiously भरला नाही की बर्नर, कमी करणे आवश्यक आहे. दरम्यान, आपण एक गोड अंडी मिश्रण पीठ जोडू शकता. या अत्यंत सावधगिरीने, किंवा दूध जोखीम सतत पांढरा ढग मध्ये स्वयंपाकघर चालू कस्टर्ड केले पाहिजे. नाही कोरडे गुठळ्या सोडून, नीट ढवळून घ्यावे ते एकसारखेपणाने वाडगा सामुग्री प्रती वितरीत केले जाते, त्यामुळे सातत्याने, पीठ घालावे.

दूध, एक उकळणे आणणे, परंतु उकळणे नाही. मग मलई एक रिक्त मध्ये ओतणे आणि पूर्णपणे एकसंध वस्तुमान होण्यासाठी आणखी काही काळ झटकून टाकणे. आणि खरं द्वारे भीती वाटायला लागली नाही की तो नाही नक्की इच्छित परिणाम सारखे आहे. मलई खूप पातळ आहे आणि इतर कारणांसाठी वापरले जाऊ शकत नाही, पण लवकरच सर्वकाही बदलणार नाहीत, आणि आपण तो असणे आवश्यक आहे असे लक्षात येईल की पर्यंत. आणि त्याच्या सामग्री चालू दूध वापरले जाते बादली, वस्तुमान घालावे. काळजीपूर्वक मलई सर्व वेळ निट, म्हणून त्याला dishes तळाशी जाळून नाही.

तितक्या लवकर मलई तळाशी स्तर अधिकाधिक गुंतागुंतीचा होईल, बादली प्लेट मध्ये काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि वस्तुमान पुन्हा एकसंध झाले कसे promeshat आहे. मग आम्ही पुन्हा प्रक्रिया सुरू ठेवा. अशा पध्दती आणखी दोन किंवा तीन वेळा होतील. नंतर आणखी गरम मध्ये जोडण्यासाठी, पण तो जवळजवळ तयार या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मलई आहे.

आपण अद्याप गुठळ्या स्थापना केली, तर फक्त साधारणपणे एक चाळणी द्वारे वस्तुमान wiping करून त्यांना सहज लावतात. लक्षात ठेवा पूर्ण दूध भीती तेथे निर्माण होतील की न, केक, म्हणू जाड असावी की फक्त पुरेशी जेणेकरून ते भरा शकते.