मांस चेंडूत मासे: कृती

सतत आकार आणि एक सडपातळ आकृती असण्यासाठी, आपण प्रथम योग्य खाणे आवश्यक आहे. सर्वात उपयुक्त उत्पादने एक मानवी आहार मासे आहे सामान्य असणे. सर्व केल्यानंतर, त्याच्या गुण मांस उत्पन्न होत नाही आणि त्यानुसार, आणखी असे की, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. मासे, नक्कीच गृहिणी आनंदी होईल हा एक सकारात्मक वैशिष्ट्य - स्वयंपाक मध्ये सोपी आणि विविधता, तसेच सभ्य आणि आनंददायी चव. या लेखातील आम्ही मासे meatballs शिजविणे कसे, तसेच या डिश मदत होईल की रहस्ये काही अतिशय चवदार आणि निरोगी आहे तपशील विचार.

कटलेट साठी निवडा मासे कोणत्या प्रकारच्या

गोड्या पाण्यातील मासे आणि समुद्र दोन्ही योग्य मासे मांस चेंडूत तयार करणे. हे एक तांबूस पिवळट रंगाचा, एक मोटा सपाट सागरी मासा, शेंग, pollack, pike, म्युलेट, तो फरक पडत नाही, जोपर्यंत प्राथमिक उत्पादन खूप कोरडे आणि खूप वंगण नाही नाही म्हणून असू शकते.

मासे बर्गर, जे कृती खूप सोपे आहे, तो कारण मोठ्या वाण शिजू सर्व हाडे ते सोपे काढण्यासाठी करणे चांगले आहे. हे मासे सर्वोत्तम दळणे पेक्षा, किंवा मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे, लहान तुकडे आहे, त्यामुळे ते अधिक खमंग आणि चवदार होईल.

तर रेफ्रिजरेटर मध्ये लहान मासे "सुमारे पडलेली", काही फरक पडत, मांस धार लावणारा स्वयंपाक वाटले जाणार नाही नंतर डिश मध्ये अनेक वेळा, नंतर हाडे पिळणे नाही. आणि सुऱ्या धार लावणारा थंड पाणी अंतर्गत, एक एकसंध minced प्राप्त स्वच्छ धुवा करण्यासाठी.

एक मासा मांसाचे तुकडे कसे

मासे गोठवले आहे, तर तो एक वाडगा मध्ये पाणी तपमानावर विसर्जन पूर्ण करण्यासाठी ठेवा. लवकर आणि मासे डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी मायक्रोवेव्ह मध्ये.

उत्पादन कापून तयार, पाणी कार्यरत अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि थोडा कोरडा, नंतर आपण तो बंद कापून सुरू करू शकता. एक धारदार चाकू सह, प्रथम पोट वर माशा सारखे कापला. त्यानंतर, कोणतेही असल्यास, आकर्षित वर मासे स्वच्छ. पुढे, insides स्वच्छ सुरू. हे करण्यासाठी, gills एक कट आणि प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग आणि सर्व काळ्या फिल्म काढून टाका, पोट फेकले ओळ.

त्यानंतर, अनेक वेळा पाणी कार्यरत अंतर्गत मासे धुवा.

मासे कापून कसे गज हे सर्व असावे मध्ये

मांस चेंडूत मासे, पट्टीने बांधणे शिजविणे आपल्या घरात थोडे gourmets चालू आहे, विशेषतः जर चांगले आहे. हे करण्यासाठी शेपूट आपण सरळ शोधत जेणेकरून gutting मासे आयोजित केले जातात नंतर. चाकू टीप हलक्या शेपूट डोके पासून दिशेने परत केंद्रावर रिज बाजूने एखाद्या छेदाच्या करा. शेवट आणि गज हे सर्व असावे दरम्यान पुढील prosunte चाकू थोडा कल येथे ठेवून. हाताचा, मासे ठेवा आणि हलक्या शेवट पासून पट्टीने बांधणे विभक्त, एखाद्या छेदाच्या करते. नंतर काळजीपूर्वक एक स्वतंत्र भाग लिफ्ट आणि शेपूट सुरू ठेवा. आपण मिळणे आवश्यक आहे sirloin. पुढील समान क्रिया, दुसरा पट्टीने बांधणे वेगळे जा.

कापूस काय जोडले जाऊ शकते

कापूस थोडे लोणी किंवा लोणी तर minced मासे Meatballs, कमी चरबी वाण तयार, juicier होईल. या प्रकरणात काही गृहिणी ते म्हणाले, या patties रसाळ आणि सुवासिक आहेत की, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वापरा. मध्यभागी एक लहान तुकडा टाकल्यावर शक्य आणि meatballs निर्मिती मध्ये तेल घालून. हात या उत्पादने नाही, तर, आपण नेहमीप्रमाणे तेल वापरू शकता.

डिश मध्ये अन्न काही स्वयंपाकी या कारणासाठी, योग्य, आणि अंडी असा दावा करतात की जरी, चिकटपणा प्रदान जोडले आहे. meatballs अखंड बाहेर चालू करण्यासाठी, आपण गेल्या किंवा घेणे आवश्यक आहे शिळा ब्रेड. पोर्टिया minced मासे एक तृतीयांश असणे आवश्यक आहे. अन्न दूध मध्ये soaked पाहिजे की मत, चुकीचा असल्याचे मानले जाते, ते पाणी काय चांगले आहे.

धनुष्य एक marinade म्हणून अर्ज केला, आणि शक्य तितक्या बारीक कापून पाहिजे.

इथे भाकरी नाही, तेव्हा रवा वापरले जाते. प्रति minced मासे किलोग्राम एक चमचे आवश्यक आहे. मग सुजलेल्या घोड्याचे ढुंगण अनेक तास उभे बर्गर द्या.

carrots, बटाटे, कोबी - मासे बर्गर, तयारी मध्ये मदत करेल फोटोसह कृती, अगदी लहान आणि चवदार, आपण minced भाज्या जोडू तर होईल.

Seasonings आणि meatballs असामान्य चव आणि सुगंध जोडा, या प्रकरणात मुख्य गोष्ट मुख्य उत्पादन चव बंद सेट नाही म्हणून, तो प्रमाणा बाहेर नाही.

breadcrumbs आणि कोंडा चांगले breaded मासे पॅटीज् त्यांना सुगंधी herbs विविध जोडून, ज्यामुळे patties एक पाचक कवच सह झाकून आणि असामान्य चव घेणे. अशी उत्पादने उपलब्ध नाहीत तर, आपण एक परंपरागत गहू किंवा मध्ये breaded जाऊ शकते तांदूळ पिठ.

शीतलता

चाकू, वाडगा, चमचा, इ - स्वयंपाकी आणि अनुभवी गृहिणी स्वयंपाक meatballs minced मांस आणि सर्व वापरले जाणारे पदार्थ थंड शिफारस हे आपल्या बर्गर प्रेमळपणा आणि एकसारखेपणा देईल.

मासे मांस चेंडूत लागत आधी, पाण्यात हात भिजवून, त्यामुळे त्यांना यरीहो हे खजुरीच्या दांडा नाही.

minced मासे kneading गुपिते

उपरोधिकपणे, अनेक गृहिणी, सोयीस्कर विविध साधने आमच्या बाजारात उपस्थिती असूनही, तो आपल्या हात वापरू सल्ला दिला जातो. होय, फक्त त्यांची मदत minced आवश्यक लवचिकता आणि suppleness घेणे.

त्यामुळे, सर्व रहस्ये आणि आम्ही तपशील चौकशी केली आहे मासे मांस चेंडूत स्वयंपाक पद्धती, आपण आता थेट अतिशय स्वादिष्ट आणि सुवासिक कटलेट जाऊ शकता.

सॉस ओव्हन मध्ये मासे meatballs

आम्ही आवश्यक आहे: minced मासे 1 किलो, 1 अंडे, 2 कांदे, काल किंवा शिळा ब्रेड 2 काप, टोमॅटो सॉस किंवा रस, 1 लाल भोपळी मिरची, लोणी, मीठ, मिरपूड 1.5 कप.

तयारी प्रक्रिया: जागा भाकरी नख पाण्यात आणि तो भिजवून, किंवा एकत्र एक कांदा mince सह मासे fillets, किंवा मिक्सरमध्ये मध्ये चिरून घ्यावी. अंडी कापूस soaked भाकरी, मीठ, मिरपूड आणि ओले हात आकार फ्लॅट चेंडूत मध्यम बटर जे एक तुकडा मध्ये ठेवले जोडा.

ओव्हन ओव्हन आणि meatballs सह बेकिंग शीट ठेवा. एक छान कवच पर्यंत 10-15 मिनीटे बेक करावे. meatballs भाजलेले होईपर्यंत आणि सॉस तयार. मिक्सरमध्ये या दुसऱ्या बल्ब दळणे, एक शुध्द मिरपूड आणि टोमॅटो पेस्ट भर घालून. सॉस meatballs घालावे आणि अधिक काही मिनिटे ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले.

तांदूळ माश्याचा meatballs भट्टीत भाजलेले

आम्ही आवश्यक आहे: कोणत्याही मासे पट्टीने बांधणे 1 किलो, सामान्य तांदूळ, 1 कप मलई 1 कप, मोठ्या bulbs 2, लोणी 4 tablespoons, 7 tablespoons पीठ, मीठ आणि मिरपूड.

तयार करणे: तो घट्ट व चिकट बनले होईपर्यंत तांदूळ, पट्टीने बांधणे आणि मिक्सरमध्ये कांदा बारीक तुकडे करणे किंवा एक मांस धार लावणारा स्क्रोल करा. परिणामी mince करण्यासाठी पहिल्या melted करणे आवश्यक भात, ताक,, मिरपूड, मीठ आणि लहान मांस चेंडूत तयार आणि तेल तो लेप नंतर बेकिंग त्यांना ठेवा. चरबी निर्मिती अगोदर 10 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये पॅटीज् ठेवा. त्यानंतर, चरबी काढून टाकावे थंड आणि मलई घालावे. मिक्स करावे आणि सॉस meatballs ओतणे. 5-10 मिनिटे अधिक उकळण्याची.

भाज्या सह मासे meatballs शिजविणे कसे

आम्ही आवश्यक आहे: मासे fillets 1 किलो, 2 कांदे, 2 लहान बटाटे 1-2 मध्यम carrots, 100 ग्रॅ. कोबी, 1 अंडे, लोणी, तेल, breadcrumbs किंवा कोंडा, herbs, मीठ, मिरपूड.

तयार करणे: पट्टीने बांधणे आणि कांदा मिक्सरमध्ये मध्ये mince किंवा बारीक तुकडे करणे, अंडी. एक लहान खवणी, कोबी एक लहान भाग, काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठिकाणी बटाटे आणि carrots आणि घासणे, उकळणे, नंतर बारीक तुकडे करणे किंवा मिक्सरमध्ये मध्ये दळणे. मांस सर्व भाज्या घालाव्यात. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन, breadcrumbs सह उदार हस्ते शिंपडा. जे लोणी एक तुकडा ठेवावा मध्यभागी, हात आणि आंधळा लहान कटलेट नीट ढवळून घ्यावे. त्यानंतर, तळण्याचे पॅन गरम आणि दोन्ही बाजूंच्या तसेच chops तळणे. आपण बारीक किसलेले चीज सह शिंपडा शकता वरच्या पासून एक इच्छा आहे.

सोयाबीनचे, मशरूम आणि steamed multivarka सॉस Meatballs

मासे बर्गर, जे कृती खूप सोपे आहे, आणि सोयाबीनचे सह शिजवलेले जाऊ शकते. ही डिश खरोखर उत्कृष्ट आणि निरोगी dishes चाहत्यांसाठी आवाहन खात्री आहे.

आम्ही आवश्यक आहे: मासे fillets, सोयाबीनचे 600g, बुरशी (मशरूम) 600 क, गेल्या पांढरा ब्रेड, दूध एक पेला, अंडी, कोरडे पांढरा वाइन 350 मिली, 2 मोठे कांदे, मीठ, मिरपूड 1 किलो ...

सॉस साठी: 2 टेस्पून पीठ, 2 मध्यम carrots, 2 कांदे लहान आकार, मासे स्टॉक.

तयार करणे: कांदे एक मांस धार लावणारा द्वारे पट्टीने बांधणे स्क्रोल, पाणी मरगळलेला, भाकरी, अंडी, मिरपूड, मीठ घालावे. मिक्स करावे आणि meatballs तयार. , तळाशी Multivarki त्यांना ठेवले तेल तो ब्रश नंतर. त्यांना दरम्यान, चिरलेला मशरूम आणि फरसबी ठेवा. multivarku वाइन आणि पाण्यात घालावे, ते meatballs तीन मात्रेत कव्हर आहे. झाकण बंद करा आणि 5 मिनिटे सेट "वाफाळलेल्या". त्यानंतर, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि सॉस शिजू द्यावे. हे करण्यासाठी, पीठ, मटनाचा रस्सा, बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर एकत्र करा. meatballs घालावे आणि काही मिनिटे स्टीम.

खात्रीने अनेक लोक केवळ चवदार आणि निरोगी आहेत कारण, बर्गर, मासे बर्गर प्रेम, पण कॅलरीज किमान असतात. शिवाय, डुकराचे मांस आणि इतर बाह्य बाबी म्हणजे अन्र विरोध म्हणून मासे dishes तसेच, गढून गेलेला आहेत, ते त्यांना मुले तयार आहेत.