कॅफे - एक सुंदर कल्पना हंगामी व्यवसाय. तथापि, या उद्यम करण्यासाठी फायदेशीर सिद्ध, आपण काळजीपूर्वक संस्थेचे भविष्यात संकल्पना विचार आणि संबंधित सर्व बारकावे खात्यात घेणे आवश्यक आहे. काय उपकरणे आपण सुरूवातीला माफ केले जाऊ शकते काय पासून उन्हाळ्यात कॅफे आवश्यक आहे, पण का?
संस्था स्वरूप निवडून
उन्हाळी कॅफे भिन्न आहेत, आणि त्यांना प्रत्येक अभ्यागतांना एक विशिष्ट श्रेणी उद्देश. काही, एक द्रुत नाश्ता आणि इतर डिझाइन केले आहेत इतरांना पूर्ण जेवण किंवा एक रोमँटिक संध्याकाळी आयोजित करणे शक्य आहे. लोकप्रिय स्वरूप विसरू नका "कॅफे संध्याकाळी डिस्को." संस्था फॉर्म आणि मेनू संकल्पना अवलंबून. हे फक्त पेय उपस्थित आणि तयार जेवण किंवा घरगुती dishes असू शकते. अनुक्रमे, आणि उन्हाळ्यात कॅफे उपकरणे संस्था गरजा आणि कर्मचारी सादर ऑपरेशन अवलंबून निवडले पाहिजे.
आवश्यक किमान
कोणत्या मेनू सर्वात उबदार हंगामात मागणी आयटम? खरे, तो आइस्क्रीम आणि थंड पेय आहे. त्यानुसार, उन्हाळ्यात कॅफे रेफ्रिजरेटर्स आवश्यक. त्यांच्या मूळ पॅकेजिंग मध्ये उन्हाळ्यात उष्णता, मसुदा बिअर आणि मद्यार्क पेये नाही कमी लोकप्रिय. Kegs आणि सुट्टीतील भाड्याने देणे, बिअर अनेक विक्रेते देण्यात संबंधित उपकरणे. टीप: एक कॅफे मध्ये दारू व्यापार करण्याची विशेष परवानगी प्राप्त करणे आवश्यक आहे. संबंधित उत्पादने फटाके, चीप, snacks विविध: बीअर तयार snacks आहेत. अशा उत्पादने सहसा विशेष स्टोरेज अटी आवश्यक नाही, पण तो एक व्यापार व्यापाराची पेठ व्यवस्था उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, उन्हाळ्यात कॅफे वर्तमान उपकरणे - विद्युत किटली आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन. आपण अतिथी विविध पदे कॉफी ऑफर करू इच्छित असल्यास, उपयुक्त संपादन कॉफी मशीन असेल.
किचन उपकरणे उन्हाळ्यात कॅफे
लक्षणीय मेनू आयटम संख्या वाढत, अभ्यागतांची संख्या संस्था कॅटरिंग शक्य आहे विस्तृत करा. उन्हाळ्यात कॅफे जरी एक तुलनेने लहान क्षेत्र advantageously स्वयंपाकघर सुसज्ज केले जाऊ शकते. खूप लोकप्रिय कबाब आणि लोखंडी जाळीची चौकट तयार इतर dishes आहेत. प्रकारची उन्हाळ्यात कॅफे साठी उपकरणे काय जेवण तयार करण्यासाठी निवडले? एक प्लेट आणि मोठ्या वनभोजन किंवा विद्युत लोखंडी जाळीची चौकट ते पुरे. तो उत्पादने संग्रहीत केले जाऊ शकते जे एक स्वतंत्र रेफ्रिजरेटर, आवश्यक आहे. उत्कृष्ट संपादन fryer होईल - हे डिव्हाइस अशा आपल्या आवडत्या "फ्रेंच फ्राइज" अनेक म्हणून appetizers आणि बाजूला dishes, विविधता शिजविणे परवानगी देते. उन्हाळ्यात कारणास्तव उन्हाळ्यात कॅफे उपकरणे आरोग्य आणि स्वच्छता मानकांचेपालन याची खात्री करावी. सर्व प्रथम ते, वॉशिंग अन्न आणि dishes साठी पाणी पुरवठा समस्येचे निराकरण संबंधित झोन सुसज्ज करणे आवश्यक आहे. हे कर्मचारी आणि पर्यटकांसाठी एक शौचालय आयोजित देखील महत्वाचे आहे. एक चांगला पर्याय - कॅबिन, शौचालये, ते कमी खर्चात आणि आणणे सोपे ओळखले जातात.
"हॉल" उन्हाळ्यात कॅफे करून देणे
हंगामी कॅटरिंग आ थापना दृश्ये टेरेस, ओपन एअर किंवा विशेष तंबू एक घुमट अंतर्गत उघडल्या जाऊ शकतात. कॅफे नाही छप्पर आहे तर, सूर्य पासून अतिथी संरक्षण विचार विशेष मोठ्या छत्र्या एक पुरेशी संख्या किंवा संपूर्ण प्रदेश एक सामान्य शेड आयोजित खात्री करा. तो पासून स्वयंपाक झोन अलग बद्दल देखील विचार करणे महत्त्वाचे आहे "प्रेक्षक." तो वाचतो आणि बार सेट, वाढण्याचं अभ्यागतांना सेवा असेल, तर आतील घटक सजावटीच्या कार्य वाहून आणि उपकरणे खोली पासून बार लपवा शकते आहे. मैदानी कॅफे काय फर्निचर सर्वोत्तम दावे? सर्वात सामान्य प्लास्टिक किंवा लाकडी टेबल, खुर्च्या आणि उमेदवारांसाठी राखीव जागा. फायदे स्पष्ट आहेत - सोपे काळजी, हालचाल, स्टोरेज सोपी. आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा - अतिथी dishes आणि पेय सेवा साठी dishes आणि त्याच्या सहयोगी निवड. कारण संस्था "एक छोटे उपाहारगृह" वर्गातील चांगल्या समाधान डिस्पोजेबल उपकरणे, कप आणि प्लेट वापर होईल. कॅफे मानसिक विश्रांती आणि लांब एकत्रीकरणांसाठी एक ठिकाण म्हणून केले असेल, तर ते वारंवार वापर रचना छान काचेच्या किंवा प्लॅस्टिकच्या भांडी खरेदी करण्यासाठी अर्थ प्राप्त होतो. तुम्ही बघू शकता, आवश्यक कॅफे उपकरणे खूप महाग नाही आहे, आणि एक लहान प्रारंभ भांडवल असू शकते या क्षेत्रात व्यवसाय सुरू करण्यासाठी.