भाजी Lasagna: मांस कृती

अनेक लोक risotto, शेवया, ravioli, carpaccio, आणि विशेषत: भाज्या lasagna कृती स्वयंपाक असे वाटते म्हणून कठीण नाही आहे जसे जसे आकर्षक इटालियन नावे येतात. साहित्य फक्त भरपूर आणि, अर्थातच. तो एक विशिष्ट कौशल्य आवश्यक आहे.

Lasagna भिन्न आहेत - व भाज्या, आणि मांस, आणि मशरूम. सर्व प्रकारच्या आणि मोजू नका. पास्ता आणि bechamel सॉस एक थर: पण कोणत्याही क्लाइंबिंग मध्ये, दोन अनिवार्य साहित्य आहेत. होय, मी पास्ता एक थर लेखन चुकीचा नाही. विशेष परंपरेने वापरले lasagna साठी पत्रके, पण आपण त्यांना किंवा घटनेनुसार शोधू शकत नाही तर, beshbarmak एक साधी पास्ता किंवा भाकरी बदलले जाऊ शकते.

कसे भाजीपाला lasagna तयार करण्यासाठी आम्हाला सांगा. मांस सह कृती.

प्रथम, सॉस bechamel करा. पाणथळ जागी आढळणारा एक गाणारा पक्षी लोणी शंभर ग्रॅम खाली वितळणे आणि पीठ 100 ग्रॅम जोडा. सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि अगदी हलके तळणे. आता कठीणही गोष्ट - एक पातळ प्रवाह, सतत ढवळत, दूध 1 लिटर ओतणे आणि नख ढवळावे. तो नाही गुठळ्या आहेत की खालील! सॉस द्रव मलई सुसंगतता आधी उकळणे जवळजवळ आणले करणे आवश्यक आहे. overcook करू नका - ते थोडा चिकट असणे आवश्यक आहे, पण त्याच वेळी, एक चांगला ओतणे. सॉस, मीठ, साखर कोळशाचे गोळे जायफळ जोडण्यासाठी किंवा चवीनुसार लसूण पाहिजे. सॉस तयार आहे!

भाजी lasagna कृती सोपे तयार वर्णन आहे. पूर्ण पत्रके किंवा पास्ता घ्या आणि त्यांना उकळणे, आणि नंतर बेकिंग डिश मध्ये पसरली - या प्रथम स्तर असेल. हे मोठे अंतर राहू टाळण्यासाठी प्रामाणिकपणाने घट्ट घातली पाहिजे. पुढील भरणे येईल. हे मार्ग तयार करणे: एक तळण्याचे पॅन मध्ये कांदा तळणे 200 ग्रॅम आणि त्याच गाजर बद्दल. मग मांस किंवा minced मांस जोडा. माझ्या मते, बारीक चिरलेला मांस जास्त चविष्ट असते. मीठ, मिरपूड सह हंगाम. इच्छित असल्यास, तुळस जोडा - तो एक अतिशय इटालियन करते. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मांस, सुमारे अर्धा तास सतत ढवळत, आणि नंतर दुसर्या 5 मिनिटे बारीक चिरलेला टोमॅटो एक पाउंड जोडा आणि उकळण्याची. भरणे देखील तयार आहे!

पुढील भाजीपाला lasagne - मांस सह कृती. खालीलप्रमाणे तयार आहे. प्रथम स्तर किंवा पास्ता पत्रक ओतले आणि भरून bechamel सॉस पसरली आहे. सॉस सुरवातीला आणि किसलेले चीज हार्ड सह शिंपडा रोजी. अजूनही वेळ पुन्हा - एक थर किंवा पास्ता, भरणे, सॉस, चीज पत्रक. आता फक्त सॉस घाला आणि चीज सह शिंपडा आहे की दुसर्या वरच्या पत्रके ठेवले. तद्वतच, तर चीज शेवटच्या थर Parmesan आहे.

आम्ही एकशे ऐंशी अंश एक तापमानात चाळीस मिनिटे ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये आकार ठेवले. मग आम्ही बाहेर खेचणे, टोमॅटो lasagna अनेक रिंग सजवण्यासाठी चीज आणि 3-4 मिनिटे तो वितळणे ओव्हन मध्ये ठेवले, हलकेच त्यांना शिंपडा. भाजी lasagna तयार आहे!

हे पारंपारिक डिश स्पॅनिश अन्न paella आहे. क्लासिक paella सीफुड, तांदूळ, मांस व भाज्या सह तयार, पण आपण कूक आणि भाजीपाला paella करू शकता. विशेषत: रूप दरम्यान डिश आहे. तांदूळ दोनशे ग्रॅम, घंटा मिरपूड 4 तुकडे, दोन लहान zucchini, दोन टोमॅटो, दोन कांदे व लसूण अनेक पाकळ्या जनावराचे भाजीपाला paella खालील उत्पादने लागेल तयार करणे लिंबू फळाची साल, 4 तेल मोठ्या spoons, शक्यतो ऑलिव तेल आणि मीठ-मिरपूड कोणत्याही नियम न जोडण्यासाठी - चवीनुसार.

खालीलप्रमाणे भाजी paella तयार: वॉश तांदूळ, पाणी दोन चष्मा ओतणे आग आणि उकळणे ठेवले काही मीठ, जोडा. शिजवलेला भात होईपर्यंत, भाज्या तयार: बारीक तुकडे करणे भोपळी मिरची उभे काप, zucchini आणि टोमॅटो - पातळ काप, लसूण आणि कांदा - diced. प्रथम, एक पॅन peppers आणि zucchini मध्ये तळणे, नंतर त्यांना लसूण आणि कांदा जोडा. काही काळाने, पॅन टोमॅटो, तांदूळ मध्ये पसरली आणि पाच मिनीटे उकळत असणे. डिश मध्ये शेवटी आपण मिठ आणि मिरपूड सह लिंबाचा कळकळ आणि सीझन जोडा आणि herbs सह शिंपडा इच्छित.