भागांना सॉस: घरी सोप्या पाककृती

भागांना पहिल्या गेल्या शतकाच्या लवकर 80-ies अमेरिकेत दिसू लागले. कुरकुरीत आणि breadcrumbs मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे सुवासिक काप खास फास्ट-फूड चेन मॅकडोनाल्ड संस्था तयार केले आहेत. अमेरिका, भागांना परंपरेने प्रकाश तेल, मिरपूड, मीठ आणि herbs करा फ्रान्स मध्ये अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, इ आणि सॉस सह दिल्या जातात. कधी कधी तो देखील लसूण घालावे. भागांना सॉस आपल्या आवडीनुसार घरी केले आणि आपल्या आवडत्या नाश्ता ते सर्व्ह केले जाऊ शकते. dishes उत्तम पाककृती या लेखात सादर केले.

दांडगट सॉस बरोबर भागांना शिजविणे कसे

चिकन परंपरेने शिजवलेले भागांना, एक ला संपूर्ण अधिकार लहान तुकडे चिरून. मीठ आणि मिरपूड सह मोसमात त्यांना प्रत्येक, नंतर पीठ मध्ये आणले. की चिकन नंतर ब्रेड crumbs पनीर मध्ये झालेला अंडी एक वाडगा मध्ये dipped केल्यानंतर. तयार तुकडे गरम तेल भरपूर पॅन वर पसरली. पट्टीने बांधणे तेल मध्ये तळलेले एक सोनेरी कवच तयार करणे. तयार भागांना दांडगट सॉस सेवा केली आहे.

ते तयार करण्यासाठी, दोन उकडलेले चिकन अंडी अंड्यातील पिवळ बलक नख मीठ, मिरपूड चोळण्यात पाहिजे, अर्धा लिंबाचा रस घालावे. मग, काम झटकून टाकणे न थांबता, हळूहळू सर्व तेल (50 मिली) ओतणे. काळजी घ्या जोडत आहे, तो शब्दशः अंडयातील बलक तयार म्हणून ड्रॉप आहे. बारीक चिरलेली हिरवी ओनियन्स सह मिसळून भागांना सॉस शेवटी. याव्यतिरिक्त, आपण कोणत्याही ताजे herbs, लोणचे आणि लसूण जोडू शकता.

दांडगट सॉस एक सोपी कृती वर शिजवलेले जाऊ शकते. या चूर्ण अंडी yolks अंडयातील बलक आणि chives मिसळून द्यावे.

चीज सॉस कृती

खूप वेळा जलद अन्नसाखळीत मॅकडोनाल्ड भागांना एक सेवा चीज सॉस. पण घरी थोडे गृहिणी त्याच्या विलक्षण चव पुन्हा सांभाळते. आम्ही कुरकुरीत आणि breadcrumbs मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे चव तसे चांगले आहे कृती चीज अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, ऑफर का आहे.

स्टार्च भिजवून सुरू आवश्यक, भागांना एक सॉस तयार (2 तास. spoons) दूध 50 मि.ली. मध्ये. मग, फायर ठेवले मलई एक पेला तो मध्ये ओतणे आणि एक उकळणे आणा. लगेच मलई किसलेले चीज हार्ड (50 ग्रॅम) घालावे. तसेच melted आहेत की त्या वाणांचे खटला. उकळत्या भागावर मिश्रण मध्ये, अजूनही ढवळत, दूध आणि स्टार्च जोडा आणि जाड सुसंगतता सॉस आणा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावी. देणार्या करण्यापूर्वी, द्रवपदार्थ चीज अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला थंड करणे आवश्यक आहे.

बार्बेक्यू सॉस भागांना

टोमॅटो पेस्ट आधारित मसाले बहुतेकदा समावेश, मांस सेवा आहे आणि ते फार चांगले चिकन गज हे सर्व असावे उपयुक्त आहेत. कसे घरी भागांना एक सॉस शिजविणे?

सर्व क्रिया खालील क्रम सादर करणे आवश्यक आहे:

1. कोथिंबीर, तुळस, बडीशेप आणि chives अर्धा तुळई कपात.
2. वेगळ्या वाडगा टोमॅटो पेस्ट (200 ग्रॅम) मध्ये मध आणि सोया सॉस (1 टेस्पून. चमच्याने) मिसळून आहे. चिरलेला लसूण (3 काप) जमा करणे, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
3. sliced, टोमॅटो करून झाडाची पाने वजन जोडले आहे. सर्व साहित्य नख त्याच कंटेनर मिसळून जातात, आणि नंतर अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला saucers मध्ये बाहेर घातली आहे.

मसालेदार एक कवच crispy सह लज्जतदार चिकन सह उत्तम प्रकारे सॉस चव आणि डिश अत्यंत चवदार करते.

सॉस भागांना: एक कृती अंडयातील बलक सह

जेवण तयार करण्यासाठी वेळ जवळजवळ येथे आहे, आणि अतिथी आधीच मार्गावर आहेत, अंडयातील बलक बचाव येतात. तो देखील भागांना अनेक जंगली घर पर्यायी विचार आहे, जे चांगले सॉस बाहेर वळते पासून. अंडयातील बलक, pickled काकडी आणि बडीशेप (ताजे किंवा वाळलेल्या): ती शिजू द्यावे आपण फक्त तीन साहित्य आवश्यक आहे.

प्रथम, एक लहान वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक च्या 3-4 tablespoons पिळून टाकणे आवश्यक आहे. मग लहान चौकोनी तुकडे आणि बारीक तुकडे करणे काकडी बडीशेप मध्ये कट. एकत्र सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे, आणि नंतर अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला भागांना दिले जाऊ शकते.

पारंपारिक गोड आणि आंबट सॉस

या रूचकर सॉस तयार दोन टप्प्यात केले जाते. प्रथम, तेल (40 मिली) तप्त होते, कांदा, लसूण (3 काप), किसलेले आले (1 टेस्पून. चमच्याने). passirovki साहित्य वेळ सुमारे 10 मिनिटे किंवा जोपर्यंत ते मऊ असतात आहे.

एक कढई मध्ये त्याच वेळी उकळत्या व्हिनेगर (60 मिली), साखर (90 ग्रॅम), सोया सॉस (2 टेस्पून. चमचे) आणि चमचे स्टार्च आणले. हे देखील टोमॅटो पेस्ट (दिड कप) जोडले. वस्तुमान उकडलेले आहे, तेव्हा, तळलेले भाज्या तो मध्ये ओळख आहेत. आता आम्ही घरी भागांना सॉस तयार आहे गृहित धरू शकतात. हे फक्त खोलीच्या तापमानाला आणि सेवा करण्यासाठी सज्ज थंड राहते. गोड-आंबट खाद्यपदार्थांची चव वाढवणारा पदार्थ नाही फक्त भागांना, परंतु देखील तळलेले चिकन पंख परिपूर्ण सुसंवाद सोया सॉस आधारित.

भागांना आंबट मलई सह कृती मलई सॉस

मसालेदार सोयाबीनचे सह सभ्य भागावर सॉस डिज़ॉन मोहरी अगदी gourmets चवीनुसार आहे. तो नाही फक्त भागांना, पण चिप्स आणि इतर dishes लागू करू शकता जेणेकरून मधुर होते.

जेवण तयार चांगला घासणे एक वाडगा (150 ग्रॅम) मध्ये मलई चीज गरज आहे, नंतर मलई (50 मिली), चमचे डिज़ॉन मोहरी, 3 लसूण पाकळ्या चिरून आणि मिठ घालावे. सर्व घटक पूर्णपणे मिसळून करणे आवश्यक आहे नंतर अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला भागांना दिले जाऊ शकते. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही अशा तुळस, एका जातीची बडीशेप, पार्सली, इ कोणत्याही ताजे herbs, जोडू शकता सॉस तो एक चव आणखी मनोरंजक असेल.