बारीक चिरलेली स्टीक - प्रत्येक प्रसंगासाठी एक कृती

अनेक लोक नैसर्गिक स्टीक प्राधान्य की असूनही, चिरलेला एक स्टीक सारखे एक डिश, कृती जे ठेवायची काहीही अनेक देशांच्या स्वयंपाकघर मध्ये स्थान त्याच्या गर्व घेते आहे. या अष्टपैलू डिश अशा लोकप्रियता stems पासून शक्यता जोरदार आपल्या आवडीचे पाककृती पूरक आहेत आणि त्याला बाजूला dishes विविध वापरा. आणखी एक सर्वसाधारण कारण आहे चिरून स्टीक, ग्राउंड गोमांस, त्यामुळे अनेक लोक प्रेम समावेश की एक कृती आहे. सर्व काही फक्त स्पष्ट आहे: एक नैसर्गिक स्टीक, शब्दशः "खूप कठीण" अनेक, तर minced मांस जवळजवळ काहीही खात करू शकता.

बारीक चिरलेली स्टीक, ज्या कृती खाली दर्शविले आहे, minced कांदा, chive 0.5 किलो, दोन टोमॅटो, 4 टेस्पून पासून तयार केले. अंडयातील बलक च्या spoons, 100 चीज, मीठ, herbs, peppers, वनस्पती तेल च्या ग्रॅम.

ओनियन्स, herbs आणि लसूण एक मांस धार लावणारा मध्ये ठेचून आणि minced मांस मिसळून. तयार वस्तुमान तिने खारट, मिरपूड आणि नख गच्च आहे. तो बाहेर आपण सहजपणे एक गोलाकार, फ्लॅट पॅटीज् तयार करू शकता कापूस प्लास्टिक असणे आवश्यक आहे. पेक्षा अधिक नाही 2 सेंमी. स्टीक, चिरलेली गोमांस, अर्धा होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजून असल्याचे पॅटीज् जाडी. टोमॅटो आणि कांदा ट्रे वर ठेवले तळलेले स्टीक वर पसरली आहेत जे पातळ रिंग,, मध्ये कट. त्यांना अंडयातील बलक पसरली Top. हे स्टीक्स जाळीची चौकट तयार शिडकाव आहे की डिश चीज पूर्ण. डिश 180 ° सी 15 मिनीटे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये तयारी आणले आहे

दूध स्टीक कृती चिरलेली:

गोमांस 150 ग्रॅम, 2 टेस्पून: या नाजूक मांस उत्पादने dishes (सेवा दर) गरज करा. तेल tablespoons, ताजे चरबी, मिरपूड, 20 मि.ली. दूध आणि मीठ 20 ग्रॅम.

मांस आणि चरबी एक मांस धार लावणारा मध्ये मैदान आहे. गोमांस मध्ये दूध, मीठ आणि मिरपूड तो उघडकीस. प्रत्येक भाग फ्लॅट पॅटी आहे. स्टीक तेल दोन्ही बाजूंच्या एका पॅन मध्ये तळलेले. शिजवलेले जेवण होईपर्यंत ओव्हन मध्ये किंवा पॅन वर घट्ट झाकण अंतर्गत आणले. Beefsteak कोणत्याही अलंकार आणि भाजीपाला कोशिंबीर दिले. त्याला जवळजवळ कोणत्याही sauces फिट.

गोमांसाची वाटोळी तळलेली वडी "Budenovsky मध्ये":

या डिश वेगळेपण तो एक मांस धार लावणारा मध्ये नाही आहे मांस ग्राउंड आणि एक धारदार चाकू हात चिरलेला आहे. या कृती सेवा स्टीक जोरदार मोठ्या होते. घेणे सेवा दर: 200 minced मांस च्या ग्रॅम, एक लहान अर्धा melkonarublennoy bulbs राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, अंड्यातील पिवळ बलक, ग्राउंड मिरपूड, पार्सली, मीठ 40 मिली.

सर्व उत्पादने मिसळून जातात. कापूस तसेच मिसळून द्यावे. अतिशय जलद आणि समान रीतीने तळण्याचे पॅन प्रती वितरीत आहे तेल साधित केलेली ठेवले गोमांस, गरम कढई आहे. 6 मिनिटे मध्यम आचेवर एक हात डिश तळलेले. मग आपण हलक्या एक प्लेट वर beefsteak बाद करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर इतर, पॅन मध्ये त्याच्या unroasted बाजूला शेवटी आहे. आणखी 6 मिनिटे हाताने डिश तळलेले. प्रसार 2 टेस्पून वर स्टीक. चिरलेला कांदा spoons, पार्सली shredded, चिरलेली pickled beets (3 टेस्पून. चमचे). जेवण पॅन मध्ये थेट दिल्या जातात.

लज्जतदार स्टीक:

गोमांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 80 ग्रॅम, गोमांस 0.5 किलो, melted बटर, मिरपूड 50 ग्रॅम, कांदा 250 ग्रॅम, मीठ: अन्न साहित्य खालील उत्पादने आहेत.

मांस आणि चरबी एक मांस धार लावणारा मध्ये ठेचून आहेत. कापूस नख मिसळून द्यावे. त्यात मिरपूड आणि मिठ घालावे. आकार स्टीक्स गरम तेल एक ला संपूर्ण अधिकार पॅन ठेवले. त्यांना सुमारे चिरलेला कांदा पसरली. पूर्ण होईपर्यंत स्टीक्स तळणे ओनियन्स ढवळत, आणि गरज बाहेर स्टीक्स बंद. ही डिश एक साइड डिश म्हणून कोणत्याही बटाटे, कडधान्य आणि पास्ता परिपूर्ण आहे.