टर्की सूप

तुर्की अलीकडे जवळजवळ स्टोअरमध्ये विकले नाही आहे, आणि तो खरेदी करणे अशक्य होते. पण प्रत्येक गोष्ट, आता बदलले आहे आपण काहीही खरेदी करू शकता टर्की समावेश आहे. तुर्की - एक बऱ्यापैकी मोठ्या पक्षी, वन्य टर्की 8 किलो वजन पोहोचू, पाळीव प्राणी 35 किलो पर्यंत वाढतात! जंगली टर्की अजूनही, अमेरिका जंगलात राहतात कचरा एक प्रचंड रक्कम (कधी कधी वीस पिल्ले) grows, आणि त्यांच्या संरक्षण अतिशय आक्रमक आहे. साधारणपणे टर्की त्याला वाटले जरी आपण "त्याच्या" प्रदेश अर्ज आहेत की एक विशिष्ट कारण न हल्ला करू शकता.

मधुर, थोडी कोरडे मांस टर्की मध्ये. तो एक आहारातील मानले जाते आणि फार चांगले गढून गेलेला. तसे, मांस टर्की पासून मटनाचा रस्सा उत्कृष्ट बाहेर करते. तुर्की शिजवलेले एक प्रचंड संख्या वेगवेगळ्या dishes, nourishing soups समावेश आहे. या बद्दल आहे, टर्की सूप शिजविणे कसे, या लेखात आपण चर्चा.

, अमेरिका येतात अनुक्रमे हा पक्षी, आणि ती तेथे आम्हाला आले dishes असल्याने. "Amerikanschine" पाककृती nasochinyali सर्व सीनाय पर्वत, पासून त्यांना निवडू शकता आणि कोणत्याही विशिष्ट फार कठीण आहे. मी टर्की सूप करण्यासाठी कल्पना होती, तेव्हा हे हे सूप एक प्रचंड रक्कम चढ बाहेर वळले. कारण तो परिचित अमेरिकन कनेक्ट करणे आवश्यक होते, ते प्रत्यक्षात युनायटेड स्टेट्स मध्ये राहणा अनेक कुटुंबांना वापरले जाते मूळ कृती, शेअर केले आहे ते, आणि मी येथे वर्णन करेल.

300 ग्रॅम योग्य टर्की सूप तयार करण्यासाठी, आपण खालील साहित्य लागेल टर्की मांस, सोयाबीनचे, 300 ग्रॅम (पर्यायी, आपण ते न करू शकता), एक गाजर, कांदा, लसूण एक लवंग, बटाटे दोन, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मूळे भाजी म्हणून वापरतात मुळे 50 ग्रॅम , ऑलिव तेल (त्याला न त्याच). आणि मीठ, मिरपूड, तमालपत्र, अजमोदा.

त्यामुळे, सूप तयार टर्की कृती अन्न दोन जणांसाठी आवश्यक आहेत की साहित्य रक्कम उपलब्ध आहे. आणि अगदी एक चेंडू (कॉल शहाणा आहे, तरी या लेग) टर्कीचे मांस एक किलो पर्यंत असू शकते हे विसरू नका. त्यामुळे, तुकडे मांस बारीक तुकडे करणे आणि हाडे चित्रपट काढा आणि तितकी आपल्याला आवश्यक म्हणून बाजूला सेट सर्वोत्तम आहे. माफक भागांमध्ये मांस कट स्वयंपाक करण्यापूर्वी असेल. एक भांडे पाणी अर्धा लिटर उकळणे, आणि पाणी उकळल्यावर, टर्की किंवा रसात मंदपणे शिजणे लावला. अर्धा एक तास झाल्यावर उष्णता पासून वाडगा काढा आणि तो कोठे वेळ फार जास्त नाही आहे बाबतीत, सुमारे एक तास उभे द्या, आपण फक्त मांस एक तास शिजू शकता, परिणामी मटनाचा रस्सा सूप टर्की जाईल.

carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मूळे भाजी म्हणून वापरतात मोठ्या भागांमध्ये कट करू शकता - julienne, कांदा देखील मोठ्या bulbs बाजूने उभे काप मध्ये कट, त्यामुळे स्वयंपाक करताना ती आमच्या होणे नाही आणि भावुकपणा करा. लसूण साफ आणि ठेचून पाहिजे.

साहित्य तयार दरम्यानचे टप्प्यात आहे आपण त्यांना तळण्याचे सुरू करू शकता.

एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये carrots, ओनियन्स आणि मुळे तळणे ऑलिव तेल तो ब्रश आणि नंतर आग ignited. गाजर मऊ असते, तेव्हा गॅस वरून पॅन काढू शकता.

सर्व तळलेले करताना, मटनाचा रस्सा मध्ये lavrushek दोन फेकणे, लसूण, मीठ, मिरपूड जोडा आणि आपण ऑलिव किंवा भूमध्य वनस्पती असेल, तर तुम्ही हे किंवा ते एक चिमूटभर जोडू शकता. स्टोअर मध्ये आपण या वनस्पती एक तयार मिश्रण खरेदी करू शकता, परंतु आपण तुळस, ऋषी, बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर, मिंट, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, oregano आणि marjoram एक चिमूटभर मिक्स तर आपण स्वतःला आणि त्यांच्या स्वत: चा संच एकत्र करू शकतो. हे मिश्रण कोणत्याही सूप एक आदर्श व्यतिरिक्त असेल.

आता आम्ही आमच्या सूप टर्की भाजलेले भाज्या घालून उकळणे आणण्यासाठी एक दृश्य आग वाढ. सूप एक उकळणे येतो तेव्हा, उष्णता कमी आणि कमी उष्णता 10 मिनिटे शिजू द्यावे.

पुढे, लॉरेल पासून सूप काढून diced बटाटे ओतणे अंदाजे 15 मिनीटे उकळणे. सोयाबीनचे प्रेम, आणि आपण तो जोडू शकता (अर्थातच, अगोदर तयार) असेल, तर आपण सोयाबीनचे माझ्या आवडत्या टर्की सूप लागेल.

सर्व डिश तयार आहे, आपण चेंडू मध्ये सूप ओतणे करू शकता. अजमोदा सह सूप वाफाळलेल्या डिश शिडकावा विसरू नका. appetit तुझा!