बटाटे सह पाककला dumplings

Dumplings - डिश अतिशय लोकप्रिय आहे, आणि तो आश्चर्य नाही. तो अतिशय चवदार हार्दिक, स्वस्त आहे आणि या व्यतिरिक्त, आपण विविध भरल्या सह कूक dumplings करू शकता. उदाहरणार्थ, बटाटे सह.

dumplings कोणत्याही तयारी प्रक्रिया तीन टप्प्यांत विभागली जाऊ शकते. प्रथम, आपण, dough तयार नंतर भरून आणि शेवटी आंधळा आणि उकडलेले dumplings स्वत: आवश्यक आहे.

बनवण्यासाठी dumplings किंवा dumplings साठी dough दही वर शिजविणे वापरले जाऊ शकते.

प्रथम पर्याय निवडला असेल तर, मीठ चमचे दोन अंडी vzobem, आणि थंड पाणी दोन कप त्यांना मिक्स करावे नंतर. नीट ढवळून घ्यावे आणि पीठ, vymeshivaya ओतणे सुरू. आम्ही एक ताठ dough करणे आवश्यक आहे. पूर्ण dough dumplings एक वाडगा किंवा मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे एक प्लास्टिक पिशवी आणि ग्लूटेन पीठ swelled करण्यासाठी अर्धा तास सोडा.

आपण दही मिसळून बटाटा कणिक dumplings कोरीव नक्षीकाम ठरविले तर, नंतर आम्ही खालील उपाय वापर. दही एक कप घ्या ते सोडा अर्धा चमचा मीठ आणि नीट ढवळून एक चिमूटभर घालावे. मग मिश्रण मध्ये घाला सुरू vymeshivaya तसेच, पीठ आहे. पीठ चार चष्मा आवश्यक आहे, dough सूचविले जास्त असणे आवश्यक आहे. आपण शिल्पकला dumplings सुरुवात करण्यापूर्वी, dough अर्धा तास rasstoyatsya दिले पाहिजे. या कृती वापरताना, आपण बेकिंग सोडा बेकिंग पावडर पर्याय शकता.

आपण कूक आणि meatless dumplings बटाटा सह choux भाजून मळलेले पीठ. या प्रकरणात, पीठ मीठ मिसळून आणि उकळत्या पाण्याने brewed आहे. यापुढे हात दांडा तेव्हढा, तोपर्यंत गच्च आहे.

आता आपण कापूस काळजी घेणे आवश्यक आहे. बर्याचदा या मॅश बटाटे वापर केला जातो. बटाटे, साफ उकडलेले, नंतर रस्सा आणि थोडे वाळलेल्या बटाटे काढून टाकावे. आता आवश्यक असल्यास, काही मिठ घालावे मिरपूड जोडा बटाटे मॅश आणि बटर घालावे आणि. अनेक ओनियन्स सह मॅश बटाटे कापूस तयार. हे करण्यासाठी, आपण लोणी कांदा तळणे करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर त्यांना मॅश बटाटे भरा.

आपण विविध पदार्थ सह बटाटा dumplings तयार केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, कापूस, आपण उकडलेले करू शकता जोडा आणि बारीक चिरलेला मशरूम किंवा उकडलेले आहेत आणि एक ब्लेंडर मध्ये चिरलेला यकृत. थोडक्यात, भरणे तयार, अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.

तसे, भरणे तयारी नाही बटाटे उकडणे करणे आवश्यक आहे. अनेक लोक कच्चा बटाटे कूक dumplings पसंत करतात. ही डिश साठी भरणे फार सोपे आहे तयार करा. बटाटे, फक्त शेगडी आणि मऊ लोणी मिसळा. अर्थात, मीठ सारण विसरू नका. इशारा! हे किसलेले बटाटे अंधार शकतात, म्हणून लगेच toppings भरपूर तयार करणे आवश्यक आहे.

या dumplings कांदा सह शिजवलेले जाऊ शकते. या प्रकरणात, आपण बटाटे आणि कांदे खूप लहान चौकोनी तुकडे, मिक्स आणि हंगामात कट करणे आवश्यक आहे. dumplings मोल्डिंग दरम्यान, कापूस एक वाडगा जादा रस बंद निथळणे एक तिरकस ठेवणे चांगले आहे.

आपण कच्चा बटाटे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कूक dumplings करू शकता. या प्रकरणात, बटाटा, कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस mince करणे आवश्यक आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मीठ वापरले असल्यास, अतिरिक्त मीठ भरणे आवश्यक आहे. उत्पादने प्रमाणात आपल्या आवडीचे बदलले जाऊ शकते, परंतु खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि ओनियन्स, अर्थातच, बटाटा कमी असणे आवश्यक आहे. toppings या आवृत्ती तयार, बटाटे प्रथम स्थानावर ठेचून आणि एकदा तो रस पिळून टाकणे पाहिजे.

पण, dough आणि toppings तयार आहेत, आपण dumplings मूस शकता. या unroll पातळ केक, स्कूटर्स, काच preform पापात. मग आम्ही त्याच्या मध्यभागी भरणे एक spoonful ठेवले एक मंडळ, घ्या आणि कडा कनेक्ट.

salted उकळत्या पाण्यात भरपूर dumplings उकळणे. ते उकळत्या पाच मिनिटे नंतर तयार होईल. दुहेरी बॉयलर त्यांना शिजू द्यावे, आपण हे करू शकता. लोणी, आंबट मलई किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर बटाटा dumplings सह सर्व्ह करावे. हे तळलेले कांदा आणि गाजर तेल जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे तयार करणे देखील शक्य आहे. हे चांगले आहे ते फक्त चवदार गरम भविष्यात dumplings उकळणे नाही. त्यामुळे कच्चा गोठविलेल्या dumplings काय चांगले स्टोरेज साठी.