रॉयल सफाईदारपणा - pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, त्याची तयारी पद्धती

अनेक लोक त्या जुन्या दिवसात राजाच्या टेबलावर आणि व्यापारी अपरिहार्यपणे उपस्थित खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी येथे जेवण तेव्हा. खरं तर, pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी वापरत असताना, पॅनकेक्स आणि इतर dishes तो आहार. त्यामुळे, pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी हे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी उत्पन्न नाही लाल किंवा काळा, मीठ योग्य आहे तर, तो फुटणारा होते आणि अंबर रंगाची छटा मिळविते.

तारीख, pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा तिने खारट किंवा pasteurized करा. तो घरी तयार करणे कठीण नाही. या कारणासाठी फक्त आवश्यक एक चाळणी, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड, असणे उकडलेले पाणी आणि टेबल मीठ. त्यामुळे, अंडी, जोडा, 3% मीठ त्याचे वजन आणि काही दिवस सोडा.

आम्हाला कसे अधिक तपशील विचार करू एक pike बेडूक शिजू द्यावे.

प्रथम आम्ही थंड पाणी खाली स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि तुकडे आणि निचरा खंडित pike, बाहेर पोट पिशव्या तसेच स्वच्छ धुवा करणे आवश्यक आहे. अंडी पवित्र पाण्याने धुतल्याने पुढील (दोन लिटर घेतला), एक चाळणी द्वारे झटकून टाकणे घासून उमटवलेला ठसा, पूर्वी तीन लिटर मुलामा चढवणे भांडे मध्ये दिले. सर्व पाणी stechot केल्यानंतर, अंडी, पुसणे प्रथम dishes पासून पाणी वापरून सुरू दुसरे भांडे वर ठेवले आणि चाळण. त्यामुळे, या पद्धतीचा वापर पाच वेळा, हरिण परिपक्वता पदवी अवलंबून पुनरावृत्ती आहे.

pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी चित्रपट पूर्णपणे वेगळे आहे, तेव्हा तो salting साठी समुद्र तयार करणे आवश्यक आहे. या पाणी चार भाग आणि हरिण वस्तुमान 30% मीठ, आणि एक बटाटा घेतले आहे. बटाटे पाणी एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि त्यात मीठ विरघळली आहेत. बटाटा समोर समुद्र तयार आहे की सिग्नल म्हणून करते. आता अंडी समुद्र भरला गेला, त्याने पेक्षा अधिक पंधरा मिनिटे आग्रह धरला.

आता pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अतिरिक्त द्रव काच कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड शर्माला आणि संशयास्पद वास नाहीशी झाली. तयार झालेले उत्पादन हे जास्त दोन आठवडे संग्रहीत केले जाऊ शकत नाही, एकाच वेळी थंड जागी एक किलकिले स्थापीत केले ठेवले आहे. Pickled अंडी आंबट मलई आणि हिरव्या कांदे मिसळून जाऊ शकते, आणि ब्रेड वर पसरली जाऊ शकते, सर्वकाही व्यक्तीच्या वैयक्तिक प्राधान्ये अवलंबून असते.

सँडविच ऑलिव तेल चांगले pike अंडी आहे. या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी चित्रपट पासून शुध्द आहे, एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि तो पांढरा प्राप्त होईल तोपर्यंत मिक्स करावे. ढवळत, ऑलिव तेल (तीन tablespoons) आणि एक लिंबू च्या रस मध्ये ओतणे. dishes तयारी पूर्ण झाल्यावर, आपण ते बडीशेप जोडू शकता. तो अंडी, असे ते म्हणाले करणे आवश्यक आहे या प्रकरणात एक तास आग्रह पाहिजे.

सध्या आपण pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी पदार्थ जोरदार विविध शिजू शकता. उदाहरणार्थ, कॅनडा मोठ्या प्रमाणावर डोके हे उत्पादन पसरली आहे. ताज्या अंड्यांची उकळत्या पाणी ओतणे आणि सुमारे दहा मिनीटे शिजू द्यावे आणि नंतर triturated आणि herbs, अंडी, breadcrumbs, मीठ, विविध मसाले, दळणे आणि जोडू लिंबाचा रस आणि anchovies मिसळून शिजविणे. बेकिंग डिश मध्ये हे सर्व वस्तुमान शिफ्ट, अर्धा तास लोणी आणि बेक करावे सह शीर्षस्थानी बटाटे ठेवले.

त्यामुळे, pike स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी नाही फक्त एक चवदार उत्पादन आहे, पण अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहे. त्यामुळे, या मासे उत्पादने समाविष्ट आहेत की पदार्थ, मेंदू सुधारणा योगदान रोगप्रतिकार, रक्ताभिसरण, अंत: स्त्राव आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली कार्यरत नेहमीसारखा. आपण नियमितपणे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खाणे तर, आपण वृध्दत्व निलंबित, दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि अनेक रोग धोका कमी करू शकतात.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी समृध्द आहे जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, जीवनसत्त्वे, lipids, फॉस्फोरस, पोटॅशियम आणि इतर घटक, व्यतिरिक्त, तो मौल्यवान सफाईदारपणा करते फॅटी ऍसिड आयोडीन मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे.

व्यवस्थित परीक्षा घेतली किंवा pasteurized स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी विविध dishes स्वयंपाक वापरले जाऊ शकते, किंवा एक नाश्ता म्हणून खा. कोणत्याही परिस्थितीत, ती आपल्या उत्कृष्ट चव प्रशंसा होईल.