पॅनकेक्स (दूध न): पाककृती

Punkake एक पारंपारिक अमेरिकन मिष्टान्न आहे, रशियन पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्स एक पर्याय. इंग्रजीत पॅनकेक्स म्हणजे "एक तळण्याचे पॅन केक मध्ये शिजवलेले."

खरंच, अमेरिकन पॅनकेक्स कोरडी फ्राईंग पॅन (तेल न) वर भाजलेले असतात, जे त्यांच्या रशियन समकक्षांशी अनुकूलपणे तुलना करतात. तो हलका, मऊ, लाल, परंतु एक कवच न करता बाहेर वळते. पॅनकेक हार्दिक नाश्त्यासाठी किंवा दुपारच्या जेवणाच्या स्नॅकसाठी परिपूर्ण आहे, कूक त्वरेने, विशेष कौशल्याची आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, डिश जोरदार आर्थिक आहे

पॅनकेक्स साठी अनेक पाककृती आहेत. अमेरिकन कूक हे मिष्टान्न बनवण्याच्या 100 पेक्षा जास्त पद्धती माहित करतात: दुधाचा क्लासिक, दहीविना पॅनकेक्स, दहीवर, पाण्यावर, चॉकलेटवर, भोपळा आणि सफरचंदांसह, दालचिनी, दही, इत्यादी.

पॅनकेक: ऊर्जा मूल्य

रशियातील पंककीजची लोकप्रियता झपाट्याने वाढत आहे. व्याजाने असलेली अनेक जमीनदेखील जगातील मोठय़ा लोकांचे नवीन पाककृती करीत आहेत, ज्यात पंककेसचा समावेश आहे

उत्कृष्ट अमेरिकन पॅनकेक्स हे पीठ, दूध, अंडी आणि साखरपासून तयार केले जातात. ते कर्बोदकांमधे भरपूर असतात.

क्लासिक मिठाईचे शंभर ग्रॅम असतात:

• कर्बोदकांमधे - 4 9 टक्के,
• प्रथिने - 8 टक्के,
• चरबी - 48 टक्के

प्रति 100 ग्रॅम प्रति ऊर्जा मूल्य हे 223 किलोलोलायर्स आहे.

जे लोक कमी कॅलरीयुक्त पदार्थ खाण्यास उत्सुक आहेत ते न शिजवलेले दूध किंवा आंबलेल्या अन्नाशिवाय पॅनकेक्स चाळावे.

पाण्यात पॅनकेक्स साठी पाककृती

दुधाशिवाय पॅनकेक्स, ज्यांचे फोटो खाली दिले आहेत ते कृती करणे सोपे आहे. हे स्वस्त उत्पादने किमान सेट आणि स्वत: आणि मधुर "अमेरिकन" पॅनकेक्स सह त्यांच्या प्रिय उपचार करणे इच्छा आवश्यक आहे .

दूध न पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी (पाण्यावर), आपण खालील उत्पादनांचा संच आवश्यक आहे:

• गव्हाचे पीठ - एक ग्लास,
• चिकन अंडी - एक तुकडा,
• उकडलेले पाणी - 3/4 कप,
• मीठ - एक चमचे च्या टीप वर,
• साखर - एक चमचे (कमी असू शकते),
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1/2 चमचे,
• बेकिंग पावडर - 3/4 चमचे (किंवा बेकिंग सोडाचे एक चमचे आणि लिंबाच्या आम्लाचा 1/2 चमचा),
• ऑलिव्ह ऑईल - दोन चमचे

बेकिंग पावडर, दाणेदार साखर, व्हिनिलिनसह कंटेनर मिक्स पिठात. सर्व काही झटक्या मूठभर सह योग्यरित्या फुंकले

अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे पाण्याने अंड्यातील पिवळ बलक मिक्स करावे.

पिवळ्या पाणी पिठात पिठ घालावे. एका ब्लेंडरसह सर्व भंगार चिकटवा.

भिजवलेल्या एका फोममध्ये मीठ घालून प्रथिने मिक्स करा, काळजीपूर्वक आधी तयार केलेले मिश्रणात पिठ घाला. चमचा नीट ढवळून घ्यावे.

ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे (पिवलेल्या क्रीम किंवा कोणत्याही भाज्यांचे तेल लावले जाऊ शकते) मळलेल्या पिठात घाला.

पिठ भिजवलेल्या पिठात ढवळावे.

तळणी पॅन पर्यंत उबदार पण (वंगण घालू नका), एक चमचा किंवा कडवट तो dough भाग वर बाहेर घालणे सह.

दोन्ही बाजूंच्या मध्यम गॅस वर पॅनकेक्स बेक करावे. तळण्याचे देखावा नंतर फुगे दिसून येईल तेव्हा इतर बाजूला pancake वळा.

पूर्ण झालेले पंककेस एका ढिगावर ठेवतात, ज्यामध्ये घनरूप दूध, जाम, मध, बेरी इत्यादी असतात.

दही वर पॅनकेक्स साठी पाककृती

कॅनडात ते दूध न देता पॅन्कची पाककृती पसंत करतात, परंतु केफिरवर हे सुलभ तयार केलेले सौम्य मिष्टान्न नाश्तासाठी योग्य आहे.

आवश्यक उत्पादने:

• गव्हाचे पीठ - 1/2 किलो;
• केफिर - 1/2 लिटर;
• चिकन अंडी - दोन तुकडे;
• लोणी - दोन चमचे;
• मीठ - 1/2 चमचे;
• बेकिंग पावडर - 1/2 चमचे;
• अन्न सोडा - 1/2 चमचे;
• लिंबू फळा - 2 चमचे;
• मनुका - चाखणे;
• साखर - 2 चमचे.

बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडरसह कंटेनर मिक्स पिठात, झटकून टाकलेल्या मूठभर मिश्रणासह पूंछ धरा.

दुसर्या कंटेनर मध्ये, अंडी फडफडाविणे, kefir, मीठ, साखर आणि पूर्व-ठेचून कळकळ घालावे.

तयार मिश्रणात द्रव मिश्रण घालावे. सर्व मिश्रित (आपण ब्लेंडर वापरू शकता).

तयार dough मध्ये melted बटर घालावे. पुन्हा एकदा, सर्वकाही एकत्र करा

"कोरडे" (तेल न) साठी बेक करावे पॅनकेक्स, तसेच गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन फ्रिटर दोन बाजूंपासून तळलेले असतात, फुगे दिसल्यावर ते बंद करावेत.

दुधाशिवाय तयार केलेले पॅनकेक्स एका पीलामध्ये ठेवले जातात, मध, मॅपल सिरप, आम्ल इ.

निष्कर्ष

पॅनकेक्स हा ट्रेन्ड डिश आहे जो आमच्या देशात अलीकडे दिसला आहे. गोड्यांकडे हे लक्ष देणं गरजेचं आहे कारण स्वस्त पदार्थांच्या साध्या सेटवरून मधुर आणि मधुर मिष्टक शिजवायला सोपं आहे, जे नाश्त्या किंवा डिनरचे पुनर्स्थित करेल.

काही टीपा:

• पंककॅक्ससाठी उच्च दर्जाचे मैदा घ्या.
• दूध किंवा केफिर ताजे, शक्यतो कमी चरबीयुक्त सामग्री असावा.
• कोंबड्यांना कोंबड्यांशिवाय गुठळ्या नसावेत. मिक्सर किंवा ब्लेंडर वापरणे उचित आहे.

प्रेम आणि चांगले मूडसह शिजवा, स्वतःला आणि आपल्या प्रिय व्यक्तींना नवीन पदार्थांसह नष्ट करा!

बोन अॅपीटिट!