पास्ता साठी चटणी

मुख्य डब्यात चटणीचा रस म्हणून मांस, भाजीपाला, मासे किंवा गार्निशसाठी द्रव तयार करणारी एक द्रव आहे. सॉसच्या कारणांमुळे, अन्नसुरक्षेचे गुणधर्म प्राप्त होतात, त्याचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री वाढते. सहसा ते सुगंध आणि तीक्ष्ण सह dishes भरत मसाले च्या व्यतिरिक्त तयार आहेत त्याच्या चमकदार रंगामुळे, डिश एक मोहक, आनंददायी देखावा प्राप्त.

मकाओनी उत्पादने पास्ताच्या सर्वसामान्य नावानुसार विविध आकृत्या आणि आकारांची बनविलेले असतात, ते मांस, मासे आणि भाज्यावरील पदार्थांसोबत सुशोभित करण्यासाठी तयार केले जातात. ते पूर्णपणे गोमांस, डुकराचे मांस, पोल्ट्रीसह एकत्र केले जातात. पास्ता तयार करणे कठीण नाही: खारट पाण्यात उकळी काढा, नंतर ते काढून टाका आणि पास्तासाठी सॉस पेस्ट करा: साल्सा, ग्रीन सॉस, बोलोग्नीझ, टीकेली, पती, चटनी, पेस्टो आणि सटेबेली. सुप्रसिद्ध पाककृतींची मोठ्या प्रमाणात संख्या तसेच कुशल कूकची स्वत: ची रहस्ये आणि कल्पनेने मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी परवानगी दिली आहे.

कृती 1

आपण नेहमी स्टॉक मध्ये असणे आवश्यक आहे की आपण पास्ता साठी सॉस तयार कसे प्रश्नाचे उत्तर एक लांब शोध पासून जतन करेल एक सोपा आणि जलद पद्धत? तीन उपलब्ध घटक वापरणे पुरेसे आहे:

• Whipped मलई 0.5 लिटर;
• परमसन चीज 1 कप , घासणे;
• अनसाल्टेड बटरचे 100 ग्रॅम;
• किसलेला जायफळ

तेलात सॉसपॅन मध्ये तेल गरम केले जाते, हळूहळू क्रीम चीज जोडणे, जेणेकरून चीजची गोळे तयार होत नाहीत. चीज सह melted लोणी मध्ये whipped मलई मध्ये ओतणे , उकडलेले मकाओ Rotini (एक आवर्त स्वरूपात) मिसळा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी जायफळ सह शिंपडा.

कृती 2

पास्तासाठी सुगंधात सॉस हे मसाले वापरून तयार केलेले आहेत, आपण पालकांच्या पाने घालू शकतो. साहित्य:

• 1 कप चिरलेला पालक;
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल टेबल;
• दिड कप फॅटी दही;
• सुक्या लसूण;
• वाळलेली तुळस;
• एक ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा) एक मूठभर;
• एका लिंबाचा रस;
• किसलेले फेता चीज 2 चमचे

चीज वगळता सर्व साहित्य एकसमान होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळले जातात. पास्ता Rotelle (wheels स्वरूपात), शिजवलेले अल dente, सॉससह चालला चीज आणि मिक्स सह शिंपडा.

कृती 3

पास्तासाठी सर्व सॉस, जे भाजीपालासह तयार केले जातात, ते रात्रीचे जेवण चांगले आहेत. साहित्य:

• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल तेल;
• 3 सुक्या लसणीच्या पाकळ्या;
• ब्रोकोलीचे 3 कप;
• दिड चमचे लाल मिरची;
• दिड कप चिकन मटनाचा रस्सा;
• वाटी आड कप

लसणीचे सोनेरी होईपर्यंत तेलात तेल गरम करावे. ब्रोकोली, मिरपूड घालून 2 मिनिटे शिजवा आणि मटनाचा रस्सा घाला. 5 मिनीटे कमी गॅसवर शिजू द्यावे पेस्ट रिगाटोनि (स्टीम पाईप्सच्या आकृति सारखी) द्या.

कृती 4

पास्ता तयार करण्यासाठी विविध सीफूड किंवा कॅन केलेला मासेसह सॉस तयार करा. साहित्य:

• 2 ट्युना cans तेल (निचरा);
• 1 कप चेरी टोमॅटो;
• 1 लहान लाल कांदा (पातळ अर्धगोलांनी कापून);
• उकडलेले दाणे 1 कप;
• 6 अंडी हार्ड उकडलेले (साफ आणि 4 भागांमध्ये कापून);
• 1/2 कप जैतून काळे;
• 1/4 कप लिंबाचा रस;
• 1/2 कप तेल
• डिझन मोहरीचे 2 चमचे;
• Anchovies पासून पास्ता 1 चमचे

एक वाटी मिक्स ट्युनामध्ये अंडी, चेरी टोमॅटो, कांदे, सोयाबीन, ऑलिव्हस वेगळे लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल, डिझन मोहरी आणि अँचाव्ही पास्ता भाज्या आणि मिश्रणासह टूना यांचे मिश्रण घालावे. पास्ता Tagliatelle सह सर्व्ह करावे

कृती 5

सॉसमध्ये कंदिला जोडा. साहित्य:

• लिंबाचा रस दिड कप;
• 1/4 टीकोला कप
• 1/4 कप पांढरा वाइन व्हिनेगर;
• 3 सुक्या लसणीच्या पाकळ्या;
• 4 कांदे (लहान), लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट;
• हिरव्या कांदे;
• 1 आड कप मलई;
• 2 कप शिजवलेले साल्मन;
• 1 लिंबू (फळाची साल)

लिंबाचा रस, व्हिनेगर आणि टीकोला मिक्स करावे, एक उकळणे आणणे. लसूण, कांदा एका उकळत्या मिश्रणात घालवा. द्रव एक चतुर्थांश कमी झाल्यानंतर, अर्धा करून द्रव कमी करण्यासाठी मलई मध्ये उकळणे, ओतणे. गरम पास्ता (सॅशेल्स) आणि सॅल्मन बरोबर मिसळा. चुना आणि हिरव्या ओनियन्स सह शिंपडा