पाककृती आणि टिपा: चिकन livers शिजविणे कसे आणि काय

ही डिश अतिशय सहजपणे शिजवलेले आहे, तो विश्वास बसणार नाही इतका मधुर आणि निरोगी करते. आणि आपण एक महिना आपल्या प्रिय फाजील लाड करू शकता जेणेकरून अनेक पाककृती आहेत. शिजविणे कसे आणि काय चिकन livers? खात्रीने प्रत्येक कुटुंब या डिश नाही फक्त रूचकर आणि nourishing, पण उपयुक्त आहे कसे करण्यासाठी त्याच्या स्वत: च्या गुप्त आहे.

चिकन यकृत सर्व फायदे

त्याची रचना प्रथिने समान रक्कम, आहारातील चिकन स्तन करण्यासाठी समान जाऊ शकते आहे हे उत्पादन आहे. यकृत लोखंड, मानवी शरीर, तो महत्वपूर्ण ऊर्जा विकसित करणे अशक्य आहे न एक महत्वाचा घटक आहे जे समृध्द आहे. किमान आठवड्यातून एकदा चिकन यकृत पोटभर, आणि रक्त हिमोग्लोबीन पातळी नेहमी सामान्य श्रेणी राहील.

चिकन livers त्याची रचना अ जीवनसत्व चांगला दृष्टी आणि उत्कृष्ट आरोग्य आवश्यक मध्ये समाविष्टीत आहे. हे उत्पादन लाभ, आपण अविरतपणे बोलू शकता. पण काय अर्थ, ती शिजू द्यावे चवदार असू शकत नाही तर? वास्तविक, आपण हे करू शकता. आणि आता तो एक काही खास शेअर करण्याची वेळ आली आहे चिकन यकृत पाककृती.

शैली वाङ्मय - कांदे आणि सफरचंद सह यकृत

काय च्या अभिनव विचार तर चिकन livers शिजविणे, कांदे क्लासिक पाककृती मनात आणते. पण त्यामुळे सामान्य आहे! तो लांब क्लासिक dishes आधुनिक लाड त्याच्या कुटुंबातील सर्जनशील आवृत्त्या शिक्षिका आहे. त्यामुळे, सफरचंद सह चिकन यकृत. स्वयंपाक खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे:

• थेट स्वतः चिकन यकृत - एक पाउंड.
• दोन मध्यम कांदे.
• एक आंबट सफरचंद.
• टोमॅटो पेस्ट एक चमचे.
• पीठ समान रक्कम.
• उकडलेले पाणी अर्धा कप.
• यकृत तळण्याचे आवश्यक रक्कम मध्ये तेल.
• मिरपूड आणि मीठ.

या साहित्य आधारित, हे डिश flavorful सॉस बरोबर देण्यात येईल अंदाज लावणे सोपे आहे. पहिले पाऊल उत्पादने वापरासाठी चिकन तयार आहे. या कारणासाठी यकृत नख चित्रपट आणि इतर कुरूप भाग साफ. पायाखाली कदाचित आधीच केसाळ प्राणी हातमाग कारण नाही अपरिहार्यपणे फेकून दे. सर्वात वाईट, आपण कोणत्याही हरवलेला प्राणी पोसणे करू शकता.

तयारी प्रक्रिया

असे असल्यास, कांदे चिकन livers शिजविणे काय, चांगले त्याच्या संयोजन आणि सापडणार नाही निवडा. उत्पादन शुध्दीकरण सर्व पायऱ्या पार केली केल्यानंतर, आपण पुढील कारवाई करण्यासाठी तयार आहेत.

आता आपण सुवासिक सॉस, नाहीसे झाले आहे आणि यकृत करेल शिजू शकता. कांदे पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. सफरचंद - शेगडी. ते टोमॅटो पेस्ट, पीठ, पाणी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावी.

त्यानंतर, एका पॅन मध्ये तेल गरम आणि परत अर्धा रिंग कांदा मध्ये sliced ओतणे. भाजीपाला पारदर्शक झाला आहे की, आपण चिकन livers जोडू शकता. सतत ढवळत, पाच मिनिटे शिजवा. तयारी समान रीतीने भाजलेले कडा आणि रक्तस्त्राव नसतानाही द्वारे केले जाते. आता आपण मसाले जोडू शकता, नंतर तो काही काळ तीच कोरडी होईल जे सॉस शिजवलेले. स्वयंपाकघर सर्व पाच मिनिटांपेक्षा कमी डिश अविश्वसनीय सुगंध दाणादाण उडाली.

एक साइड डिश म्हणून आपण steamed भाज्या, उकडलेले बटाटे आणि पास्ता वापरू शकता. या क्लासिक कृती नेहमी काहीतरी असामान्य त्याच्या घरातील फाजील लाड करणे आवडतात प्रत्येक कुटुंबात एक टीप आहे.

राजा हाताळते कृती

जुन्या दिवसात सुंदरी चिकन livers शिजविणे नक्की काय माहीत होते. अर्थात, आंबट मलई आणि जाडा आहे! कुक डिश पॅन किंवा भांडे असू शकते. सर्व वेळ नाही दूर जा 20 पेक्षा अधिक मिनिटे, आणि अनुभव आणि उत्साहपूर्ण कार्य सुरु एक वेळ पुरेसे आहे. 200 चिकन यकृत, 2 कांदे, चरबी उच्च टक्केवारी (मलई बदलले जाऊ शकते) सह मलई तीन tablespoons, आणि मीठ आणि काळी मिरी ग्रॅम: शाही हाताळते खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे.

चिकन livers स्वयंपाक करण्यापूर्वी सर्व अनावश्यक च्या साफ करणे आवश्यक आहे. चिरलेला कांदा तळणे गरम तेल. मग चिकन livers जोडा आणि सतत ढवळत, शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. मीठ आणि मिरपूड सह शिजवलेले पर्यंत आंबट मलई फक्त 2 मिनिटे पॅन जोडले आहे. सेवा चिकन करण्यापूर्वी यकृत मलई सॉस डिश उदार बारीक ताजे herbs चिरून शिडकाव केला जाऊ शकतो.

चिकन यकृत योग्य तयार करण्यासाठी काही युक्त्या

खात्रीने तरुण शिक्षिका एकदा पेक्षा अधिक ती नाजूक मांस मऊ होता की चिकन livers शिजविणे कसे आश्चर्य वाटले. आणि इथे एक चवदार आणि समाधानकारक जेवण करुन मदत करू शकता की काही युक्त्या आहेत:

• चिकन livers जलद आणि मधुर शिजविणे, गोठविलेले उत्पादने वापरू सल्ला दिला आहे. कमी तापमान डिश एक परिपूर्ण सभ्य मिळू शकणार नाही - फक्त त्याऐवजी आरक्त करणे किंवा होणे आपल्या यकृत रस देणे आणि सर्व सर्वात स्वतः मधुर जतन करा. म्हणून, तो फक्त एक थंडगार चिकन livers वापर करणे इष्ट आहे.
• आपण पॅन मध्ये चिकन livers शिजू करण्यापूर्वी, तो घेणे हितावह आहे नाही फक्त नख सर्व अनावश्यक, पण कोरडे, परंतु नाही मीठ स्वच्छ करणे. चिकन यकृत सह स्नान पेपर टॉवेल ओले करू शकता.
• हा एक लहान गोष्ट करु नये, आणि हळूहळू उर्वरित जोडा - तो थेट पॅन मध्ये सर्व यकृत व्यय करणे आवश्यक आहे. आपण फक्त यकृत सर्व रक्कम ठेवले तर, पॅन पृष्ठभागावरील तापमान आहे, जे एक व्यवस्थित कवच तयार परवानगी नाही, एवढी घसरण होईल.
• Doneness थंब दाबून तपासले पाहिजे. त्याची आदर्श राज्य - मऊ, पण कच्चा पेक्षा थोडे दाट.
• आणि गेल्या काही गुप्त नाही. चिकन यकृत - विश्वास बसणार नाही इतका नाजूक उत्पादन, आणि तो अगदी तयार तेव्हा उष्णता आहे. एका जाड बुडाच्या पॅन तर लगेच स्वयंपाक dishes एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये तो हलवा नंतर घेणे हितावह आहे.

अशा औपचारिक चौकशीनंतर ताज्या चिकन यकृत खरेदी करण्यासाठी जवळच्या स्टोअर जाऊ नये पाप आहे. आणि आता स्वयंपाक दुसर्या मूळ कृती सह परिचित आहे.

सोया-मध सॉस मध्ये चिकन यकृत

एक पाउंड थंडगार चिकन यकृत, कांदा 1, सोया सॉस तीन tablespoons, आणि फ्लॉवर मध समान संख्या (तो द्रव आणि पारदर्शक असणे आवश्यक) आणि तळण्याचे साठी तेल एक लहान रक्कम: या डिश, खालील घटक.

यकृत, पारंपारिक पद्धतीने तयार आहे वरील युक्त्या सर्व वापरून. एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल गरम, पण नाही जास्त, यकृत जाळणे नाही. आपण नंतर हळूहळू उर्वरित जोडून एक तुकडा यकृत अपलोड करू शकता. या प्रकरणात, आपण ते थंड उत्पादन तापमान गमावू होते आधी पॅन तळाशी लक्षपूर्वक पहाणे आवश्यक आहे.

तो पॅन मध्ये सर्व साहित्य खूपच जास्त होती महत्वाचे आहे. हे तीन ओळी, आणि दरम्यान अधिक कांदे होते यकृत घालणे अशक्य आहे. एकदा यकृत काप तयार आहेत, आपण पुढील कारवाई करण्यासाठी तयार आहेत. चिकन मांस उत्पादने तो एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये ठेवणे इष्ट आहे. ओनियन्स तळलेले असतात, आणि यकृत पासून बाहेर चालू की सॉस खितपत. ते सोया सॉस आणि मध जोडले आहे. या रचनेच्या एकापेक्षा अधिक मिनिट उकळणे नये. तरच चिकन livers जोडा आणि दोन मिनिटे protomai करू शकता.

"Foie ग्रास मध्यभागी"

एका पॅन मध्ये यकृत पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे - एक गोष्ट आहे. पण तो एक पूर्णपणे भिन्न डिश आवडते संबंधित करा - तो राजा अन्न वर्गात काहीतरी आहे. नक्कीच काही लोक शिजविणे कसे माहित चिकन यकृत डोके. पण हे हंस किंवा परतले यकृत पासून केली आहे फ्रेंच सफाईदारपणा, एक नसणारे आहे.

साहित्य:

• यकृत - 300 ग्रॅम.
• ओनियन्स - मध्यम आकार 1 डोके.
• लसूण दोन पाकळ्या.
• ऑलिव्ह तेल.
• 200 दूध मिली.
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 5 तुकडे.
• 3 टेस्पून. l. पीठ.
• लोणी - 50 ग्रॅम
• दारू एक लहान रक्कम (तो एक सफाईदारपणा आहे!) - 50 मिली.
• मीठ, मिरपूड, जायफळ.

बनविण्याची पद्धत

कांदा व लसूण बारीक तुकडे करणे. एका भांड्यात priparit कांदे मध्ये ऑलिव तेल गरम करून, पण तळणे नाही. दारू जोडा आणि तो evaporated होईपर्यंत प्रतीक्षा. साफ आणि यकृत ब्लेंडर बारीक तुकडे करणे धुतले. हे सर्व नख तळण्याचे पॅन, दूध, मसाले, अंडी yolks आहे आणि पुन्हा सर्व जोडा. त्यानंतर, पिठ घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत संपूर्ण वस्तुमान आणणे. मग साचा मध्ये ओतणे आणि 60 मिनीटे preheated ओव्हन पाठविले. पाणी बाथ मध्ये सुमारे 50 मिनिटे नंतर लोणी उबदार आणि पेस्ट जवळजवळ तयार आहे ओतणे. किंचित cooled आणि 1.5 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत. तयार डोके. सोयीसाठी, तो लहान काप मध्ये कट आणि बिलगणे चित्रपट लपेटणे केले जाऊ शकते.

कोशिंबीर यकृत आणि द्राक्षे

होय, हे उत्पादन अष्टपैलू आहे आणि कोणत्याही डिश एक मुख्य घटक असू शकते. उदाहरणार्थ, चिकन यकृत तयार केले जाऊ शकते, कृती मधुर salads. फोटो वक्तृत्वपूर्णरीतीने ही डिश कोणत्याही सुट्टी टेबल एक सजावट असू शकते की पुरावा आहे.

साहित्य: 300 लाल द्राक्षे ग्रॅम, चिकन यकृत, 2 लसूण पाकळ्या, एक तुळई आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ऑलिव तेल, मीठ आणि मिरपूड समान रक्कम.

लसूण एकमेकांना ऑलिव तेल, दोन घटक "नित्याचा" घालावे, एक योग्य साधन द्वारे पुरवले जाते. यकृत शिजवलेले पर्यंत काही मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या तळलेले ते मसाले घालावे. एका डिश मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि sliced अर्धा बी नसलेला द्राक्षे ठेवले. संपूर्ण वनस्पती रचना harmoniously तळलेले यकृत आहे. सर्व ऑलिव तेल कपडे व मेजासभोवती सेवा केली.

सणाच्या टेबल आणखी सजावट

कुक चिकन livers लवकर स्नॅप. पण हे एक नाजूक उत्पादन आहे, आणि ती tinkered करणे देण्यालायक. हे यकृताचा केक बद्दल आहे - डिश, जे तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत खालील साहित्य:

• आणि ती मुलगी लगेच चिकन यकृत - 500 ग्रॅम
• चरबी कमी टक्केवारी सह अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 4 pcs.
• 1 लसूण पाकळी, 1 कांदा.
• पीठ अर्धा कप.
• बेकिंग सोडा चमचे.
• तेल, मीठ आणि मिरपूड.

यकृत, कांदे व लसूण mince. तो अंडी, मसाले, बेकिंग सोडा आणि पिठ घालावे. परिणामी वस्तुमान खूप जाड असू नये, आणि पॅन दांडा नाही की, तेल एक लहान रक्कम जोडा. dough तळणे तयार पॅनकेक्स. Tortillas promazyvaya थर लसूण, अंडयातील बलक सह therebetween ज्यात एकमेकांना, रचलेल्या होते. एक केक डिश सादर करण्यापूर्वी किसलेले अंडी yolks आणि हिरव्या भाज्या सह decorated जाऊ शकते.

काय जोडण्यासाठी राहते? अर्थात, या चिकन यकृत तयार केले जाऊ शकते की सर्व पाककृती नाही, पण अगदी तुमच्या घरात आश्चर्यचकित करण्यासाठी पुरेसे होईल नाही फक्त उपयुक्त आहे, पण विश्वास बसणार नाही इतका स्वादिष्ट अन्न. एक लज्जतदार चिकन livers शिजविणे कसे कारण आम्हांला माहीत आहे, आपण प्रयोग करू शकता, प्रत्येक वेळी आश्चर्यकारक नवीन dishes.