द सॉस साठी अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना dumplings: कसे मेक एक, बरोबर?

मानता - एक विशेष डिश. कदाचित uninitiated लोक आणि "फक्त एक मोठ्या पुडिंग" असल्याचे त्यांना विचार पण तसे नाही आहे. काहीही उझ्बेक सहमत नाही आवरण पाणी आणि सामग्री मांस एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले मध्ये उकडलेले जाऊ शकते की. नाही, ही उत्पादने पातळ dough बनलेले आहेत केवळ दोन तयार आहे, आणि minced मटण, नक्कीच flavored zira पेक्षा इतर आत ठेवू नका. आणि कांदे भरपूर. भरपूर - किमान तितकी एक कोकरू म्हणून.

सर्व केल्यानंतर, धनुष्य त्यांच्या प्रसिद्ध juiciness आवरण देते. ते त्यांच्या हाताने खाण्याने, आणि म्हटले जाते विशेष sauces, सेवा - dumplings सॉस.

Sauces साठी मानता कृती

ते तेथे अनेक आहेत: सर्व अभिरुचीनुसार साहित्य विविध. आज आम्ही सांगू एक सॉस कसे करण्यासाठी dumplings आहे.

पहिला पर्याय

एक पारंपारिक sauces च्या - सॉस katyk. तथापि, आमच्या देशात हे ओरिएंटल आंबले दूध उत्पादन, अगदी काही लोकांना, katyk खरेदी कुठेतरी असू शकते की उल्लेख नाही. तथापि, काही फरक पडत नाही! तो नाही पदार्थ सह आंबट मलई आणि दही किंवा नैसर्गिक दही यांचे मिश्रण सह पुनर्स्थित क्षम्य आहे.

त्यामुळे, katyk पासून dumplings सॉस. तो प्राप्त करण्यासाठी, आपण दही (kefir) खूप चरबी आंबट मलई नाही समान भाग मिसळा करणे आवश्यक आहे, बारीक चिरलेली अजमोदा आणि कोथिंबीर भरपूर जोडले, दोन zubochkov लसूण आणि काळा आणि लाल मिरचीचा सह हंगाम पिळून.

"Santana" म्हणतात - आणखी एक सॉस

नाही कमी लोकप्रिय आणि dumplings सॉस "Santana." ती शिजू द्यावे आपण तेल, लागेल टोमॅटो पेस्ट, लसूण आणि लाल मिरच्या मिरपूड. तेल एका वाटीत किंवा लांब दांडा उष्णता काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे. वेगळे टोमॅटो पेस्ट, मिरपूड tablespoons एक दोन मिक्स, लसूण काही पाकळ्या मिळविण्यासाठी मळणे. गरम मिश्रण टोमॅटो तेल ओतणे आणि 15 मिनीटे बिंबवणे आणि नंतर आवरण वाफाळलेल्या ओता.

उझ्बेक सुप्रसिद्ध सॉस

आणि, अर्थातच, dumplings उझ्बेक सॉस. तो एक काच मटनाचा रस्सा, टोमॅटो रस, 2 कांदे, लसूण पाकळ्या जोडी आणि व्हिनेगर, लोणी, तमालपत्र, मिरी, एका जातीची बडीशेप, मीठ अर्धा पेला घेणे आवश्यक आहे. dumplings या सॉस शिजू द्यावे लागेल. पण प्रथम, चिरलेला कांदा, लसूण पिळून टोमॅटो रस आणि जोडून रस्सा आणि तमालपत्र त्यांना मिक्स करावे, उकळणे आणणे.

अधूनमधून ढवळत, 20 मिनीटे उकळत असणे, आणि नंतर उष्णता दूर, मीठ, मिरपूड, चिरलेला बडीशेप जोडा आणि झाकण अंतर्गत थोडे पेय परवानगी उकळणे. मग उबदार सॉस निचरा, लोणी एक तुकडा आणि थोडा व्हिनेगर घालावे आणि सर्व्ह करावे.

मिरपूड सह अन्न प्रेम करतात तीव्र पर्याय

आणखी एक सॉस, गरम आहे. तो शुद्ध अर्धा कप लागेल कारण तेल, लसूण, मसालेदार adjika आणि मिरपूड. लसूण पातळ काप मध्ये कट पाहिजे, adzhika एक चमचे मिसळा आणि तेल घालावे. गुळगुळीत आणि मिरपूड होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि 10-15 मिनीटे सोडा.

कांदा आणि व्हिनेगर सॉस - सोपे पर्याय

या, प्रसंगोपात, आहे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना सोपा सॉस साठी dishes जसे manti. आम्ही एक कांदा आणि 200 व्हिनेगर ग्रॅम लागेल. ओनियन्स चिरलेला करणे आवश्यक आहे.

मग आपण 20 मिनीटे व्हिनेगर मध्ये marinate पाठवू नये. मग आपण उदार हस्ते herbs आणि थंड पाणी थोडा सौम्य करण्यासाठी सह शिंपडा करणे आवश्यक आहे. तो आहे, सॉस तयार आहे!

मोहरी सॉस

प्रेम जे मसालेदार अन्न, शिजविणे ऑफर मोहरी सॉस. ते तयार करण्यासाठी, आम्ही मोहरी, ऑलिव तेल, गरज तिळ आणि herbs. पहिल्या दोन साहित्य 2 प्रमाणात घेतात: 1 (मोहरी आणि ऑलिव तेल). मिक्स, नंतर आपण ताज्या herbs आणि तिळ जोडणे आवश्यक आहे. पुढील, आपण सर्व काळजीपूर्वक पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आवश्यक आहे.

मनोरंजक टीप

आपण dumplings टाका शकत नाही कोणत्याही सॉस मध्ये - मार्ग, थोडे सल्ला गेल्या करून. ही उत्पादने आपल्या हाताने खाण्याने. Nadkusyvayut प्रथम प्रदेश, सुरवातीच्या एक हळूवार लागू चमचा सॉस मध्ये स्थापना ज्यायोगे. तर मॅनटा किरण आहेत, आपण ताट मूळचा चव वाटत शकता. लक्षात ठेवा मांस रस कोणत्याही सॉस मिसळून अत्यंत पाचक आहे.

शेवटी, एक लहान

आपल्या जेवणाचा आनंद! आम्ही आमच्या आशा सॉस कृती आपल्याला आवडत. आपण सहजपणे त्यांना तयार करू शकता, जे आपल्या कुटुंब पुन्हा धारदार थोडे आणि आंबट sauces आवरण आनंद देणे नाही याचा अर्थ असा की. प्रयोग करण्यासाठी भयभीत होऊ नका - हे महत्त्वाचे आहे!