कृती हिवाळा व्हिनेगर आणि तेल न lecho. पाककला टोमॅटो lecho

हिवाळ्यात काय सॅलड्स लाड केले जाऊ शकते? अर्थात, या lecho! या धन्यवाद डिश आपल्या आवडत्या हिवाळा कोशिंबीर होईल त्याच्या मधुर चव आहे. आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - तो हिवाळा हंगामात म्हणून आवश्यक आहे सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे, गढून गेलेला आहे. आता व्हिनेगर आणि तेल न स्वयंपाक lecho मार्ग लिहून काढा. या दोन साहित्य चव न आकर्षक पेक्षा कमी नाही बाहेर वळते, आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे कोशिंबीर संपूर्ण eaten जाऊ शकते.

lecho काय आहे आणि कोशिंबीर म्हणून उपयुक्त आहे?

या कोशिंबीर, हंगेरी आम्हाला आले आहे. हे peppers आणि टोमॅटो जसे जसे उपयुक्त भाज्या, त्यामुळे डिश उपयुक्त गुणधर्म संख्या आहे. पहिल्याने, जीवनसत्त्वे आणि फायबर मोठ्या संख्येने, उत्पादनांमध्ये आहे झाल्यामुळे, या कोशिंबीर बद्धकोष्ठता पासून ग्रस्त लोकांसाठी वापरणे शिफारसित आहे. दुसरे म्हणजे, ते मधुमेह, अशक्तपणा किंवा मज्जासंस्था अराजक ग्रस्त आहेत आपल्या आहार स्त्रिया ते समाविष्ट उपयुक्त आहे. किंवा उदासीनता एक राज्य आहेत त्यांना आहे.

कोशिंबीर पाककृती वजन lecho. आज, आम्ही ही डिश तयार दोन पद्धती विचार करा. दोन्ही आवृत्त्या लोक लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख, तसेच बाळ समस्या आहे योग्य आहेत. काय फायदे preform व्हिनेगर न letcho कोशिंबीर तयार करण्यासाठी किती तसेच आणि तेल, आम्ही खाली वर्णन.

साहित्य आणि रिक्त पहिल्या मूर्ती त्यांच्या रक्कम

कोशिंबीर टोमॅटो lecho हिवाळा, आम्ही आवश्यक आहे:

1. टोमॅटो - 3 किलो. या कृती योग्य लठ्ठ टोमॅटो, की तुम्ही खरेदी करावी त्यामुळे-म्हणतात "मलई". ते खूप रसाळ नाही, तर मानवी भरपूर आहे.

2. गोड मिरपूड - 1 किलो. केवळ नवीन आणि रसाळ भाज्या निवडा.

3. साखर - 3 टेस्पून.

4. मीठ भांड्यांवर - 1 चमचे.

5. लसूण - 5 पाकळ्या.

6. सुका मेवा तुळस - 2 tablespoons.

7. वाढत - 1 घड.

8 ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

9. तमालपत्र - 2 pcs.

10 पाणी - 5 लिटर.

वाढीव कृती letcho प्रथम पद्धतीने हिवाळ्यात, व्हिनेगर आणि तेल न

1. टोमॅटो थंड पाणी चालत अंतर्गत धुवा. तुकडे त्यांना कट, पण खूप लहान नाही.

2. गोड मिरची आणि स्वच्छ धुवा, सहामाहीत कट व कोर काढा. मग लहान तुकडे चिरून घ्यावी.

3. पाणी उकळणे आणि तिच्या sliced भाज्या निश्चित. भांडे सामुग्री gurgled तेव्हा आणि कमी करण्यासाठी उष्णता कमी सुमारे 15 मिनिटे टोमॅटो आणि peppers शिजू द्यावे. महत्वाचे! टोमॅटो एकूण संख्या अर्धा एक लांब दांडा ड्रॉप. नंतर ऍड उर्वरित.

4. वाटप वेळी पास होईल तेव्हा, टोमॅटो उरलेल्या अर्ध्या क्षमता निश्चित. सामग्री पुन्हा उकळणे सुरू होतो, गॅस कमी आणि प्रथमच म्हणून वेळ समान रक्कम शिजू द्यावे.

5 लसूण डोके स्वच्छ, पाकळ्या, स्वच्छ धुवा आणि एक खवणी वर घासणे. परिणामी भावुकपणा भांडे जोडा.

6 क्षमता तुळस, मिरी, तमालपत्र मध्ये ठरवा. तसेच, साखर आणि मिठ घालावे.

पाणी अंतर्गत 7 स्वच्छता वॉश, हिरव्या भाज्या कमी भाग काढून टाका आणि बारीक पाने बारीक तुकडे करणे आणि पॅन मध्ये ठेवले.

8. नख सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि एक झाकण सह कव्हर एका पॅनमध्ये दुसर्या 5 मिनिटे सामग्री उकळणे.

9. एक sterilized jars व्याख्या व्हिनेगर आणि तेल न करता त्यांच्या मेटल lids गुंडाळणे letcho तयार.

10 स्टोअर preform तळघर मध्ये घेणे हितावह आहे. नाही, तर येऊन सामान्य लहान खोली.

या कृती lecho तो खाली लिहिले आहे, व्हिनेगर आणि तेल न करता, विशेषतः किफायतशीर आहे.

या पद्धतीचे फायदे रिक्त

1. या कृती मध्ये, व्हिनेगर म्हणून अशी काही घटक आहे. आणि छान आहे, ते अनेकदा फक्त हानी आणते कारण. कारण शरीरात आंबटपणा वाढ करण्यास सक्षम आहे. व्हिनेगर या शोध का न पाचक व्रण रोग, स्वादुपिंडाचा दाह किंवा मूत्रपिंडाचा रोग, नियम रिक्त पासून ग्रस्त लोक.

ते तेलात नाही कारण 2 ओघ डिश कमी चरबी बाहेर करते.

3. हे workpiece फक्त उपयुक्त साहित्य कोशिंबीर मध्ये एकत्र आहे, लहान मुलांना देऊ शकतात.

4. चव आपण तेल आणि व्हिनेगर सह हिवाळा साठी टोमॅटो lecho शिजवलेले तर जास्त चांगले, उत्कृष्ट बाहेर करते.

आता कोशिंबीर तयार एक दुसरी पद्धत विचार करा.

preform आणखी जिच्यामध्ये variant unlubricated letcho. आवश्यक साहित्य आणि त्यांची संख्या

ही कृती मागील एक सारखीच असते, पण बनवतो आणि उत्पादने प्रक्रिया फरक आहेत. त्यामुळे या साहित्य न करणार नाही या प्रकरणात lecho स्वयंपाक:

1 लाल भोपळी मिरची - 2 किलो. हे चांगले जतन केलेली आहे की त्यामुळे भाजीपाला रंग निवडले पाहिजे आहे.

2 मोठे carrots - 2 pcs.

3. टोमॅटो - 3 किलो.

4. साखर - 3 टेस्पून.

5. गुलाबी - 10 pcs.

6. allspice - 10 pcs.

7. मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

4 लिटर - घटक रक्कम उत्पन्न. आता व्हिनेगर आणि तेल न preform letcho तयार प्रक्रिया थेट हलवा.

दुसरी पद्धत त्यानुसार सिंगल-चरण प्रक्रिया कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड preform

1. Peppers, बिया काढून टाका ते धुवा आणि पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे.

2. गाजर स्वच्छ धुवा, एक खडबडीत खवणी वर एक चाकू topsheet भाज्या आणि घासणे सह कट. किंवा उभे काप मध्ये कट.

3. पाणी उकळणे, 5 सेकंद तेथे संपूर्ण टोमॅटो घाला. हे भविष्यात आपण सहजपणे टोमॅटो पासून skins काढू शकता याची खात्री करण्यासाठी पूर्ण करणे आवश्यक आहे. भाज्या काढा आणि त्वचा काढून टाका. मग बारीक, टोमॅटो बारीक तुकडे करणे एक भांडे मध्ये त्यांना पाठवू आणि आग ठेवू.

4. टोमॅटो, उकळणे, तेव्हा बिया काढण्यासाठी एक चाळणी द्वारे त्यांना पास आणि एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त.

5. एका पॅनमध्ये पूर्ण टोमॅटो रस ठरवा, तसेच मिठ आणि साखर म्हणून आवश्यक मसाले घालावे.

6 पातेल्यात सामग्री त्यांनाही गळवे आली होती, तेव्हा उष्णता कमी आणि अधिक 10 मिनीटे उकळत असणे. घटक मिक्स खात्री करा. हे peppers पचविणे वेळ मागोवा ठेवणे महत्त्वाचे आहे. नाहीतर, तो मऊ होईल आणि त्याची चव उपयुक्त गुण गमावला lecho, आणि तो आहे.

7 मग preformed cans मध्ये तेल न तयार letcho ठेवा, dishes गुंडाळणे.

आता भांडी शस्त्रक्रिया प्रक्रिया लक्ष द्या द्या. या असल्याने आमच्या तयारी जिवन अवलंबून असेल.

कसे jars निर्जंतुक करण्यासाठी?

संवर्धनासाठी cans च्या निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात जलद मार्ग विचार - ओव्हन वापरून. त्यामुळे, योग्य निर्जंतुकीकरणासाठी कंटेनर चरण प्रक्रिया करून चरण:

1. काळजीपूर्वक आपण ओव्हन मध्ये पाठवू करण्यापूर्वी प्रत्येक किलकिले तपासणी. कोणत्याही परिस्थितीत dishes nadkoly आणि cracks असू नये. जर असेल तर, लगेच पॅकेजिंग फेकून.

2. आत आणि बाहेर बँका सोडा धुवा. त्यांना jars धुण्यास लांब आहेत म्हणून विविध रासायनिक घटक, टाळले पाहिजे.

3. ओव्हन मध्ये dishes ठरवा. Packagings मान खाली ठेवले पाहिजे. याचा फायदा शस्त्रक्रिया पद्धत एका वेळी आपण ओव्हन परिमाणे तसे करण्याची परवानगी देतात कारण आहे, dishes मोठ्या प्रमाणात हाताळू शकते की आहे.

4. स्विच कॅबिनेट 150 अंश आणि नसबंदी प्रक्रिया सुरू. निर्जंतुकीकरण वेळ dishes च्या आकारावर अवलंबून असेल:

- 3 लिटर टाक्या - 25 मिनिटे;

- वेळ दोन लिटर jars कमी आहे, आणि 15 मिनिटे आहे.

5. टाइमर कालबाह्य होते, तेव्हा वापरून potholders किंवा स्वयंपाकघर mittens कंटेनर काढण्यासाठी ओव्हन बंद करा, उघडा. शस्त्रक्रिया ही पद्धत आणखी एक फायदा म्हणजे बर्न्स धोका दूर करण्यासाठी आहे. सर्व केल्यानंतर, आपण एक किलकिले मिळवू शकता आणि ते खाली थंड तेव्हा.

6 मेटल lids संबंधित कारण ते अंदाजे 5 मिनिटे गॅस वर उकळत्या पाण्यात sterilized पाहिजे.

आता आपल्याला माहित आहे की jars कसे निर्जंतुक , व्हिनेगर आणि तेल न तयार lecho मध्ये त्यांच्या पुढील वापरासाठी.

लेख वाचून, आपण workpiece lecho दोन उत्तम मार्ग शिकलो. आणि आजारी, आणि अगदी लहान मुले: ही पाककृती कोशिंबीर, सर्व वापरली जाऊ शकेल अपवाद न. या दोन salads मध्ये नाही अशा घटक आहे सर्व कारण व्हिनेगर आहे. एक चव अजूनही श्रीमंत आणि मसालेदार राहते.