त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये Cucumbers, पाककला पाककृती

सामान्य काकडी, नक्कीच जास्त करू शकत नाही, परंतु सौंदर्या आणि युवकांच्या बाबतीत आरोग्य इतर अनेक उत्पादनांना बाधा देण्यास तयार आहे. सर्वात प्रथम, यात 95% शुद्ध, चैतन्यशील आणि संरचित पाणी असते, त्यात उच्च पोटॅशियम सामग्री असते. तसेच क्रोमियम, जस्त, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियम, आयोडीन, ट्रेस एलिमेंटस आणि विटामिन भरपूर आहेत. आणि हा पोषक तत्वांचा संच आहे. म्हणूनच, या भाजीपाला कोणत्याही प्रकारच्या डिश, स्वतःचे रस मध्ये cucumbers समावेश देखील फार उपयुक्त आहे. तर आपण या डिशसाठी बरेच पाककृती शिकू.

स्वतःचे रस मध्ये cucumbers साठी प्रथम कृती

अशा रसाने आपण लापशी स्वतःच्या फळांमधून समजतो. ते तयार करण्यासाठी, आपण मोठ्या खवणी वर सात किंवा आठ प्रौढ cucumbers शेगडी करणे आवश्यक आहे, त्यांना एक एक आणि अर्धा कप मिठ घालावे आणि मिश्रण मिक्स करावे. रस थोडासा ठेवावा म्हणजे रस दिसतो. आता आपल्याच चवपर्यंत, कुठल्याही आकाराचे काकडी घ्या, मी त्यांना वाळवा. काशी तीन भागांमध्ये विभागलेला आहे. आम्ही आमच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers तयार करणे सुरू. आम्ही तीन लिटर किलकिलेच्या तळाशी एका काचेचे तुकडा ठेवले आहे, वर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वाळलेली पाने, चिरलेला बडीशेप, मिरपूड आणि दोन लसूण बारीक लसूण असतात. आम्ही ठेवले किंवा cucumbers ठेवले, कढीफटीचा दुसरा थर, पुन्हा cucumbers, बडीशेप सह तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लापशी तिसरा भाग, आम्ही उर्वरित सूप बाहेर ओतणे. तळघर किंवा तळघर मध्ये jars ठेवा आणि बहकणे सोडा प्लेट्स प्रतिबिंबित करून आपण एका गडद जागी राहू शकता. इच्छित असल्यास, ताबडतोब प्लास्टिकचे कव्हर सह झाकून, परंतु हे आवश्यक नाही 12-15 दिवसांनंतर, शमन समाप्त होईल, आणि ते कायमस्वरूपी स्टोरेजसाठी आणले जाऊ शकते - लोह lids सह. सर्व voids भरले आहेत याची खात्री करा

त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये Cucumbers - दुसरा कृती

या प्रकरणात, एक कंटेनर मध्ये आणि वर शीर्षस्थानी असलेल्या लसूण, हिरव्या भाज्या, लापशी आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात मिसळले जातात - एक बशीर डुकराचा आणि दडपशाही. भाज्या पूर्णपणे लापशी सह झाकून पाहिजे. खोलीच्या तापमानावर, दुधचा फेरबदल प्रारंभ होईपर्यंत कंटेनर सोडा . जेव्हा ते सुरू होते, तेव्हा आम्ही ती तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करतो. तळघर मध्ये सुमारे तीन अंश उष्णता एक तापमान असावा. आम्ही पूर्ण परिपक्वता पर्यंत तेथे सोडा जे सहसा 12-15 व्या दिवशी उद्भवते. आंबायला ठेवायला सुरूवात झाल्यानंतर द्रव पातळी कमी झाल्यास, पाण्याचा लिटर 70 ग्रॅम मीठ प्रति रेस म्हणून समुद्रसंपर्क करावे लागेल. स्वतःचे रस मध्ये cucumbers च्या Pickling पूर्ण आहे.

Herbs सह Pickling cucumbers

आता आम्हाला दोन प्रकारचे कर्करी आवश्यक आहेत: ओव्हरिप, मोठे - पुरी आणि लहान साठी - सॅल्टिंगसाठी आम्ही आमच्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers कूक. पाककृती गुंतागुंतीची नाही. आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे मोठ्या भाज्या पास, ते धुऊन वाळलेल्या करणे आवश्यक आहे आम्ही तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तीन लिटरचे तुकडे, डील, काळ्या मनुका आणि चेरीची पाने, लसणीचे दोन किंवा तीन चिरलेली कोळंबींचा तुकडा टाकला. हे सर्व पूर्णपणे झाकून टाकावे. आयोडीनयुक्त मीठचे चमचे. पुढील - मॅश बटाटे, आणि तो लहान cucumbers मध्ये. अर्ध्या जार व्यस्त करण्यासाठी आपण इतके प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. पुन्हा आम्ही त्याच हिरव्या भाज्या, मीठ, मॅश बटाटे, काकड घालू जे द्रव सह झाकलेले असले पाहिजे. शेवटची थर हिरवा आहे, त्यावर त्यावर एक तिखट मूळ असलेले चिमट ठेवतो, ज्यामुळे ढाळीचे बांधकाम थांबते. आणि मीठ शेवटच्या चमचा आम्ही प्लास्टिकच्या झाकणाने किलकिले बंद करतो. आंबायला ठेवा - हे थोडेसे सोडावे असा सल्ला दिला जातो. वसंत ऋतू मध्ये तर त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये cucumbers थोडे आंबट असतात, आपण एक ताजे समाधान त्यांना ठेवण्याची गरज - साखर तीन tablespoons सह पाणी एक लिटर ते जिवंत होतील आणि निविदा आणि सुवासिक, उपयुक्त आणि लहान मुले आणि पेप्टिक अल्सर असतील. याव्यतिरिक्त, समुद्र आपले शरीर साफसफाईची उपयुक्त आहे.

गरम मिरची, लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह pickled cucumbers तयार

18 जणांसाठी साहित्यः तीन किलोग्रॅम काजू, 60 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसणीचे एक डोके, तिखट मिरचीचे तीन तुकडे, दोन कोंबडीचे पाणी, दीड लिटर पाण्यात आणि एका काचेच्या मिठाईचा एक तृतीयांश भाग. त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये लोणचे पाककला. योग्यरित्या शिजवताना त्यांना मधुर व खडे बनण्यासाठी बाहेर जावे. ते rassolnik जोडले किंवा स्वतंत्रपणे खाणे जाऊ शकते कॅन्स आणि लेड्स निर्जंतुक करा. आम्ही एक वाडगा मध्ये धुऊन cucumbers ठेवले आणि आम्ही उकळत्या पाण्याने त्यांना भरेल आम्ही मसाल्याची तयारी करतो आणि उकळत्या पाण्यात ओलावा, 15 मिनीटे त्यांच्यावर पेय लावा. नंतर आम्ही वर बँकांना वर बाहेर घालणे - cucumbers एक पंक्ती आम्ही मोठ्या प्रमाणात खवणीवर अतिरिक्त भाज्या घालत आहोत. काका मीठ, आणि अर्धा लिटर किसलेले काकडीसाठी 90 ग्रॅम मीठ द्या. हे मिश्रण सर्व रिक्त जागांवर भरा. पुन्हा, काकडी लावा आणि पुन्हा एकत्र करा. आम्ही lids सह lids बंद आणि थंड ठेवा, शक्यतो रेफ्रिजरेटर मध्ये आपण एक महिना आणि दीड मध्ये खाणे सुरू करू शकता.

एका पॅकेजमध्ये थोड्या प्रमाणात मिठाचा कचरा

आम्ही सर्वांना हलके खारवलेली काकडी खायला आवडतो पूर्वी, त्यांना स्टोअरमध्ये विकत घ्यावे लागते आणि ते नेहमी चवीचे होते. आता आपण स्वत: आणि द्रुतगतीने, आणि कमीत कमी किमतीत स्वयंपाक कशी बनवू शकतो याचे बरेच मार्ग आहेत. तुम्हाला लागेल: एक किलोग्राम काकांची, दोन चमचे मीठ, एक चमचे साखर, दोन पाकळ्या लसूण आणि एक बडीशेप. आता, आम्ही आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये cucumbers तयार होईल, ज्या कृती आपला वेळ फक्त 10 मिनिटे गणना केली जाते. धुऊन भाज्यांमधून पुरुषांची कर्क पुसून टाका, बारीक चिरून लसूण आणि बडीशेप चिरून घ्या. एक चिवट व लकाकणारा कांदा पिशवी घ्या, त्यात cucumbers ठेवले आणि सर्व साहित्य घालावे. आम्ही पॅकेज बांधला, थोडी थोडी हलवा आणि त्याला फ्रिजमध्ये पाठवा. ते 10 तास आणि आपल्या आधी असेल - हे थोडेसे खारट गोलेले असतात