तातार azu गोमांस कृती - मधुर आणि सोपे आहे!

आम्ही पर्शियन मध्ये "ase" अनुवाद असल्यास, आपण "एक मसालेदार सॉस मध्ये मांस तुकडे." करा हे पारंपारिक आहे तातार dishes. मात्र ATPase शिजू द्यावे गोमांस (कृती खाली) आणि आम्ही संपर्क साधू शकतात. हे खूप खूप वेळ आणि मेहनत आवश्यक आहे.

परंपरेने, गोमांस किंवा कोकरु वापरून dishes तयार करण्यासाठी. फार क्वचितच डुकराचे मांस tenderloin इष्ट कलणे.

Azu गोमांस: कृती

मांस - CAM तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम स्थानावर डिश मुख्य घटक राखीव करणे आवश्यक आहे. गोमांस किंवा कोकरू होईल - आपण ठरवू, परंतु मुख्य गोष्ट - मांस किमान 500 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे.

मांस याच्या व्यतिरिक्त, गोमांस ATPase आम्ही एक मध्यम कांदा किंवा दोन लहान, दोन किंवा तीन मोठ्या टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, तीन लोणचे, एक लहान गाजर, अजमोदा आणि लसूण एक चमचे चवीनुसार गरज सहा kortofelin मध्यम आकाराच्या आणि जवळजवळ पूर्ण मटनाचा रस्सा एका काचेच्या.

गोमांस ATPase शिजू शकता कसे? कृती अगदी सोपे आहे. ही डिश मधुर, nourishing बाहेर वळले, आणि तातार उत्तम परंपरा करण्यासाठी, खालील सूचनांचे अनुसरण करा.

सुरू धुवा आणि मांस सुकणे, नंतर एक ला संपूर्ण अधिकार लहान तुकडे. चौकोनी तुकडे मध्ये कट भाज्या - कांदा आणि लोणचे आणि टोमॅटो तयार करा.

पुढील चरण - गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल गरम पॅन वर जाळीची चौकट मांस. लक्षात ठेवा - आपण उच्च उष्णता प्रती तुकडे तळणे करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून आपण मांस browned करणे आवश्यक आहे, पण रस दिले नाही. तयार लालसर मांस तुकडे मोठी कढई मध्ये दुमडलेला करणे आवश्यक आहे, नंतर मीठ, मिरपूड आणि इतर सिझनिंग्ज चवीनुसार सह शिंपडा.

मोठी कढई मध्ये - पॅन, जेथे भाजलेले मांस, तळलेले कांदे (passeruem), जी त्यानंतर माझाही पाठविले आहे मध्ये तयार पुढील टप्प्यात. पूर्व तयार टोमॅटो, मटनाचा रस्सा, मसाले जोडू आणि पाच ते सात मिनीटे उकळत असणे. कांदे आणि टोमॅटो मांस मोठी कढई मध्ये बाहेर घालवून carrots जोडा आणि "जाच" दुसर्या चाळीस मिनिटे मांस, कमी करणे सुरू. मांस तयार होईपर्यंत, उभे काप मध्ये कट बटाटे एक पॅन मध्ये तळणे, हलके passeruem काकडी मटनाचा रस्सा.

Ase सेवा तयार विघटन करणे, चिरलेला herbs सह शिंपडा.

भात Azu गोमांस - प्रथिनं स्रोत आणि जीवनसत्त्वे

गोमांस - नाही फक्त चवदार आणि आहारातील मांस, पण जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने, लोह आणि जस्त अनमोल स्त्रोत आहे. तांदूळ गोमांस सह संयोजनात उपयुक्त पदार्थ एक मौल्यवान संच प्रतिनिधित्व, तसेच प्रकाश आणि मांस nourishing स्पर्धा नाही.

तांदूळ ATPase तयार करण्यासाठी (म्हणून आपण कोकरू ase विचार करू शकता एक पर्याय) मांस (गोमांस किंवा कोकरू) एक किलो, tomat- पास्ता एकशे दहा ग्रॅम, दोन मोठे कांदे, लोणचे तीनशे ग्रॅम, तांदूळ आठ ग्रॅम, लसूण काही पाकळ्या, एक चमचे गरज तेल, मसाले चवीनुसार.

Ase तांदूळ अतिशय सोपे शिजू द्यावे. तो लहान तुकडे, आणि नंतर मिरपूड, मीठ मांस कापून आणि टोमॅटो पेस्ट जोडून तयार मटनाचा रस्सा ओतणे आवश्यक असेल. जवळजवळ शिजवलेले कमकुवत आग विझविणे हे सर्व वस्तुमान.

ब्रश लोणचे तेल कांदा (रिंग मध्ये कट) passeruem सोबत पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत तांदूळ शिजू द्यावे.

मांस नष्ट केले जाते, तेव्हा काकडी आणि कांदा त्याला जोडून, नंतर अगदी जास्त नाही दहा मिनिटे, नंतर साहित्य त्यानंतर सुगंधी मसाले आणि तमालपत्र सह आगाऊ तांदूळ तयार मारणे. हे सर्व वस्तुमान अन्य 20 मिनिटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे असणे आवश्यक आहे. ase मध्ये पाककला मांस संपण्यापूर्वी काही मिनिटे टोमॅटो (काप मध्ये कट), लसूण घालावे. पूर्ण डिश बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि पिटा ब्रेड आवश्यक आहे सर्व्ह करावे.

आपण बघू शकतो की - तो गोमांस ATPase तयार करण्यासाठी खूप सोपे आहे. कृती विदेशी साहित्य किंवा कामगार केंद्रित वापर आवश्यकता नाही. आपल्या जेवणाचा आनंद!