ताज्या गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा walleye आग सूप शिजविणे कसे

करण्यापूर्वी सूप शिजविणे कसे आग, ही डिश स्वरूपात निवड निश्चित करावी. होय, अशी एक सूप, मासे अवलंबून, लाल, काळा, पांढरा किंवा तिहेरी असू शकते. त्यामुळे, पांढरा सूप उपयुक्त हुकमाचा पत्ता, pike, गोड्या पाण्यातील एक मासा, whitefish, catfish, IDE व गोड पाण्यातील माशाची एक जात आहे. crucian कार्प, Chub, रूड, कार्प, कार्प आणि Chub - काळा आहे. पांढरा तांबूस पिवळट रंगाचा, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, गोडया पाण्यातील एक मासा आणि तांबूस पिवळट रंगाचा - लाल आहे. मासे सर्व तीन प्रकार - एक तिहेरी आहे. आम्ही ताजा गोड्या पाण्यातील एक मासा एक पांढरा क्लासिक सूप तयार होईल.

आग मासे सूप पाककला: आवश्यक साहित्य

• ताजे किंवा स्टोअर-खरेदी मासे (गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा walleye) झेल - अर्धा किलो;
• शुध्द पिण्याचे पाणी - दोन लिटर;
• मध्यम आकाराच्या bulbs - दोन तुकडे;
• कंद तरुण बटाटे - दोन किंवा तीन तुकडे;
• अजमोदा आणि बडीशेप - एक लहान बंडल साठी;
• तमालपत्र - चार किंवा पाच तुकडे;
• महान गाजर - एक गोष्ट;
• मिरी मटार - दहा तुकडे;
• स्वत: च्या अखत्यारित iodized salt-.

सूप शिजविणे कसे आग: मासे प्रक्रिया

dishes मासेमारी तयार करण्यासाठी, एका मोठ्या ताजे गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा walleye वापर करणे इष्ट आहे. अशा मासे हाडे मोठ्या आहेत, ते दूर करण्यासाठी खूपच सोपे आहेत. त्यामुळे, ताजे उत्पादन धुवा, आतडे आणि खवले स्वच्छ पाहिजे. उष्णता उपचार दरम्यान पासून आवश्यक नाही कट, आणि म्हणून ती आमच्या पडणार नाही. या सूप नंतर काढले आहेत डोके आणि एक मासे शेपूट, काम करण्यासाठी तयार आहे की विशेषतः लक्षात घेण्याजोगा आहे.

आग सूप शिजविणे कसे: भाज्या प्रक्रिया

दोन मध्यम आकाराच्या कांदे, ताजे carrots आणि एक मोठे कंद तरुण बटाटे चांगले धुऊन सोललेली पाहिजे, नंतर बऱ्यापैकी मोठ्या तुकडे. यानंतर तो स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे बे पाने, अजमोदा आणि बडीशेप आणि भरडसर एक चाकू सह चिरून.

आग सूप शिजविणे कसे: अन्न उष्णता उपचार

चवदार बाहेर चालू पांढरा कान मासेमारी करण्यासाठी, त्याच्यावर एक कास्ट-लोह किटली नी एक उत्तम आग लावीन आवश्यक आहे, पाणी दोन लिटर ओतणे आणि boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यानंतर, dishes आलटून प्रक्रिया गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा pike, कंद कट, bulbs आणि ताजे carrots ठेवला पाहिजे. पुढील साहित्य मिक्स करावे, मीठ आणि नंतर एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे. मग रस्सा काही बे पाने आणि मिरपूड वाटाणे जमा करावी. कझन मजबूत निखारे त्याला सोडून, कव्हर करणे इष्ट आहे. त्यामुळे, कान नाहीसे झाले आहे पाहिजे (उकळत्या नाही) सुमारे वीस मिनिटे. पुढील मासे सूप ताज्या चिरलेली अजमोदा पाने आणि बडीशेप च्या sprigs ओतणे आवश्यक आहे.

आग सूप शिजविणे कसे: योग्य फीड

सर्व भाज्या नाजुक आहेत मासे आणि, सूप बाहेर गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा walleye पकडू मोठे तुकडे मध्ये माशा, डोके व शेपूट आणि जनावराचे मृत शरीर पाणलोट हात काढा पाहिजे. नंतर त्या घरी ठेवणे, आणि नंतर उष्णता किटली दूर tightly झाकण बंद करा आणि दहा मिनिटे डिश ढकलणे इच्छा आहे. हे मासे सूप माती विस्तृत आणि गहू (राय नावाचे धान्य) अन्न प्रवास सेवा करणे आवश्यक आहे केल्यानंतर.