तळलेले chanterelles: कांदे, बटाटे, आंबट मलई सह कृती

त्यांना न आपण पूर्णपणे करू शकता अन्न आवश्यकता नाही, - हे बुरशी, असे म्हटले जाते. पण ते मधुर आहेत काय फक्त या कारण ते आनंद पाहिजे. विशेषतः chanterelles - बुरशीचे, खूप वेळा आज वाढ नैसर्गिक ठिकाणी सापडू शकत नाही आहे जे मौल्यवान प्रजाती. तसे, ते स्वयंपाक "उच्च" खाद्यप्रकार जेथे "सहभागी" युरोपियन देश, लोकप्रिय आहेत. या लहान लाल मशरूम यश म्हणजे काय? त्यांच्या रचना (मांसल बेस), नैसर्गिक चव आणि इतर उत्पादने सुसंगतता आहे. विशेषतः चांगला तळलेले chanterelles कृती नाही विशेष घटक गरज नाही. मुख्य मुद्दा - मशरूम ताज्या होते की, चांगले आणि सोललेली. ते कुठे वाढली देखील जाणून घेणे हितावह आहे. म्हणून ओळखले जाते, मशरूम - हे फक्त चांगले पण वाईट नाही आहे, वातावरण शोषून घेते की एक स्पंज आहे. सर्वकाही ठीक आहे, तर तळलेले chanterelles शिजविणे मोकळ्या मनाने.

आंबट मलई सह कृती

उत्पादने आवश्यक संच:

- ताज्या मशरूम - 0.5 किलो;

- चरबी ताज्या मलई - 150 मिली;

- कांदा - एक गोष्ट;

- मीठ, तेल (नाही) तळण्यासाठी तेल..

आंबट मलई सह तळलेले chanterelles पाककला

सोललेली कांदे polukolechkami कट. तेल एक गरम पाण्याची सोय पॅन पाठवा. त्यात, नीट ढवळून घ्यावे. तेव्हा तुम्ही सोनेरी रंग (कोणत्याही परिस्थितीत जाळून नाही), chanterelles शिंपडा. आधी त्या, ते, स्वच्छ धुवा संपूर्ण लहान आणि मोठ्या स्लाइस सोडून करणे आवश्यक आहे. पण, विमा, मशरूम पूर्व उकळणे असू शकते. आता मशरूम आणि कांदा मिक्स पूर्णपणे पर्यंत तळणे सर्व त्यांच्या ओलावा देणार नाही chanterelles. महत्त्वाची बाब म्हणजे, ते आधीच जाळून तेव्हा क्षण गमावू नका - फेकणे आंबट मलई, मिठ, ढवळणे, झाकण 10 मिनीटे उकळत असणे. लगेच टेबल लागू नाही, मी चव, चव आणि juices परितृप्त जाईल अगदी काही मिनिटे तर.

तळलेले chanterelles. बटाटे कृती

खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

- ताज्या कोल्ह्यांना - 0.5 किलो;

- कच्च्या बटाटे - 1.2 किलो;

- कांदा - 2 दुय्यम डोके;

- लसूण - 3 विभागांना;

- स्वयंपाक तेल, मीठ, तमालपत्र (3-वनस्पती).

बटाटे आणि तळलेले chanterelles: कृती

मशरूम सह सुरू करण्यासाठी. स्वच्छ, स्वच्छ धुवा, उकळणे पाणी. तो chanterelles फेकणे, एक उकळणे परत आणीन आणि मशरूम 15 मिनीटे उकळत असणे. निचरा एक चाळणी मध्ये throwing. मग थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. लसूण चुरा तमालपत्र सोबत, एक कढई मध्ये तेल घेऊन ते गरम पाठवा. तेव्हा लसूण browns, एक slotted चमच्याने Lavrushka तो काढून टाका. आता पॅन गमावले मशरूम, कांदा व बटाटा (उभे काप मध्ये कट) मध्ये दुमडणे. नीट ढवळून घ्यावे. chanterelles आणि बटाटे एक कवच घेता, कव्हर आणि पूर्णपणे शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची. लवकरच मीठ आधी.

Chanterelles ओनियन्स सह तळलेले

कृती घटक:

- मुख्य घटक - ताज्या chanterelles. ते 200-300 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे;

- कांदे - 1 पीसी.

- मीठ आणि मिरपूड. लोणी मध्ये तळणे.

कांदा कोल्ह्यांना तयार प्रक्रिया

मशरूम प्रथम स्वच्छ धुवा, उकळणे, पाणी काढून टाकावे. थंड पाणी पुन्हा स्वच्छ धुवा. कांदा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि melted लोणी सह पॅन मध्ये ड्रॉप करा. पर्यंत मिठाई छटा दिसते, मशरूम ठेवा प्रतीक्षा करा. ते काप मध्ये कट जाऊ शकते, आणि लहान संपूर्ण फेकणे. कांदा व chanterelles मीठ नीट ढवळून घ्यावे, हंगाम आणि ओलावा वाफ पर्यंत उच्च उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. मग एक झाकण सह कव्हर आणि मशरूम नख नाही शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे.