ठप्प आंबले असेल, तर काय करावे? प्रक्रिया पद्धती आणि शिफारसी

एक उत्तम सफाईदारपणा आपण उन्हाळ्यात पाठविणे परवानगी देते, - फळे आणि berries सर्व प्रकारच्या केले ठप्प झाली आहे. काय हिवाळा थंड सुगंधी गोड berries सह गरम चहा एक कप अधिक असू शकते. कुक योग्य आणि सुंदर ठप्प - एक महान आहेस. दुर्दैवाने, अगदी अनुभवी गृहिणी घर तयारी समस्या घडू शकते. कृती चाचणी केली आणि सर्व नियम तयार jams, पण झाकण vspuchilis प्रमाणे, नाही तर बंद पडले, आणि तयार झालेले उत्पादन एक अप्रिय आंबट वास. हे फक्त एक गोष्ट अर्थ: उत्पादन खाणे असू शकत नाही, नाश झाला आहे. अनेक गृहिणी स्वारस्य: काय करावे, तर कडक ठप्प? सर्व केल्यानंतर, तो ती ओतली करुणा आहे. हे आम्ही लेखात चर्चा करू काय आहे.

का बँक "आश्चर्यजनक वाढ" काय आहे?

मुख्य कारण बँक स्फोट जे, उष्णता उपचार अभाव आहे: आपल्या माता आणि grandmothers, एक वेळ ठप्प म्हणून आंबायला ठेवा एक अप्रिय एक दुर्मिळ केस होते. कोण पाच मिनिटे ठप्प अर्थातच अधिक आहे, आणि भविष्यात साठी berries खरेदी अतिरिक्त उपाय आवश्यक आहे:

• cans आणि lids सक्तीचे शस्त्रक्रिया;
• तो हवा सूक्ष्मजीव पुरस्काराच्या, विश्वसनीय पिळणे;
• कृती करण्यासाठी कठोर निष्ठा, साखर कमतरता ठप्प नुकसान ठरतो;
• 15 अंश - 12 पेक्षा जास्त नाही - इष्टतम तपमान, योग्य स्टोरेज स्थान खूपच उबदार असू नये.

ठप्प आंबले असेल, तर काय करावे?

सुंदरी वेळ स्वतःला जर पकडले गेले तर ठप्प नाही जुना पुराणा आणि आंबट वास नाही खूप परिस्थिती सहज दुरुस्त केले जाऊ शकते वाटते. आवश्यक चाळण सह berries पासून सरबत वेगळे, आणि त्यानंतर साखरेचा पाक 1 लिटर, या उकळणे सर्व साखर 1 कप गणना वाळू एक समाधान आहे. सरबत फॉर्म ठेवण्यासाठी ड्रॉप सुरू होते, तेव्हा, नंतर एक वाडगा मध्ये berries जोडा आणि दुसरा 15-20 मिनिटे शिजू द्यावे. जॅम जतन, पण लगेच असावे अन्न मध्ये ते वापरण्यास.

ठप्प आंबले असेल, तर काय करावे? अतिरिक्त स्वयंपाक जोरदार आंबट उत्पादन दुरुस्त करण्यासाठी बेकिंग सोडा जोडू शकता, एक लिटर पुरेसे ठप्प 1 टिस्पून आहे.

प्रश्न तयार ठप्प खाणे शिफारस केलेली नाही. अर्थात, मूस सुरवातीला थर काढले जाऊ शकते आणि दुर्दैवी बँक खाऊन, पण या बाबतीत आपण लोभी असू नये. खरं, तो साचा आहे उत्पादन सुताचा समावेश प्रभावित करते. दृश्यमान भाग पृष्ठभाग वर स्थापना, आणि अदृश्य मध्ये penetrates जाते आहे. कसे पाणी ठप्प डोळा ठरवा, ते अशक्य आहे, आणि साचा spores संसर्ग आहे की अन्न आरोग्यासाठी लक्षणीय हानी होऊ शकते.

अशा समस्या मुख्य कारणे - बचत साखर, स्वयंपाक वेळ आणि ओले बँका ठप्प नुकसान कमी होते. तसे, अनेक गृहिणी चुकून की दृश्यमान दोष सह, तो म्हणतो, ते पचायला सोपं असतं सर्व अजूनही आहे, कोणत्याही ठप्प berries भागविण्यासाठी विश्वास आहे. हे तसे नाही. Berries अतिशय काळजीपूर्वक निवडले पाहिजे, आणि सर्व चांगले नुकसान फेकून दे.

ठप्प तयारी निर्देशक - उत्पादन पारदर्शकता आणि सरबत मध्ये berries अगदी स्थान. फळ पृष्ठभाग वर फ्लोटिंग किंवा, त्याउलट, तळाशी स्थित आहेत, तर तो गोड पदार्थ टाळण्याची तयार नाही, आणि स्वयंपाक चालू ठेवावे याचा अर्थ असा की.

ठप्प आंबले असेल, तर काय करावे? मधुर घरगुती वाइन शिजविणे - त्याची प्रक्रिया आणखी एक चांगला मार्ग आहे. एकाच वेळी दोन पक्षी नष्ट: आपले कार्य व्यर्थ वाया जाणार नाही आणि जोडले आनंद करा. या प्रकरणात रस नियम जवळजवळ सर्व berries साठी समान आहे. जॅम मोठ्या किलकिले मध्ये poured पाहिजे, आकार, साखर आणि काही मनुका मध्ये बद्दल त्याचवेळी, पाणी घालावे. 1 चमचे - साखर अर्धा मिश्रण 3 लिटर आणि मनुका एक पेला आवश्यक आहे.

सर्व मिसळा, एक रबर हातमोजे बोलता आणि तीन आठवडे एक उबदार ठिकाणी कंटेनर ठेवले करू शकता. या कालावधीत शेवटी, उपाय फिल्टर आहे, थोडे साखर जोडले आणि पेय बाटली आहे. 2-3 महिने मद्य तयार आहे.

तर काय आंबले ठप्प, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव, मनुका, छोटी? या आणि पुढील चर्चा करता येईल.

काळ्या मनुका ठप्प पासून वाईन

Berries कूक नाही सहसा blackcurrant अमलात आणणे आवश्यक, पण फक्त रिंगणात साखर सह, जीवनसत्त्वे साठवायची. स्टोरेज स्थान अचूक नसेल, तर या साठवण बहुतेकदा बरोबर आहे. त्यामुळे ठप्प blackcurrant अमलात आणणे आवश्यक , कडक काय करावे? येथे आधीच आणि माहित नाही: दु: खी किंवा पसरला होता. मनुका सर्व केल्यानंतर ठप्प घरी करणे सोपे आहे की उत्कृष्ट सुगंधी मद्य बाहेर करते.

ठप्प आपण 1.5 लिटर, तर कोमट पाणी समान रक्कम आणि साखर 100 ग्रॅम जोडा. साखरेचे प्रमाण किंचित बदल होऊ शकतो, हे सर्व कच्चा गोड अवलंबून असते. पण साखर घालून खात्री करा, तो आंबायला ठेवा सुरू एक आवश्यक अट आहे. एक उबदार ठिकाणी ठेवले क्षमता, वॉश च्या पायावर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ लगदा स्थान द्वारे केले जाते: तो पृष्ठभाग वर पाहिजे. द्रव तयार jars मध्ये फिल्टर आणि दुसर्या 3 महिने मद्य भरलेले परिपक्वता वर ठेवले आहे. बँका धुवा आणि व्हिनेगर मिळविण्यासाठी नाही म्हणून शक्य निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

तयार झालेले उत्पादन तळाशी जमणारा गाळ असतील, वाइन ढगाळ केले नाही. तो bottling, व्यवस्थित असावी, एक लवचिक नळी वापरून.

रास्पबेरी ठप्प पासून वाईन (कृती 2)

आपण uneaten रास्पबेरी ठप्प गेल्या वर्षी स्टॉक, तर तो उन्हाळ्यात आल्हाददायक आणि सुंदर मद्य शिजवलेले जाऊ शकते. प्रति लिटर ठप्प पाणी 2 लिटर, 200 तांदूळ ग्रॅम आणि ताजे द्राक्षे च्या 200g आवश्यक आहे. स्वच्छ काचेच्या कंटेनर मध्ये ही उत्पादने सर्व ठेवा. आकृती चांगले नाही - लांब किंवा गोल, काही फरक पडत नाही. द्राक्षे धुऊन जाऊ शकत नाही, पण तो रसायने उपचार नाही आहे याची खात्री आपण या प्रकरणात असणे आवश्यक आहे. jars रबर हातमोजा मानेवर उत्पादने मिक्स करावे आणि एक गडद ठिकाणी dishes ठेवले. एक हातमोजा छिद्र पाडणे तीक्ष्ण सुई करण्यासाठी विसरू नका. आंबायला ठेवा पूर्ण तुम्ही पडला हातमोजा सांगेन. नंतर 3 आठवडे पूर्ण मद्य फिल्टर आणि बाटल्या मध्ये ओतणे करू शकता.

तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प पासून वाईन

तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प आंबले, काय करावे? पुन्हा एकदा, अशा उत्पादन मद्य फक्त आश्चर्यकारक खाईन! त्याची तयारी खालील प्रमाणात पालन पाहिजे: 1 लिटर ठप्प पाणी 1 लिटर आणि 100 वाळलेल्या मनुका ग्रॅम आवश्यक आहे. एक सोयीस्कर विलीन ठप्प किलकिले आणि तपमानावर असणे आवश्यक आहे पाणी, मनुका जोडा. बेदाणा तो आंबायला ठेवा सुरू करण्यासाठी एक उत्प्रेरक म्हणून काम करेल, धुण्यास नाही चांगले आहे.

बँक, बंद घट्ट झाकण सुमारे 10 दिवस एक उबदार ठिकाणी उभे राहून जाईल. सामग्री नंतर फिल्टर होते आणि पुन्हा एक रबर हातमोजा वर ठेवला स्वच्छ किलकिले, मध्ये poured. ग्लोव्ह निरनिराळया रंगाने चमकणारा पांढर्या किंवा निळसर रंगाचा खडा, आणि द्रव पारदर्शक झाला एकदा, वाइन जवळजवळ तयार आहे. एक रबर ट्यूब अर्थ, तो बाटलीतल्या आणि सुमारे 2 महिने एक गडद ठिकाणी आग्रह धरणे आहे. तो, एका आडव्या स्थितीत चांगले ठेवा एक वाइन स्टोअर म्हणून या winemakers. सर्वकाही नक्की विहित केले आहे, तर परिणाम एक उच्च दर्जाचे वाइन किल्ला 10-12 टक्के आहे.

छोटी ठप्प मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

छोटी ठप्प आंबले, काय करावे? हे उत्पादन, आपण वाइन शिजू शकता मागील कृती वापरून, किंवा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध करा: 100 राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ग्रॅम 1 चमचे मिसळून छोटी ठप्प. दररोज हे मिश्रण withstand, आणि नंतर दुसर्या अर्धा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक लिटर अप उघडकीस. एक खास चव देतो, आपण एक चाकू टीप, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडू शकता. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार आहे.

आमच्या वेळेत ठप्प जसे एक सफाईदारपणा, अगदी विदेशी फळे आणि berries कोणीतरी आश्चर्य करणे फार कठीण आहे. पण त्याच्या नावे, कडक उत्पादन म्हणून हे कटू अपूर्व गोष्ट वापर, आणि मधुर बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे मद्य आपल्या अतिथी आश्चर्य. सर्व केल्यानंतर, तो सांगू ती ज्या तयार करण्यात आला आवश्यक नाही.

appetit तुझा!