टोमॅटो सॉस मध्ये Zucchini: पाककला पाककृती

आपण कधीही टोमॅटो सॉस मध्ये zucchini प्रयत्न केला आहे? नाही? मग आम्ही काही सोप्या पाककृती पाहू जो आपल्याला एक मधुर दुसरा कोर्स बनविण्यास मदत करेल, तसेच हिवाळ्यात द्रुत स्नॅक करेल.

टोमॅटो सॉस मध्ये Zucchini : हिवाळा साठी कापणी साठी कृती

आपण एक उत्सुक माळी आणि आपण zucchini पीक घेतले यशस्वी असल्यास, नंतर त्याच्या सुरक्षेसाठी आम्ही टोमॅटो सॉस मध्ये त्यांना संरक्षण ऑफर हिवाळ्यात, जेवण सर्व मसाले आणि seasonings सह भरल्यावरही आहे, तेव्हा ते सुरक्षितपणे कोणत्याही दुसर्या किंवा पहिल्या dishes सह टेबल सादर केले जाऊ शकते.

त्यामुळे आपण टोमॅटो मध्ये zucchini तयार कसे? अशा भाज्या जतन खालील घटकांचा वापर यांचा समावेश आहे:

• मऊ त्वचेसह ज्युचिनी तरुण - 2.5 किलो;
• टोमॅटो सॉस होम किंवा शॉप - 500 एमएल;
• उत्कृष्ट रेत-साखर - एक पूर्ण काच;
• भाजी deodorized तेल - 200 मि.ली.
• व्हिनेगर टेबल सफरचंद (ते 6% घेणे इष्ट आहे) - सुमारे 100 मिली;
• लसूण - 1 मोठे डोके;
• मीठ मोठे नाही - 1 मिष्टान्न चमच्याने;
• काळी मिरी मटार - सुमारे 20 पीसी

साहित्य तयार करणे

टोमॅटो सॉस मध्ये zucchini तशीच करण्यापूर्वी, सर्व साहित्य उपचार पाहिजे. यंग भाजणे उबदार पाण्यात भिजवलेल्या असाव्यात आणि नंतर टॉवेल्ससह वाळलेल्या नंतर ते 1.2 ते 1.2 सेंटीमीटरच्या आकारमानासह चौकोनी तुकडे करावेत. त्याच वेळी, फळाची साल काढून टाकणे आवश्यक नाही. पण हे फक्त एवढेच आहे की भाज्या तरुण खरेदी करतात किंवा बागेतून काढून टाकली जातात.

आम्ही टोमॅटो सॉस शिजवावा

टोमॅटो सॉस मध्ये Zucchini फार रसाळ आणि चवदार आहे अशी तयारी करण्यासाठी, आपण बेस तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, टोमॅटो सॉससह किल उघडा आणि एक मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे. पुढे, डिश स्टोव्हवर ठेवा आणि हळूहळू एक उकळणे सामग्री आणण्यासाठी पाहिजे. टोमॅटो सॉस "पफ" सुरू झाल्यानंतर, ते भाजी deodorized तेल, ठेचून लसूण डोके, तसेच घंटा मिरपूड, लहान मीठ आणि दाणेदार साखर जोडले पाहिजे

स्नॅक्सचा गरम वापर

त्याच कंटेनर मध्ये सैल साहित्य, Dissolving आपण zucchini आधी बाहेर घालणे आणि कट करणे आवश्यक आहे कमी उष्णता त्यांना शिजवावे अर्धा तास शिफारसीय आहे कुकर बंद करण्याआधी, आपण स्नॅकसाठी टेबल व्हिनेगर देखील घालावे.

कंटेनर निर्जंतुक

टोमॅटो सॉसमध्ये ओकॉचिन पर्यंत एक वसंत ऋतु न बदलता उशिरा वसंत ऋतु पर्यंत संरक्षित केले गेले पाहिजे, ते फक्त निर्जंतुक केलेल्या जार मध्येच पसरले पाहिजे. हे करण्यासाठी काही लिटर कंटेनर घेण्याची शिफारस केली जाते, साधारण पाणी आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवावीत. अशा प्रकारे निर्जंतुक करणे काही मिनिटेसाठी कॅन्स कमाल शक्तीवर असावा. मेटल कॅप्ससाठी, ते फक्त पाण्यात उकळणे आवश्यक आहे.

Seaming प्रक्रिया

कंटेनर तयार करणे, तसेच टोमॅटो सॉस मध्ये stewing भाज्या म्हणून, आपण त्यांच्या तत्काळ संवर्धन पुढे जाणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, जार वर गरम बेस ओतणे आणि नंतर त्यांना अप रोल करणे आवश्यक आहे. वरची बाजू खाली असलेली कंटेनर्स फिरविणे, आपण त्यांना पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यांना एका थंड खोलीत ठेवा दोन महिन्यांत नाश्ता खाण्याची शिफारस केली जाते. या वेळी, भाज्या मसाले आणि मसाले शोषून घेतील, आणखी रसदार आणि चवदार बनतील.

टोमॅटो सॉस मध्ये zucchini बनवा मसाला

आपण zucchini साठवायची नसल्यास , नंतर ते फक्त बाहेर ठेवले आणि मांस सह टेबल सोबत सर्व्ह जाऊ शकते. अशा डिश तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• ताज्या ताज्या ताज्या - 2 पीसी.
• टोमॅटो पेस्ट - मोठे पूर्ण चमचा;
• टोमॅटो मोठ्या मांसल - 2 पीसी .;
• Adzhika - एक मोठे चमच्याने;
• पाणी - दिड कप;
• लसणीचे दात सरासरी - 5 पीसी .;
• मसाले भिन्न (उदाहरणार्थ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), होप्स-सनीली, तसेच मीठ) - वैयक्तिक विवेकबुद्धीनुसार वापरा

घटक प्रोसेसिंग

भाज्या बुडवून घेण्यापूर्वी, त्यांना योग्य प्रकारे प्रक्रिया करावी. तरुण courgettes धुऊन पाहिजे, आणि नंतर एक पंचा सह वाळलेल्या आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आपण मांसल टोमॅटो सह करावे. तथापि, ते त्वचेपासून स्वच्छ होणे आवश्यक आहे, पूर्वी उकळलेले पाणी भरले होते.

स्टोव्ह वर शिजवणे

टोमॅटो सॉस मध्ये शिजवणे भोपळा फार सोपे आणि जलद आहे हे करण्यासाठी, भाज्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, आणि नंतर पिण्याचे पाणी, ओतणे आणि 12 मिनिटे या मार्ग शिजू द्यावे सह ओतणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, टोमॅटो, टोमॅटोची पेस्ट, अझझिका आणि विविध मसाल्यांची उत्पादने जोडणे आवश्यक आहे. या सर्व घटक एकत्र 28 मिनिटे शिजवा. Zucchini मऊ होतात केल्यानंतर, ते ठेचून लसूण पाकळ्या जोडा आणि नख ढवळावे लागते. या स्वयंपाक गॅलिशमध्ये पूर्णतः पूर्ण भरली जाते.

रात्रीचे जेवण करण्यासाठी योग्य रीतीने उपस्थित

टोमॅटो सॉस मध्ये शिजवलेले zucchini तळलेले किंवा उकडलेले मांस एक उत्कृष्ट साइड डिश म्हणून सर्व्ह करेल जर आपण हा डिश खोलीच्या तपमानात किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करता, तर त्याचा उपयोग नाश्ता म्हणून करता येतो. हे करण्यासाठी, ते ब्रेड च्या स्लाइस वर ठेवले आणि काही गरम डिनर सोबत टेबल सेवा करणे आवश्यक आहे. बोन अॅपीटिट!

नुकसानाची एक चवदार डिश बनवा

टोमॅटो सॉस मध्ये तळलेले zucchini एक आश्चर्यजनक सोपे आणि चवदार डिश आहे, उत्सव आणि रोजची टेबल दोन्ही सेवा देता येते जे. स्वत: ला करण्यासाठी, आम्हाला याची गरज आहे:

• मऊ त्वचेसह ज्युचिनी तरुण - सुमारे 3 पीसी.;
• टोमॅटो सॉस होम किंवा शॉप - 100 मिली;
• भाजी deodorized तेल - 100 मि.ली.
• गाजर आणि बल्ब - एका मोठ्या भाज्यासाठी;
• लसणीचे दात - 2 पीसी .;
• मीठ मोठे नाही - 1 मिष्टान्न चमच्याने;
• चिज किसलेले - सुमारे 80 ग्रॅम

घटक तयार करणे

आपण या डिश तयार प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपण तसेच courgettes धुवा, आणि नंतर त्यांना वाळवा आणि 2 सेंमी जाड तुकडे कापून पाहिजे. त्यानंतर, प्रत्येक भाजी कोर पासून दूर करणे आवश्यक आहे, फक्त जाड कडा सोडून गाजर आणि ओनियन्ससाठी ते साफ करणे गरजेचे आहे आणि त्यानुसार शेगडी आणि चिरून घ्यावी.

भरणे तयारी

तळलेले zucchini सामग्री करण्यासाठी आपण एक मजेदार भाज्या भरून करावी. हे करण्यासाठी, carrots आणि ओनियन्स तळणे लहान भाज्या तेल आवश्यक आहे, आणि नंतर त्यांना मिठ आणि टोमॅटो सॉस घालावे. साहित्य "श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या" सुरू केल्यानंतर, ते किसलेले chives जोडले आणि प्लेट काढावे

Roasting zucchini

टोमॅटोमध्ये भाजलेले शेंगदाणे त्वरीत केले जाते. भाजी भरणे तयार झाल्यानंतर, आधी तयार केलेले उत्पादन रिंग दोन्ही बाजूंच्या बटर आणि तळणेसह गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवले पाहिजेत. मग ते काढले आणि एक मोठा हात रुमाल वर स्थीत करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे शक्य तितकी तोलामोलाचा तेल गमावल्यास

डिश तयार करणे आणि ओव्हनमध्ये उष्णता उपचार करणे

फ्राईंग झिकचिनीनंतर आणि त्यांना मक्कर घालतांना, भाज्या एका बेकिंग शीटवर ठेवल्या पाहिजेत आणि मग प्रत्येक पूर्वी तयार केलेल्या भरल्याच्या मध्यभागी ठेवा. सर्व तयार उत्पादने शीर्षस्थानी किसलेले चीज सह शिडकाव आणि लगेच ओव्हन मध्ये ठेवले पाहिजे. बेक करावे अशा डिश 210 अंश एक तापमानात 20 मिनिटे शिफारसीय आहे. या वेळी zucchini पूर्णपणे तयार आणि एक सुंदर चीज टोपी सह झाकून पाहिजे

रात्रीचे जेवण साठी योग्यरित्या सेवा केली

Zucchini अर्धा कच्चा झाल्यानंतर, त्यांना ताबडतोब घ्या आणि प्लेट्स वर वितरित केले पाहिजे. टेबलवर गरम स्वरूपात सर्व्ह करावे, आपण आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून आणि मांस एक साइड डिश म्हणून कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्या कुटूंबातील कोणीही अशा डिनरला नकार दिला जाईल. बोन अॅपीटिट!