स्वतःच्या रस मध्ये चेरी: पाककला वैशिष्ट्ये आणि पाककृती

स्वत: च्या रस मध्ये चेरी एक परिपूर्ण तयारी आहे. हे पाई आणि व्हेरिनीसाठी परिपूर्ण आहे याव्यतिरिक्त, एक उत्कृष्ट साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा फक्त हिवाळ्यात या आश्चर्यकारक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ताजा खाणे संधी असेल.

Cherries पासून रिक्त खूप त्वरीत केले जाऊ शकते, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - कोणत्याही परिरक्षी वापर न करता. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्याच्या फळांमध्ये आपल्या ऍसिडची पर्याप्त मात्रा आहे, ज्यामुळे संपूर्ण सर्दीमध्ये ही तयारी बिघडत नाही.

जर तुम्ही हाडे काढून टाकले तर तुम्हाला स्वतःच्या रसमधे नैसर्गिक चेरी मिळेल. तो संरक्षित करणे खूप सोपे होईल. पण एक कठीण क्षण आहे ज्यास बारीक लक्ष देणे आवश्यक आहे. स्पेशॅलिस्टिक उपकरण नसल्यास हे खड्डे काढले जातात. आपण याबद्दल अधिक तपशीलाने पाहू.

आम्ही फक्त ताजे आणि योग्य उडी निवडतो, ते थंड पाण्याने एक तास भिजत असतात. नंतर, जर काही असेल तर ती डिलिट करा. टूथपीकच्या मदतीने, एक वळणावळणाची क्लिप किंवा एक नेल पॉलिशही आम्ही एक हाड काढून टाकतो. हे करण्यासाठी, आम्ही त्यांना भोक मध्ये घाला, आम्ही हाड हुक आणि तो एक पळी जसे बाहेर खेचणे प्रक्रिया खूपच सोपी असेल. मुख्य गोष्ट - आपण थोडे सराव करणे आवश्यक आहे.

त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये Cherries पर्याय एक

चेरी एक तासासाठी थंड पाणी ओतणे पुढील - प्रत्येक बेर त्याच्या हाड काढण्यासाठी जर खराब झालेले लोक सापडतील, तर त्यांना बाहेर फेकून देण्याची गरज असेल, कारण ते संपूर्ण कृतीची जागा खराब करू शकतात. सर्वोत्कृष्ट पिक आणि सुंदर फळे संरक्षण साठी निवडण्यासाठी शिफारस केली जाते. इनमेल्ड डिशेसमध्ये पॅक करा.

पुढे, केण वर पसरत न फळे pitted, पॅन मध्ये राहिले की रस ओतणे, आणि lids त्यांना कव्हर. आम्ही सर्व निर्जंतुकीकरण ठेवले. हे करण्यासाठी, आपण एक मोठे लांब दांडा त्याच्या तळाशी एक उभे ठेवले, किंवा दाट फॅब्रिक सह घालणे, सहा थर मध्ये दुमडलेला आहे जे नंतर, jars स्थापित करा, अशा पॅनमध्ये थंड पाणी ओतून द्या म्हणजे द्रव दोन सेंटीमीटरने मानेवर पोहोचत नाही. या प्रकरणात, पाणी उकळत्या दरम्यान किलकिले प्रविष्ट करणार नाही

कढईत पॅन ठेवा, पंधरा मिनिटे अर्धा लिटर कंटेनर निर्जंतुक करण्याची परवानगी द्या, आणि लिटर - किमान वीस पुढे, केन बाहेर काढून टाका, उकडलेल्या झाकणाने कर्क करून कॉर्क लावा. त्यांना वळवा, वरची बाजू खाली ठेवा. तो शांत होईपर्यंत या स्थितीत सोडा तळमजल्यात स्वतःच्या रसमध्ये चेरी ठेवावी. याच कारणासाठी, एक थंड पँन्ट्री योग्य आहे.

त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये Cherries पर्याय दोन

वर वर्णन केलेल्या रीतीने या जातीला हाडे काढून टाकणे आवश्यक आहे. पुढील enameled dishes मध्ये आम्ही साखर सह फळे ओतणे खालील प्रमाणात राहण्याची शिफारस केली जाते: प्रति किलोग्रॅम चेरींना आपल्याला गोड पिकाच्या एका पिठाची गरज आहे. आम्ही बारा तास कार्यक्षेत्र सोडून त्या जेणेकरून बेरी साखर घालू शकते आणि जास्तीतजास्त रस वाटू शकते. मग कढईत आंघोळ लावावी, उकळलेली अवस्था आणून द्यावी.

यावेळी, jars निर्जंतुक करणे. हे करण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्याने धुवून उकळत्या पाण्यापेक्षा थोडा वेळ धरा .

नंतर, जाळीमध्ये तोड्यांना विघटन करणे आणि स्वयंपाक करताना सोडण्यात येणारा रस ओतणे. ताबडतोब उकडलेल्या झाकण गुंडाळा, खालच्या दिशेने वळवा आम्ही एक जाड टॉवेल किंवा कंबलसह असलेल्या डब्यांशी जोडतो. आम्ही त्यांना पूर्णपणे थंड होण्यासाठी आणि स्टोरेजसाठी स्टॉक पाठविण्यासाठी प्रतीक्षा करतो. हे आपण तपमानावरही करू शकता कारण, आम्ल व्यतिरिक्त, यात साखरही असते.

साधारणतया, त्यांच्या स्वतःच्या रस मध्ये कॅन केलेला cherries तयार फार सोपे आहे. तो फार चांगले ठेवले असल्याने, ते खरेदी आणि अधिक delicacies करणे शक्य आहे.

बोन अॅपीटिट!