टर्की कसा शिजवावा?

आपल्या देशात, टर्कीला एक अतिशय सामान्य उत्पादन असे म्हटले जाऊ शकत नाही. म्हणून ओव्हनमध्ये टर्की कसा शिजवावा हे प्रत्येकाला माहीत नाही . पण या विस्मयकारक पक्ष्याचे एक डिश प्रत्येकजणांकडे लक्ष देण्यासारखे आहे: ते केवळ एक उत्कृष्ट चवच नाही तर ते आहारविषयक दृष्टिकोनातून देखील उपयुक्त आहे.

टर्कीची शिजविणे कसे माहीत नाही? पण हे कोणत्याही सुट्टीसाठी एक अतिशय महत्वाचे कृती आहे. तिच्याबरोबर, आपल्या सुट्टीच्या टेबलमध्ये रिफ्रेशमेंट्स आणि श्रीमंतांसाठी आणखी मुबलक असेल. पण सगळ्यात महत्वाची म्हणजे सणाच्या मेजवानीची गरज नाही? हे लक्षात येते की बाळामध्ये एक टर्की कसा शिजविणे हे खालील कृतीसारखेच आहे.

ताजे टर्की घेण्यास तयार करणे चांगले, परंतु हे शक्य नसल्यास, गोठवलेला एक देखील उपयुक्त आहे. परंतु लक्षात ठेवा की मायक्रोवेव्ह किंवा गरम पाण्याने प्रक्रिया गतिमान न करता केवळ नैसर्गिक पद्धतीने हे डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे.

टर्की कसा शिजवावा?

म्हणून, आपल्याला आवश्यक असलेले सर्वाधिक मधुर उत्सवयुक्त टर्की तयार करण्यासाठी:

- तीन किलो वजनाच्या टर्कीचे;

- 200 ग्रॅम चेस्टनट;

- ज्युनिअर berries;

- 150 ग्रॅम प्रुन्स;

- उकडलेले सॉसेज 150 ग्रॅम आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस समान रक्कम;

- तमालपत्र, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मिरपूड आणि मीठ;

- कोरडे पांढरा वाइन;

- ब्रँडी;

- लोणी आणि वनस्पती तेल काही tablespoons

चेस्टनटचे उकडलेले, त्यात मिठ पाण्याने भिजवलेले, काही जुनिपर बरी आणि दोन लॉरेल पाने जोडणे . ते पूर्ण पचन एक राज्य होईपर्यंत सुमारे अर्धा तास त्यांना शिजू द्यावे. आता गरम पाण्यात भिजवून घ्या. हे करण्यासाठी, आपण फक्त पाणी भरून भरावे आणि थोडा वेळ उभे करू.

शिवाय, जर आपण टर्कीला आतमध्ये आणले असेल तर त्याला स्वतःला पेटू द्यावे लागेल. पोट आणि यकृत हे भरण्यासाठी आदर्श घटक आहेत. अग्नीवर फवारणी करा, त्यामुळे उर्वरित फुलझाड आणि पंख काढून टाका. इच्छा असल्यास, आपण हाडे काढून टाकू शकता, परंतु हे एक हौशी आहे.

भरण साठी, आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये आधीच वेल्डेड आणि वाळलेल्या chestnuts तळणे आवश्यक आहे. लोणीच्या छोट्या तुकड्याच्या खालच्या बाजूला ठेवा, नंतर काही भाजलेले शेस्टनट्स (उर्वरित उर्वरित) सोडून द्या. Prunes पासून prunes काढा आणि त्यांना कट

बारीक चिरलेला उकडलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), prunes, chestnuts आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बिट मध्ये ठेवले, एक मोठे भांडे घ्या. सर्व हंगाम मिठ, जायफळ आणि मिरपूड परिणामी मिश्रण मध्ये ब्रँडी एक लहान पेला घालावे आपल्या आवडीनुसार नंबर निवडा. सर्व चांगले मिक्स करा मिश्रण पूर्णपणे एकसंध बनविणारे घटक बनू नका.

आता परिणामी टर्कीच्या मिश्रणाचा वापर करा आणि त्यावर पांढऱ्या धागा ने शिंपडा. फक्त पक्षी मारण्यासाठी फार घट्ट असण्याची गरज नाही, कारण स्वयंपाक करताना आपण संपूर्ण भरणे मिळवू शकता. जास्त शक्ती साठी, एक मजबूत धागा सह टर्की जखडून. वर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही काप ठेवा, त्यामुळे तो softer बाहेर चालू होईल

सर्व केले झाल्यानंतर, आपण थंड ठिकाणी सुमारे दोन तास पक्षी सोडण्याची आवश्यकता आहे. यानंतर, मिरपूड आणि मिठ यांचे मिश्रण असलेल्या शेगडीत आणि मोठ्या पातेल्यात किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. सूर्यफूल तेल काही चमच्याने, काही बे पाने, एक लसूण डोके, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक तुकडा जोडा. आता सर्वकाही तयार आहे, आपण पुढील चरणावर जा.

180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेस करून टर्की तयार करा. स्वयंपाक वेळ किंचित (2 किंवा अधिक तास) भिन्न असू शकतात. हे पक्षी आकारावर अवलंबून आहे. मटनाचा रस्सा किंवा वाइन सह टर्की उकळून वेळोवेळी शिंपडा. गेल्या 15 मिनिटांत ओव्हनमध्ये तापमान वाढवा. आपण वेगळ्या पद्धतीने वेगळ्या करू शकता: चिडीखाली ठेवलेला पक्षी, तिला एक सुंदर दृश्य आणि तोंड-पाणी पिण्याची दिसेल

सर्वोत्तम टर्की पूर्ण सर्व्ह करावे. त्यास आकाराच्या कटिंग मंडळावर ठेवा आणि टेबलावर थेट कट करा.

आता आपण कसे टर्की शिजविणे कृती माहित पण हे रेसिपी फक्त एकच आणि सत्य नाही हे लक्षात ठेवा. प्रयोग, कदाचित आपण रेसिपी आवडेल, उदाहरणार्थ, टर्कीच्या कापांना कसे शिजवावे.