चिकन मलई सॉस - रसदार dishes एक हमी

मांस एक भागावर सॉस मध्ये चिकन एक विलक्षण समृद्धता नाही, तो dryish होता प्रारंभी तर. उदाहरणार्थ, चिकन स्तन मऊ करणे, हे पद्धत वापरून नाही कठीण आहे. काही पाककृती विचार करा.

पाककला मलई सॉस

चिकन किंवा ज्युलियन साठी मलई सॉस

यास हे आवश्यक आहे: कप फटक्यांची शिक्षा मलई, एक पॅक बटर (180 ग्रॅम), अर्धा पेला मैदा, जायफळ पावडर - एक चाकू टीप आहे. कोरडे पिठ कोरडा गरम पॅन किंवा दोन मिनिट, सतत ढवळत. ढवळत असताना दुसर्या मिनीट पीठ लोणी आणि तळणे जोडा. हळूहळू सर्व लहान गुठळ्या घासून उमटवलेला ठसा, मलई मिश्रण सौम्य. उकळणे आणणे, जायफळ जोडा. भागावर चिकन सॉस पुरवली जाऊ शकते.

इटालियन मलई सॉस

आपण आवश्यक आहे: मलई एक पेला, चार कच्चे अंडे yolks, दोन zubochka लसूण, थोडे ऑलिव तेल, चीज शंभर ग्रॅम "Parmesan", पन्नास ग्रॅम चीज "उत्तम खवा" आहे. लसूण ऑलिव तेल लागणा रिंग आणि तळणे अलग पाडणे. चाबूक मलई yolks सह, मध्यम आचेवर लसूण आणि उष्णता जोडा. शेगडी चीज एक दंड खवणी, "उत्तम खवा" गरम सॉस मध्ये ओतणे आणि चीज विरघळणे ढवळत, उकळणे आणणे. उष्णता दूर, "Parmesan" घालावे व चांगले मिक्स करावे. येथे आणि चिकन तयार इटालियन मलई सॉस किंवा कोणत्याही तळलेले किंवा भाजून स्वयंपाक आहे.

मलई सॉस मशरूम सह

आपण आवश्यक आहे: काच, खूप जड मलई नाही मशरूम एक हजार, सोया सॉस, जैतुनाचे तेल चमचे दोन बद्दल. मशरूम धुऊन काप अलग पाडणे. सोनेरी होईपर्यंत तेल मध्ये त्यांना तळणे सोया सॉस आणि मलई घालावे. सात सुमारे पाच मिनीटे कमी उकळणे येथे शिजू द्यावे, आणि लगेच सर्व्ह करावे.

साठी पास्ता मलई सॉस

आपण आवश्यक आहे: मलई एक पेला, चीज हार्ड दोनशे ग्रॅम, लसूण पाकळ्या दोन, अक्रोडाचे तुकडे, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ ओंजळभर. एका पॅनमध्ये मलई गरम करून, परंतु उकळणे नाही. मलई जोडा, बारीक चीज आणि लसूण शेगडी. परतून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन. भाजलेले अक्रोडाचे तुकडे मिक्सरमध्ये मध्ये दळणे आणि सॉस घालावे. तीन मिनिटे आणि सेवा करण्यासाठी सभ्य उकळत्या उकळणे.

सॉस शिजविणे कसे चिकन

आपल्याला काय करावे लागेल

त्वचा आणि हाड, कांदा, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, कमी चरबी मलई एक आणि अर्धा कप न चिकन स्तन, वाळलेल्या, बडीशेप, मैदा, मीठ, जायफळ, ऑलिव तेल (एक चमचा बद्दल).

आम्ही ते कसे

स्तनाचा लहान तुकडे. ओनियन्स बारीक तुकडे करणे - तो एक ब्लेंडर मध्ये ते चांगले आहे. ऑलिव तेल, सोनेरी होईपर्यंत कांदा तळणे चिकन, मीठ, मिरपूड, आणि एका जातीची बडीशेप सुका मेवा जोडण्यासाठी. कधीकधी, नीट ढवळून घ्यावे! मांस तुकडे खाद्य असेल तेव्हा, हलके, पिठ तळणे मलई ओतणे ढवळत असताना, एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर, अवतरण अनेक वेळा पीठ सह त्यांना शिंपडा. या सॉस कोणत्याही अलंकार फार चांगला आहे.

afterword

आधार मलई सॉस, आपण आधीच समजले म्हणून, फक्त मलई, देते dishes चव आणि नरमपणा, आणि वीट. चव, प्रसंगोपात, प्ले आणि चीज मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत, लसूण किंवा तीक्ष्णपणा साठी peppers यांचे मिश्रण जोडून करू शकता. चिकन मलई सॉस, आपण अगदी गोड आणि आंबट करू शकता उकळत्या थोडे जोडल्यानंतर तर ठप्प prunes. लोणी, पीठ आणि मलई - सॉस नेहमी समान आहे बेस आहे. गुप्त सोपे आहे!