चिकन कटलेट

चिकन कटलेट तयार केले जाऊ शकते की सोपा dishes एक आहेत. सहसा ते एका पॅन मध्ये तळलेले असतात, पण steamed. कटलेट कांदा आणि मीठ एक चिकन पट्टीने बांधणे फक्त केले जाऊ शकते, पण आपण इतर साहित्य वापर आणि अगदी भिन्न भरल्या त्यांना करू शकता. उदाहरणार्थ, मश्रुम, उकडलेले अंडी, कांदा व बटाटा, इ

चिकन कटलेट

700 ग्रॅम चिकन पाय हाडे, त्वचा आणि स्नायुबंध पासून गज हे सर्व असावे वेगळे धुऊन, किल्ली देणे एक मांस धार लावणारा द्वारे minced. रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास तो उभा राहा. थंडगार 150 मि.ली. मलई मिसळा. चिकन, बारीक चिरलेला herbs, मिरपूड, लसूण, मीठ, मसाले जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये आणखीन अर्धा-एक तास ठेवले. एक तेल आणि बटर मध्ये तळणे.

मशरूम सह चिकन कटलेट

चिकन mince, मीठ आणि मिरपूड घालावी. जे सारण केंद्र पडून एक केक, तयार करणे. त्याची तयारी चिरलेला वाळलेल्या मशरूम 250 ग्रॅम उकळणे. चिरलेला कांदा आणि चिरलेला toasted अक्रोडाचे तुकडे जोडा. एकत्र भाकरी कडा, एक ओव्हल आकार करा. Breaded पांढरा ब्रेड crumbs आणि खोल चरबी तळणे.

दूध चिकन कटलेट

चिकन अर्धा कापून: त्वचा काढण्यासाठी तिच्या हाडे वेगळे केले. दोनदा मांस धार लावणारा द्वारे गज हे सर्व असावे वगळण्यासाठी. ओनियन्स सह तळलेले मशरूम (200 ग्रॅम) जोडण्यासाठी दुसऱ्या वेळी वळवून. पांढरा ब्रेड च्या दूध 80 ग्रॅम लगदा अर्धा पेला मध्ये भिजवून. minced लोणी, मीठ, अंडी मिक्स करावे आणि 40 ग्रॅम. , Patties फॉर्म त्यांना नख breaded (पाव) आणि गरम चरबी मध्ये तळलेले रोल करा.

कोबी चिकन कटलेट

एक मांस धार लावणारा मध्ये चिकन पिळणे एक पाउंड, चिरलेला कांदा आणि कोबी अर्धा किलो सह एकत्र करा. मिठाने, मसाले मिसळून. फॉर्म minced मांस पॅटीज् च्या, एक पॅन मध्ये पिठ आणि तळणे मध्ये रोल.

कांदे आणि herbs सह चिरून चिकन

एक पाउंड वजन चिकन हलके गोठविली आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे. साफ करा 3 कांदे, बारीक तुकडे करणे. कांदा, चिकन आणि अंडी मिक्स करावे. जोडा मीठ, 40 ग्रॅम स्टार्च, herbs, अंडयातील बलक आणि मिरचीचा. रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास वर पिसे, कापूस,. चमचे तेल एक पॅन आणि तळणे पॅटीज् वर पसरली. तो जादा चरबी गढून गेलेला आहे, जेणेकरुन पेपर टॉवेल वर तळण्याचे नंतर त्यांना व्यय. एक अलंकार सह सर्व्ह करावे.

कांदा व बटाटा चिरलेला चिकन

एक वाडगा मध्ये ठेवले minced चिकन एक हजार crusts न पाण्यात soaked तीन काप शिळा पांढरा ब्रेड एक दंड खवणी आणि कांदा वर किसलेले. 2 बटाटे घासणे. मीठ आणि मिरपूड, तसेच त्यांना ठेवले आणि minced मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पाणी अर्धा कप जोडा. minced मांस patties, बोर्ड ठेवू फॉर्म, रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास चित्रपट जोडलेले आणि floured. उच्च उष्णता सत्त्व आणि तेल तळणे. तयार कटलेट एका पॅनमध्ये, कव्हर मध्ये ठेवले आणि अर्धा तास अप लपेटणे.

स्टीम चिकन कटलेट

700 ग्रॅम वजनाचा, आणि हाड ज्या जोडणी रस्सा काढून त्वचा काढून अर्धा चिकन कापून. लगदा आणि पांढरा ब्रेड mince दूध लहानसा तुकडा मध्ये soaked. Minced softened बटर आणि मीठ भरा. मिसळा. कापूस पासून लहान पॅटीज् शिजविणे. एका पॅनमध्ये लोणी वंगण, येथे बर्गर ठेवले आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. कव्हर डिश आणि एक लहान आग वर ठेवले बंद करा. 15 मिनिटे शिजवा. एक मोठी सपाट थाळी वर कटलेट विघटित आणि melted बटर ओतणे.

उकडलेले अंडे सह स्टीम चिकन कटलेट

700 ग्रॅम चिकन स्तन दोनदा wringer माध्यमातून बल्ब एकत्र स्क्रोल करा. कच्चे अंडे, मिरपूड, मीठ आणि पीठ एक मूठभर मिसळून. दोन उकडलेले बारीक चिवट अंडी. रोजी एक पठाणला बोर्ड obvalivaniya कटलेट साठी शिडकावा पीठ. पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी कापूस पासून, त्यांना उकडलेले अंडे आणि लोणी, मीठ घाला, आणि नंतर chops मध्ये दुमडणे. पिठ मध्ये त्यांना लोळणे आणि एक बोट ठेवले. 25 मिनिटे शिजू द्यावे.