घरी कृती pickled cucumbers

cucumbers गौरव चालू आहे, तो काही स्वयंपाकासाठी योग्य युक्त्या विचार करणे आवश्यक आहे. पहिल्या cucumbers लोणचे ज्या dishes तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. या अन्न ग्रेड प्लास्टिक स्वयंपाकघर भांडी, enameled भांडे, एक प्लास्टिक पिशवी असू शकते. किलकिले, कार्य करणार नाही तो प्रकाश आणि प्रसारित पासून अतिनील किरणे, भाज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे नाश क्रिया. पर्वा न करता बनविण्याची पद्धत प्रत्येक कृती pickled cucumbers जिच्यात salting तयार करणे, सामान्य नियम आहेत:

• cucumbers pickling तेव्हा आपण लव्हाळा नये
• फक्त नवीन आणि उत्तम cucumbers वापरा
• नख कंटेनर, cucumbers आणि सर्व पदार्थ धुवा
• ताज्या herbs आणि पाने वाळलेल्या पेक्षा जास्त, मधुर आल्हाददायक आणि crunchy cucumbers आहेत
• Cucumbers salting 4 तास थंड पाण्याच्या आधी भिजवून

मी तुम्हाला एक सांगू शकाल pickled cucumbers कृती मुलामा चढवणे लांब दांडा.

Cucumbers, धुवा समाप्त करा आणि एक भांडे मध्ये ठेवले, तळ जे एक पूर्व संच मनुका पाने आणि चेरी, बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण, लहान बल्ब आणि गरम मिरपूड Beaters कडून. सर्व गरम समुद्र, 2 विरुद्ध दर ओतणे. पाणी 1 लिटर करण्यासाठी मीठ l, त्यामुळे सर्व cucumbers बंद करण्यात आले. cucumbers समोर वरच्या जोखड प्लेट ठेवले आणि 1 दिवस, ते नंतर आधीच खाणे शकता सोडून.

हे पाणी न करता, एक कृती वापरून बरेच सोपे व जलद तिने खारट cucumbers कोरडे पद्धत शिजविणे आहे संकुल मध्ये cucumbers pickled. या काकडी (1kg) तो धुणे आवश्यक आहे, समाप्त, कोरडे व एक घट्ट प्लास्टिक पिशवी मध्ये ठेवले ट्रिम करा. तसेच चेरी पाने, currants, (5 pcs.), 2 अपूर्व यश, बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे स्लाइस, लसूण 2 लवंगा आणि 1 दिड यष्टीचीत जोडा. l मीठ. tightly टाय पॅक, तसेच शेक आणि फ्रीज मध्ये एक प्लेट काढून टाका. काही तास नंतर पुन्हा cucumbers च्या एकसमान salting साठी टाका. एक दिवस मधुर काकडी खाणे तयार मिळत आहे.

तयारी करताना संकुल मध्ये परीक्षा घेतली cucumbers, नंतर तो वापर करण्यापूर्वी आवश्यक पाणी पण नख साबण आणि पावडर आणि कोरड्या न चांगले स्वच्छ धुवा आहे. आणि बेकिंग रबरी नळी salting वापरले असेल तर ते आवश्यक नाही ते धुवा आहे, आणि उत्कृष्ट घट्टपणा.

आमच्या कुटुंब उन्हाळ्यात एक कृती pickled cucumbers वापरून प्रत्येक आठवड्यात बेकिंग pickling संकुल अर्ज. सुरुवातीला आम्ही, cucumbers (2 किलो) तयार आपले कपडे धुतले संपतो कापला, कोरड्या पुसले व संकुल एकमेकांना बंद ठेवले. मग 3 लसूण पाकळ्या, एका जातीची बडीशेप Beaters कडून आणि twigs 8 pcs मनुका पाने जोडा., तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने आणि त्याचे मूळ एक तुकडा, तुळस, पुदीना 2 आणि बे पाने नाही. आपण ओक झाडाची साल किंवा आले रूट जोडल्यास, cucumbers अधिक टणक आणि crunchy आहेत. 3 टेस्पून शिंपडा. l आहे आणि 1 चमचे मीठ. साखर l आहे आणि उबदार उकडलेले पाणी शीर्ष. संकुल घट्ट बंद, सूर्याची windowsill वर झाकण न गडद पिशवी मध्ये आणि मोठ्या पातेल्यात ठेवले. एक उबदार ठिकाणी मध्ये cucumbers लवकर तयार आहेत आणि 6-8 तासांच्या आत ते खाणे शकता.

मधुर pickled cucumbers आणखी एक कृती वापरले जाऊ शकते आणि सोपे एक साधी डिस्पोजेबल संकुल मूळ cucumbers तयार करणे. आपण मसाले थोडे प्रयोग असेल, तर आपण भिन्न चव घेतली cucumbers मिळवू शकता. तीन संच, आणि cucumbers 3 किलो तयार करण्याचा प्रयत्न करा. , नख त्यांना धुवून पाण्यात अर्धा तास भिजवून पिशव्या मध्ये संपतो आणि स्थान कापला. प्रत्येक संकुलात, 2 tablespoons घालावे. मीठ, 1 टेस्पून एल. साखर, बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, किसमिस पाने, cherries आणि लसूण 4 पाकळ्या, आणि शेक एल.

मग एक पॅकेज ठेवण्यात तमालपत्र आणखी एक पॅकेट मध्ये, पाकळ्या आणि मिरपूड घालावी तिसऱ्या संकुल आले रूट आणि मिंट, व्हिनेगर शिंपडा आणि लाल. सर्व तीन संकुल तीन दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये स्वच्छ आहेत. दररोज, पॅकेज टाका. तीन दिवस नंतर, एक मजेदार आणि सुवासिक cucumbers तयार आहेत, आणि त्यांना चव भिन्न असेल.

आपणास कोणते pickled cucumbers साठी कृती, आपण वापरू नाही, नेहमी समाप्त डिश चव सुरू सामग्री गुणवत्ता अवलंबून असेल की लक्षात ठेवा. त्यामुळे नेहमी दोष आणि रॉट न सदोष आळशी cucumbers आणि संपूर्ण, घेऊ नका. आधीच खालावणे सुरु केले आहे, जे cucumbers, टिपा कापला करणे आवश्यक आहे. त्यांना मधुर काहीही यशस्वी नाही.