घरगुती व्होडा, हे घरगुती पेय आहे, कारखान्याच्या उत्पादनाशी तुलना करणारे ते अधिक स्वादिष्ट आणि अगदी उपयोगी असलेले पेय म्हणून व्यर्थ ठरले नाही. कोणत्याही रसायनहित (अर्थातच, जर चांगल्या दर्जाच्या कच्च्या मालातून तंत्रज्ञानाच्या सर्व सूक्ष्मजंतूंच्या साहाय्याने तयार केले गेले असेल) नॅचरल प्रॉडक्ट, तर तुम्ही लावल्यास लज्जत बाळगू नका.
काही परिष्करण आणि वैशिष्ट्ये
शिजवण्याचे सर्वात महत्वाचे प्रश्नांपैकी एक: "खांबाला कसे ठेवणे योग्य?" तथापि, प्रक्रिया सुरू, आपण काळजीपूर्वक विचार करणे आवश्यक आहे आपण व्होड कसे करणार आहात ते बर्याचदा त्याच्या उत्पादनासाठी, साखर, खमीरचे पाणी घेतले जाते. किल्ला, अर्थातच उत्कृष्ट बनला आहे. पण पेय स्वतः - नाही खरोखर हे अस्पष्ट दिसते, वास खूप भूक नाही साखर (चारा) बीट, ज्याला लोकप्रिय "बोराचांका" असे म्हटले जाते, तसेच स्टार्च आणि बटाटे पासून एक चांदनीस एक समान वैशिष्ट्यपूर्ण पात्र होते. पेय बाजारात आणण्याजोगे स्वरूप देण्यासाठी, अनेकदा द्रव डिस्टिल्ड, फिल्टर केलेले, जोडले फ्लेवर्स, स्वाद आणि रंग सुधारणे आवश्यक आहे. या संदर्भात फार कमी त्रास पिके आणि फळे वितरित केले जातील. म्हणून, आपण अशा मौखिकांबद्दल चर्चा करू: उदाहरणार्थ गहू वरून फुशारणे कसे ठेवायचे, आणि काही फळे
फ्रुट वोदका
आपण कधीही चोर्या किंवा प्लम, सफरचंद किंवा quinces पासून द्राक्ष केक बाहेर चेंडू एक moonshine, प्यालेले आहेत - आपली खात्री आहे की आपण त्याच्या नाजूक आनंददायी सुगंध आणि एक उत्कृष्ट चव गुलदस्ता विसरणार नाही. दुग्धपान केल्या नंतर डोके दुखत नाही, हँगओव्हर सिंड्रोम अनुपस्थित आहे, परंतु सकारात्मक संवेदना राहतात. आणि म्हणूनच तुम्हाला असाच पेय मिळण्यासाठी ब्रागाची योग्य पद्धतीने कशी मांडणी करावी याबद्दल आपल्याला कदाचित स्वारस्य असेल. प्रथम, आपल्याला अंतिम उत्पादनासह कच्च्या मालाची तुलना करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे 1 9 0 ग्रॅम द्राक्षेपासून 0.0 9 0 ते 14 4 लिटर दारू सोडल्या जातात; 1 किलो चेरी 0.05 लीटर "आगयुक्त पाणी" देईल, त्याचप्रमाणे 0.06 लीटर आणि झुरळे - 0.07 लिटर. आता विविधता: द्राक्ष मॅशचा चव, तत्त्वानुसार, तो "लिडिया", "सेबरनेट" किंवा "बझूझी" पासून बनलेला आहे यावर अवलंबून नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे द्राक्षे परिपक्व होतात आणि उधळपट्टीच्या खरेदीची पातळी गाठली जाते. आता योग्यरित्या सफरचंद एक फुशारकी मारा कसे बद्दल : या योग्य गोड वाण साठी - हिवाळा आणि शरद ऋतूतील. आणि फक्त झाडातून घेतलेली फळे योग्य नाहीत, त्यांना थोडीशी झोपू द्यावी. मग यीस्ट लक्ष द्या सर्वोत्कृष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी खास दाबली जाणारी बीयर आणि अल्कोहोल सामान्य बेकिंग कुकीज घेणे उचित नाही, कारण ते मोठ्या प्रमाणात आउटपुटची मात्रा कमी करतील. आणि आता विशेषतः: berries वर दाढी (द्राक्ष) ठेवणे कसे आपल्याला लागेल: पाणी - 30 लिटर, फळाचा दाब - 10 लिटर, साखर - 5 किलो, खमीर - 100 ग्रॅम. प्रथम, यीस्ट विरघळली हे करण्यासाठी, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी एक लिटर ओतणे, बद्दल +30 अंश ते गरम गरम आवश्यक नाही, अन्यथा यीस्ट "चोरणे", मरतात. त्यांना थोडे उभे राहा, ते करतील दुसर्या एका पॅनमध्ये 5 लिटर, परंतु आधीपासून +50 पर्यंत. साखरेमध्ये ठेवा आणि सिरप बनवा. तो थंड होईपर्यंत आणि खमीर सह एकत्र होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर उर्वरित पाणी. या बाटल्यांमध्ये पाणी घालून पाणी घालावे. एक चतुर्थांश वरील बाटल्या शीर्षस्थानी नाहीत, आणि गळ्यात, रबरच्या हातमोजे पुल करा एक आठवडा एक उबदार ठिकाणी ठेवा म्हणजे ब्रागा ओतले जाईल. यानंतर, उत्पादन दुहेरी आसन करण्यासाठी तोंड द्यावे लागले. सर्व काही, थोडा अडाणी तयार आहे, टेबल सेट करा!
वोडका गव्हाळ
आता प्रश्न असा: "गव्हावर फुशारकी मारणे कसे?" प्रारंभिक स्टेज, म्हणजे, साखर आणि यीस्टचा विघटन, मागील पाककृती प्रमाणेच आहे घटकांची संख्या: प्रत्येकी किलोसाठी आवश्यक धान्य: पाणी - 3 लिटर, यीस्ट - 50 ग्रॅम, माल्ट आणि साखर - 200 ग्रॅम गव्हाचे धान्य कचरावे साखरेच्या खांद्यांचे मिठ मिक्स करावे, गाऱ्यात घालावे, ढवळून घ्यावे आणि 2 आठवडे गॅसमध्ये भटकत राहावे. जेव्हा कार्बन डायऑक्साइड सोडण्याचे थांबले जाते, तेव्हा ब्रागा त्यातून चांदनी बाहेर काढण्यास तयार असतो.
घरगुती व्होड तयार करण्याच्या प्रक्रियेची ही सूक्ष्मता आहे!