कैसर ऑमलेट कसा शिजवावा?

तुम्हाला माहीत आहे कैसर ऑमलेट कसा तयार आहे? बहुतेक आमच्या देशातील रहिवासी या डिश बद्दल अगदी ऐकू नाही. म्हणूनच सादर केलेल्या लेखात आपण त्याचा कृती तपशीलवार वर्णन करण्याचा निर्णय घेतला.

सामान्य माहिती

कैसर ऑमलेट तयार करण्याबद्दल सांगण्याआधी मी तुम्हाला हे असामान्य डिश काय आहे हे सांगू इच्छितो.

कैसेंसर्रर्न हा एक उत्पादन आहे जो ऑस्ट्रियामध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. हे एक मैदा केलेले मिठासारखे डिश आहे. त्याची तयारी वापर साहित्य, जे पॅनकेक्स सहसा केले जातात मिसळल्यानंतर, तळलेले तळ गरम पॅनवर ओतले जाते आणि दोन्ही बाजुस तळलेले असते.

एक नियम म्हणून, कैसर ऑमलेट काही मिठाच्या वापराने तयार आहे उदाहरणार्थ, ते नेहमी मनुका, शर्करावगुंठित फळे, नट, खरबूळ आणि इतर वाळलेल्या फळे जोडतात. परिणाम एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि मिठाई डिश आहे, जे न्याहारीसाठी केवळ मिठाईसाठीच चालले आहे.

कैसर ओमेलेट: चरण पाककला द्वारे कृती

एकदा एक अंडयाचे पिल्लू चव खाल्ले, तर तुम्ही ते पुन्हा पुन्हा कराल. अखेरीस, तो खूप गोड, नाजूक आणि स्वादिष्ट बाहेर वळते. तथापि, असे नोंद घ्यावे की अशा मिष्टान्नमध्ये उच्च दर्जाची कॅलरीयुक्त सामग्री आहे. त्यामुळे लठ्ठपणामुळे किंवा अतिरीक्त वजन मिळवण्याची इच्छा नसलेल्या लोकांना वापरणे अत्यंत शिफारसीय आहे.

तर एक मजेदार केअर ऑमलेट तयार करण्यासाठी कोणती सामग्री आवश्यक आहे? या गोड पशूची कृती खालील घटकांसह समाविष्ट करते:

• कच्च्या मोठ्या अंडी - तीन तुकडे;
• हलक्या हाताने पिठ भुरभूरते - सुमारे 1.5 कप;
• वाळू साखर - तीन मोठे चमचे;
• दूध किंवा फार फॅटी मलई - पूर्ण काच;
• लोणी - तळण्यासाठी वापर;
• मोठे बेदाणे - पाच मिठाईचे चमचे ;
• दालचिनी - विवेकबुद्धीनुसार अर्ज

ऑस्ट्रियन अंडमेलेटसाठी आधार बनविणे

ऑस्ट्रेलियन रेसिपी नेहमी पाककृती वेगळ्या पद्धतीने ओळखल्या जातात. आणि एक गोड ऑमलेट अपवाद नाही. पॅनमध्ये तळलेले करण्यापूर्वी, एक द्रव बेस तयार करावे. हे करण्यासाठी, एक मोठे आणि खोल कंटेनर घ्या, आणि नंतर मोठ्या अंडी मध्ये तोडून एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत साहित्य अप विजय, ते फॅटी दूध किंवा मलई मध्ये poured पाहिजे मिक्सिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती झाल्यानंतर, साखर एकाच पदार्थात ओताव्या. यानंतर, सर्व घटक उच्च गतिाने चाबकावले पाहिजे, जोपर्यंत मिठाचा बल्क उत्पाद पूर्णपणे वितळत नाही तोपर्यंत.

शेवटी, परिणामी अंडी-दुग्ध पदार्थांची हळूहळू पांढर्या ऑईलमध्ये ओतली पाहिजे. परिणामी, आपण फार जाड आंबट मलई नाही.

अतिरिक्त साहित्य तयार

वर नमूद केल्याप्रमाणे, काही मिठाई वापरुन कैसरची अंडमेलेट तयार करावी आम्ही एक मोठा मनुका वापरण्याचा निर्णय घेतला तो स्पर्श करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर धुऊन उकळत्या पाण्याने scalded. तसे, गरम पाण्यात वाळलेल्या फळे अर्धा तास ठेवल्या पाहिजेत. या वेळी ते चांगले तसेच soaked आणि सुजलेल्या आहेत. तथापि, आधार वर मनुका जोडण्यापूर्वी, आपण सर्वसमावेशक सर्व आर्द्रता वंचित पाहिजे. हे करण्यासाठी, एक चाळणी मध्ये जोरदारपणे तो हलविण्यासाठी शिफारसीय आहे.

स्टोव्हवर गोड ऑमलेट चिकटवा

ऑस्ट्रियाच्या आमलेटसाठी आधार तयार झाल्यानंतर आणि मनुका पिकात झाल्यानंतर आपण संपूर्ण डिशच्या उष्णता उपचारांपासून सुरक्षितपणे पुढे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन किंवा खोल सॉसपिन घेणे आवश्यक आहे. त्यात बटरचा तुकडा ठेवावा आणि नंतर सर्वसाधारण आगांवर डिश ठेवावे. स्वयंपाकाचे तेल पूर्णपणे वितळल्यानंतर सर्व अंडी मिश्रणास गरम पदार्थांमध्ये घालावे लागतात. या स्वरूपात, मध्यम गॅस वर डिश सतत तळलेले करावे.

जेव्हा एक मिठासारखे अंडयाचे पिल्लू अर्धवट असते तेव्हा ते आधी प्रक्रिया केलेल्या मनुकासह शिडकाव करणे आवश्यक असते आणि त्यात चवीनुसार दालचिनीच घालावी. या प्रकरणात, fillers समान रीतीने सब्सट्रेट संपूर्ण पृष्ठभाग वर वितरित पाहिजे.

सर्व वर्णन केलेल्या कृती नंतर, अंडी डिश स्टेटुलाच्या मदतीने चालू करणे आणि स्वयंपाक प्रक्रियेस त्याच मोडमध्ये चालू ठेवणे आवश्यक आहे. दुसऱ्या बाजूला आमलेटचे तुकडे भिजवण्याने फ्राईंग पॅनमध्ये चौरस किंवा डायमंड आकाराच्या तुकड्यांना कापून टाकावे अशी शिफारस करण्यात येते. हे करण्यासाठी, आपण एक काटा आणि एक धारदार चाकू वापरू शकता

स्वयंपाकाच्या शेवटी, प्राप्त झालेल्या सर्व तुकडे मोठ्या अग्नीवर काळजीपूर्वक तळलेले असले पाहिजेत. या प्रकरणात, अंडयाचे पिल्ला एक स्वादिष्ट लाल कवच सह झाकून पाहिजे.

बरोबर आम्ही ऑस्ट्रियन डिश टेबलवर सादर करतो

मनुका आणि दालचिनी पूर्णतः तयार झाल्यावर मिठासारखे तिखट बनवायचे असल्यास त्याला एका वेगळ्या प्लेटमध्ये हलवावे आणि आंशिक थंड होण्यासाठी प्रतीक्षा करावी. भविष्यात, डिश चूर्ण साखर सह शिडकाव पाहिजे आणि लगेच टेबल सादर अशा नाश्त्याव्यतिरिक्त, आपण बेरी जेली किंवा गरम चहाचा एक कप प्रदान करू शकता. बोन अॅपीटिट!

उपयुक्त टिपा

मिठाची अवेस्तन अंडयाचे पिल्लू अधिक मधुर, सुवासिक आणि हार्दिक करण्यासाठी, आपण तयार करताना खालील शिफारसी वापरू शकता:

• बारीक चिरलेल्या दालचिनीचा वापर जीराद्वारे होऊ शकतो.
• एक सभ्य सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी, पांढरे fluffy फेस दिसण्यापूर्वी - एक ब्लेंडर मदतीने - साखर एकत्र अंडी विजय करणे इष्ट आहे. पिठ आणि दुध याबरोबरच ही प्रक्रिया पुढे चालू ठेवता येते.
• एक गोड भरणे म्हणून, आपण मनुका केवळ वापरू शकता, परंतु देखील prunes, वाळलेल्या apricots किंवा शर्करावगुंठित फळे गोड दात साठी, ते कृती मध्ये सूचित पेक्षा थोडे अधिक जोडण्याची परवानगी आहे
• अंडयातील बटर सर्व्ह करा गरम फॉर्म मध्ये शिफारसीय आहे.
• याव्यतिरिक्त, तयार डिश मध किंवा घनरूप दूध सह poured जाऊ शकते