केफिरवर चेब्युरक्ससाठी आंबटपणा कसा करावा?

चेबरेकी - अतिशय चवदार आणि ह्रदयाची बेकिंग, जे पटकन तयार होते. त्यांना भरण्यासाठी विविध पदार्थांसह बनविलेले पदार्थ रात्रीचे जेवण किंवा डिनर घेण्यासाठी अशा डिश बनविण्यामुळे , आपण जवळजवळ सर्वच घरांना संतुष्ट करू शकता. प्रत्येक गृहिणीने तिच्या स्वयंपाक आणि निर्णायक पाककृती लिहिल्या आहेत, मी केफिरवर चेब्युरक्ससाठी कसा बनवायचा याबद्दल अधिक तपशीलवार वाचनासाठी

अनेक पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, त्यापैकी एक पुढे असेल केफिरचा अर्धा कप चाकूच्या टोकावर साखर, सोडा आणि मीठचा चमचे आवश्यक आहे. अर्ध्या किलोग्राम घ्यावे लागते परंतु कदाचित अधिक. केफरमध्ये साखर मिसळावे, मिक्स करावे. सोडा मिसळून फ्लोअर, लहान भागांमध्ये द्रव मध्ये poured आहे. कडक आणि लवचिक मळके मिश्रित असतात, जे कमरेच्या तपमानावर काही काळ शिल्लक असतो. दरम्यान, भरत तयार केले जात आहे, ज्यासाठी मिठाईचे मांस बारीक चिरलेला कांदा, मिठाचा, पिकलेला, थोडे पाणी, केफिर किंवा दुधाचे मिश्रण केले जाते (त्यामुळे भरणे ज्युनिक होईल) होईपर्यंत मिश्रण द्रव बनत नाही. कणीस एका पातळ थरमध्ये तयार केले जातात, त्यातील मंडळे बाहेर काढतात. एक भरणे ठेवले प्रत्येक मध्यभागी, ते wrapped आहेत, त्यांना योग्य आकार दिले जातात. मध्यम गॅस वर तेल भरपूर मध्ये chebureks तळणे.

केफिरवर चेब्युरक्स तयार करण्यासाठी, आपण पुढील कृती अनुसरण करू शकता अंडी, मीठ, वनस्पती तेल आणि केफिरचा एक ग्लास मिसळून तीन ग्लास पीठ, थोडे मिठ एकत्र केले जाते. कणीस ताठ मिळणे आवश्यक आहे. अन्यथा, अपेक्षित परिणाम मिळत नाही तोपर्यंत जास्त आट ठेवले जाते. त्यानंतर, ते छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये विभागले गेले आहे, त्यातील प्रत्येक पातळ थराने तयार केले जाते, आणि भरणे मध्यभागी ठेवले जाते. हे प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, प्रत्यक्ष व्यवहारात तेथे हवा नाही. हे करण्यासाठी, रोलिंग पिनसह ढालनाच्या उत्पादनांना हलके आकार देण्याची शिफारस केली जाते.

खालील प्रमाणे केफिर वर chebureks साठी dough तयार आहे तर मधुर आणि रसदार, या बेकिंग बाहेर वळते. एक उबदार केफिरमध्ये, सोडा एक चमचे ठेवले, जेणेकरून फुगे पृष्ठभाग वर दिसतात. नंतर वैकल्पिकरित्या, यीस्ट, मीठ आणि चवीनुसार साखर एक चमचे, भाजी तेल (त्यामुळे dough अधिक कोमट बाहेर चालू होईल), मैदा (वस्तुमान बोटांनी वेगळे बंद होईपर्यंत) जोडा. एक उबदार जागेत अर्धा तास लावावा लागतो, ज्यानंतर ते बाहेर फेकले जाते, भरत भरून टाकते आणि कडा भाजीत असतात. केफिरवरील चेबरेकसाठी अशी कृती न वापरताच केवळ माशांचे भरणे असलेल्या उत्पादनांसाठीच वापरली जाऊ शकते, परंतु इतरांच्या विविधतेसह, उदाहरणार्थ, कोबी (टोमॅटो पेस्टसह पूर्व-कोबी यासारखी पाने वापरली जाते). हे डिश एका दुबळ टेबलसाठी परिपूर्ण आहे .

खालील कृती, ज्यानुसार आपण केफिरवर चेब्युरक्ससाठी मळूण बनवू शकता, त्यामधे ओट फ्लेक्स आणि रवा यामधला समावेश असल्याने आपण केवळ एक स्वादिष्टच नव्हे तर एक उपयुक्त डिश बनविण्यास परवानगी देतो. अर्धा लिटर आंबट-दुधाचे पदार्थ अर्धा कप आंबे आणि ओटचेमल वर मिसळून, एका तासासाठी डावे, जेणेकरून तृणधान्यांचे फुगले जाते. या वेळी, अंडी साखर आणि मीठ, 2 चमचे मैदा आणि अर्ध्या कप उकळत्या पाण्यात हलतात. भांडे पॅनकेकच्या स्वरूपात घालतात. दोन्ही मिश्रणावर एकमेकांशी जोडलेले आहेत, आवश्यक असल्यास, अधिक आंबा घालणे आवश्यक आहे. मळस्सर मऊ असावी आणि हाताला थोडेसे चिकटवावा. रोलिंग करताना फ्लोर, आवश्यक असल्यास, जोडला जातो. आपण अशा chebureks फक्त minced मांस, परंतु देखील किसलेले चीज किंवा भाज्या सह करू शकता

हे लक्षात घ्या पाहिजे की केफिरवरील चेब्युरक्ससाठीची नितळ निविदा आणि चवदार बनली आहे, म्हणून ह्या बॅचची तयारी करण्यासाठी हे बरेचदा वापरले जाते. बर्याचजणांसाठी चवदार आणि ह्रदयशील चेब्युरेक्स फार आवडते पेस्ट्री आहेत. तेलात तेलात तेल वाचवणे गरजेचे नाही, ते अर्धे ते विसर्जित केले पाहिजे, कारण या प्रकरणात ते वरून कुंचल्यासारखे वळतात.