कृती Adygei चीज आणि तो पदार्थ

आपण बनलेला आहे केवळ डेअरी उत्पादने सोपा कृती Adygei चीज ऑफर करतो. प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी, आम्ही एक प्राथमिक स्टार्टर-द्रव आवश्यक आहे. हे काय आहे?

द्रव साठी kefir किंवा दही आणि दही शिजविणे लहान आग एक लिटर घेणे आवश्यक आहे. हे थोडे, काही ग्रॅम आला, पण तो ताजा आहे आणि तो काम दरम्यान खाणे शक्य आहे. चीज निर्णय घेतला, आम्ही द्रव देखील आवश्यक आहे.

एक लहान कंटेनर मध्ये फ्रॅक्चर संपूर्ण रक्कम आणि तपमानावर दोन दिवस सोडा, आम्लता आणणे. द्रव आंबटपणा नाही खमिराविषयी पुढील भाग आमच्या कृती Adygei चीज वापरून प्रत्यक्ष उत्पादन तयार करणे नेहमी पुरेसे आहे. विश्वसनीयता 200 घटना किंवा आंबट ताक ग्रॅम जोडा.

पुढे, अगदी सोपे:

• 3 - एका पॅनमध्ये ताजे दूध 4 लिटर एक सभ्य उकळणे आणणे;
• म्हणून लवकरच त्वचा म्हणून, आपण ऍसिड दह्यातील पाणी ओतणे आवश्यक आहे;
• ते फ्लेक्स तयार करणे सुरू होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि होईपर्यंत द्रव पारदर्शक हिरवट रंग होणार नाही करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय. हा, हे दूध आम्हाला त्याचे प्रथिने दिली आहे याचा अर्थ असा की;
• दह्यातील पाणी हलविला तेव्हा, गरम एक चाळणी मध्ये चीज परिणामी वस्तुमान आणि आमच्या शिफ्ट पर्यंत चीज किंचित flattening, गरम आहे एक व्यवस्थित डोके तयार;
• 15 मिनिटे, दोन्ही बाजूंच्या मिठाने नंतर.

सबंध प्रक्रिया आहे! अडिघे चीज म्हणून लवकरच थंड म्हणून असू शकते प्रौढ, आवश्यकता नाही, पण dishes किती ते शिजवलेले जाऊ शकते: आणि शेक घेणे आणि पिटा ब्रेड, आणि पॅनकेक्स एक भरणे म्हणून वापरले.

उर्वरित द्रव पुन्हा आम्लता आणण्याची प्रक्रिया करण्यासाठी त्याच्या kefir किंवा दही एक पेला जोडणे आणि वरील Adygei चीज कृती वापरून दुसर्या डिश शिजविणे वापरले जाऊ शकते.

आता भाज्या आणि चीज सह ravioli उदाहरण एक मधुर Adygei चीज कसे करण्यासाठी बघूया. आपण भाजीपाला toppings सुरू करू शकता. 150 ग्रॅम बल्गेरियन पिवळा मिरपूड कट फार मोठ्या चौकोनी तुकडे नाही. ताज्या हिरव्या zucchini (100 ग्रॅम) आणि लहान चौकोनी तुकडे. 100 carrots च्या ग्रॅम एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. रंगीत toppings तळण्याचे पॅन मध्ये तेल तळणे करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे भाज्या आकार गमावू नका आणि किती टेम्परेचर नाही खूप कडक टीका भाज्या, प्रकाश असले पाहिजे.

आपण नंतर एक सभ्य मऊ Adygei चीज वापरून, चीज भरणे तयार पुढे जाऊ शकता. तो, काप मध्ये 150 ग्रॅम चीज कट आवश्यक एक फाटा एक खोल वाडगा आणि मॅश मध्ये स्थलांतर होईल. Adygei चीज जोरदार संवेदनक्षम, आणि तो अधिक लवचिक, तो लोणी 20 ग्रॅम जोडणे आवश्यक आहे. ताज्या तुळस, बडीशेप आणि अजमोदा: तसेच चीज toppings आपण चवीनुसार herbs एक घड लावू शकता. मसालेदार चव Adygei चीज सह चांगले नाही. झटकून टाकणे डावे आणि चीज वस्तुमान एक अंडे लवचिक आणि घट्ट व चिकट चालू आहे जोडा.

चीज भरणे तयार आहे, भाज्या थंड आहेत, आणि आता ते कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. तो अतिशय मधुर, सुवासिक, मोहक भरणे बाहेर करते.

तयार करणे ravioli साठी dough 200g sifted पिठ एक मोठा कंटेनर मध्ये घाला. फ्लोअर, एक चाळणी द्वारे sifted, ऑक्सिजन सह भरल्यावरही, हवा आणि प्रकाश होते. चेंडू मातीची भांडी टेकडी स्थापना, आणि मध्यभागी 1 अंडे खंडित जे एक लहान उदासीनता करणे. आपण दूध पावडर 1 चमचे जोडू शकता, तो पिठ घालावे होईल आणि dough फार नाजूक भागावर चव आहे आणि dough लवचिक बनते. पीठ एक अंडे यात कणीक चांगले हात घ्यावे. तो एक पठाणला बोर्ड हलके पिठ सह शिडकाव रोल करू शकता. dough एक पातळ केक मध्ये बाहेर रोल असणे आवश्यक आहे. आपण ravioli कोणत्याही स्वरूपात देऊ शकता. धार विरुद्ध घट्ट दाबा आपल्या बोटांनी वापरा. तो salted पाण्यात त्यांना उकळणे फक्त राहते. फक्त 3 ravioli समोर नंतर मिनिटे तयार आहेत. ते मिरपूड रिंग आणि हिरवीगार पालवी एक तरुन मनुष्य सह decorated जाऊ शकते. सुख खा!

आपण शिजू शकता चीज पाककृती अनेक dishes बदलेला आहेत, आणि या लेखात त्यांना सर्व मोजू नका. येथे आणखी एक मनोरंजक कोशिंबीर कृती आहे: 300 ग्रॅम Adygei चीज 150-200 ग्रॅम, चीनी कोबी, 200-250 ग्रॅम टोमॅटो, 200 हे ham ग्रॅम, 1-2 लोणचे, आकारानुसार, 1 टेस्पून आवश्यक आहे. चमच्याने तीळ बियाणे 1-2 लसूण पाकळ्या, मोठ्या लाल मिरची, ऑलिव अर्धा unrefined तेल, 50 ग्रॅम, ब्लेड टीप लाल गरम peppers, इच्छित असल्यास - ग्राउंड मिरपूड, 1 चमचा .. oregano. धुवा आणि एक पंचा सह ओलावा सुकणे याची खात्री करण्यासाठी भाज्या. चीज आणि काकडी वगळता सर्व साहित्य, पातळ उभे काप मध्ये कट. 100 चीज चुरा ग्रॅम, चीज 200 ग्रॅम लहान पातळ काप मध्ये कट, आणि शक्य असल्यास - एकाच पातळ उभे काप.

डिश चिरलेला एक पातळ थर ठेवले चीनी कोबी, चिरलेला किंवा, नंतर टोमॅटो, गेल्या थर पसरला chesnokodavilku लसूण पार केला हे ham थर चुरा प्रती हे ham, - - नंतर अर्धा लोणचे, पुढील स्तर peppers, पुढे सह Adyg चीज वर प्लेट गमावले Adyg चीज उर्वरित काकडी मिसळून आणि वर पसरली.

सह शिंपडा तिळ. प्रत्येक थर प्रसार, किंचित मागील एक extruding, दाबताच. मसाला ऑलिव तेल घालावे आणि कोशिंबीर वर ओतणे. कोशिंबीर एकदा भाग तयार केले जाऊ शकते, मोठ्या कोशिंबीर वाडगा मध्ये केले आणि फ्लॅट दिवसापासून, काळजीपूर्वक रुंद फ्लॅट बोथट संभाषणात आणि चमच्याने वरच्या भाग धारण केले जाऊ शकते. मसाले आणि लसूण ऑलिव तेल मिसळून आणि उबदार एक विशिष्ट, मनोरंजक चव घेणे refueling, रात्री राहिल्यास.

Adygei चीज एक ठाम चव, ताजा, त्यामुळे सुंदरी पर्याय आहे, कसे योग्य ही आवृत्ती आहे. कोशिंबीर कोशिंबीर वाडगा मध्ये तयार केले जाऊ शकतात आणि सर्व साहित्य मिक्स करावे, ते छान होईल मुळे रंग संयोजन - लाल, पांढरा, हिरवा. तथापि, चविष्ट अजूनही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, स्तर ठेवले. हे मीठ व्यतिरिक्त चांगले नाही, ताज्या आणि मीठ थर संयोजन फक्त या कोशिंबीर एक विशेष प्रतिभा देते. त्याऐवजी हे ham आपण smoked मांस, उकडलेले कोळंबी मासा, चिकन आणि तळलेले पातळ काप वापरू शकता. तीळ किंवा काजू ऐवजी असामान्यपणे योग्य ऑलिव तेल (कढई, अक्रोड).

आम्ही खूप मजबूत अभिरुचीनुसार आणि बेचव Adygei चीज ठराविक इतर साहित्य फ्लेवर्स व्यत्यय नाही महत्वाचे आहे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे, पण फक्त तो पूरक. आम्ही आशा करतो Adygei चीज कृती उपयोगी तो पदार्थ सूचीबद्ध पर्याय म्हणून आहे. appetit तुझा!