कसे समुद्र लसूण पाककृती वाळवलेले डुकराचे मांस सह लोणचे करण्यासाठी

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी रशिया, युक्रेन आणि बेलारूस प्रदेश मध्ये एक अतिशय लोकप्रिय उत्पादन आहे. अन्न युरोप मध्ये त्याच वेळी ती प्रत्यक्ष व्यवहारात वापरली जात नाही. डुकराचे मांस या भागात मांस मध्ये आढळू शकते की कोणत्याही हानीकारक जीवाणू आणि परजीवी असू शकत नाही आहे.

उपयुक्त गुणधर्म

हे लसूण खारट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहे की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. हे शरीर आवश्यक अनेक घटक, सकारात्मक दिवसभर आरोग्य नव्हे तर मानवी कल्याण परिणाम समाविष्टीत आहे. जगभरातील अनेक देशांमध्ये उत्पादनाच्या कोलेस्ट्रॉल सामग्री खाणे वाचतो नाही आहे विश्वास. म्हणून, कृती, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कसे लोणचे करण्यासाठी लसूण, ते हक्क सांगितला नाही. तथापि, उत्पादनात, एका माणसाला द्वारे गढून गेलेला आहे की कोलेस्ट्रॉलचे आहे, पण तो endogenously निर्मिती केली जात त्याच्या अभाव सुरू होते तेव्हा. अशा कोलेस्ट्रॉल आणि कलम वर ठेवी. त्यामुळे डॉक्टर चरबी 70 ग्रॅम एक दिवस खाणे शिफारस करतो.

साहित्य

एक कृती निवडून तेव्हा मीठ खारवून वाळवलेले डुकराचे म्हणून लसूण, आपण आपल्या स्वत: च्या चव आणि प्राधान्ये अवलंबून पाहिजे, पण याची खात्री करण्यासाठी आहेत की काही घटक आहेत. तयार करणे आवश्यक आहे:

- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 1 किलो;

- मीठ;

- मिरपूड;

- लसूण;

- तमालपत्र.

प्रशिक्षण

तो समुद्र मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजविणे सर्वोत्तम आहे. हे आपण ते मांस interlayer स्थित सर्व जीवाणू ठार जाईल मऊ आणि पूर्व-उष्णता उपचार अनुमती देते. त्यामुळे, आपण लहान तुकडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कट आणि बाटली मध्ये त्यांना ठेवले पाहिजे. संपूर्ण प्रक्रिया salting ठिकाणी घेऊन जाईल की येथे आहे.

समुद्र

आम्हाला सांगत अनेक पाककृती स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी परीक्षा घेतली कसे लसूण marinade सह, एक थंड समुद्र शिजू द्यावे देतात. तथापि, तो सर्वोत्तम गरम पाणी वापरू, तर संपूर्ण उत्पादन scalded आणि त्याची रचना मऊ कारण आहे. आग पाणी ठेवले आणि उकळणे आणण्यासाठी. मग आम्ही चरबी वजन तिच्या मीठ आधारित वीस टक्के झोप लागत होती. तो खूप जास्त असेल तर, तो रक्कम आवश्यक गढून गेलेला कारण धडकी भरवणारा आहे. लसूण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी परीक्षा घेतली कसे आम्हाला सांगत काही पाककृती, तो समुद्र मध्ये सर्व मसाले टाकून एकदा शिफारस केली आहे. आमच्या बाबतीत, फक्त एक तमालपत्र आणि लसूण पाकळ्या दोन जोडले.

pickling

जसे की, गरम समुद्र एक बाटली मध्ये poured आणि तीन दिवस एक गडद ठिकाणी ठेवले जाते. यावेळी केल्यानंतर चरबी पाणी काढले आणि कोरड्या करण्याची परवानगी आहे. मग लसूण ठेचून आणि काळी मिरी मिश्रण सह घासणे. लसूण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी परीक्षा घेतली कसे आम्हाला सांगत काही पाककृती मिरपूड paprika पुनर्स्थित मांडणे. मग तो रेफ्रिजरेटर मध्ये चर्मपत्र कागद आणि ठिकाणी स्थीत आहे. तो podmerznet केल्यानंतर, तो पातळ काप मध्ये कट आणि सेवा जाऊ शकते.

स्टोरेज

खार खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वेळ हा फॉर्म मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते, पण तो refrigerated करणे आवश्यक आहे. सामान्य परिस्थितीत, या कालावधीत तीन दिवस, नंतर उत्पादन पिवळा सुरु होते आणि कडू चव नाही कमी आहे.