मनुका सह बर्च झाडापासून तयार केलेले: वर्णन आणि कृती

गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांत, सोडा ऐवजी सोयरे पेयांग हे सर्वात चांगले समाधान आहे. मनुका सह विशेषतः मधुर बर्च झाडापासून तयार केलेले kvass या पिण्यासाठी तसेच तहान तृप्त करणे आणि अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. हे आपल्या स्वत: च्या हातांनी अगदी सहज तयार केले आहे. या पेय साठी आधार नाही फक्त मैदा आणि माल्ट असू शकते, परंतु देखील berries, फळे आणि इतर नैसर्गिक साहित्य.

केवसच्या उपयुक्त गुणधर्म

मनुकासह बर्च झाडापासून तयार केलेले मासा वर Kvass उष्णता मध्ये तसेच रीफ्रेश आहे आणि शरीरावर एक फायदेशीर परिणाम आहे. पेय हे पचनमार्गाच्या कामासाठी चांगले आहे, toxins काढून टाकते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवते. क्वास अनेक रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करू शकते. बिर्च रस मध्ये समाविष्टीत:

• मॅग्नेशियम;
• लोखंड;
• सेंद्रीय ऍसिडस्;
• कॅल्शियम लवण;
• सूक्ष्मजीव आणि जीवनसत्वे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स

बर्च झाडापासून तयार केलेले Sap हिवाळा नंतर रोग प्रतिकारशक्ती पुनर्संचयित मदत करते आणि रक्ताभिसरण सुधारते. आंबायला ठेवा दरम्यान, पेय फायदेशीर गुणधर्म गमावले नाहीत. बर्च झाडापासून तयार केलेले रस तसेच तापमान खाली knocks आणि डोकेदुखी सह मदत करते. ब्रमकाटिस, एनजाइना आणि क्षयरोगाच्या उपचारांमधे नेक्चर स्वत: न्याय्य आहे आणि त्याचे परिणाम बरे होतात. बर्च झाडापासून तयार केलेले रस मूत्रपिंड काम आणि मूत्रमार्गात मुलूख रोगांचे उल्लंघन मध्ये अतिशय उपयुक्त आहे.

नक्षत्र चयापचय गतिमान करतो. बर्च झाडापासून तयार केलेले Sap सांधे बरे मदत करते आणि puffiness काढून, तो त्वचा वर एक फायदेशीर परिणाम आहे अमृत कवठा पासून स्वयंपाक करताना, सूचीबद्ध गुणधर्म अनेक जतन केलेली आहेत. पण फक्त घटक शहर पासून लांब गोळा आहे, आणि तयार पेय फक्त रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित आहे

कुठल्या birches पासून आपण रस गोळा करू शकता?

संवर्धन न करता मनुका सह बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून kvass करण्यासाठी, साहित्य हाताने गोळा करणे आवश्यक आहे. बिर्चचा रस शहरापासून लांब असलेल्या जंगलात खेळला जातो. अमृत गोळा करण्यासाठी आधीच मध्यमवयीन वृक्ष निवडले आहेत. पण रात्री रस नसलेली हालचाल नसते, त्यामुळे तो सकाळी गोळा करतो. सुमारे 25 सें.मी. परिधि असलेले एक बर्चचे झाड निवडले आहे.

रस गोळा करण्यासाठी झाडाची साल मध्ये एक लहान चीरा आहे, किंचित ट्रंक प्रभावित. खंदक जमिनीपासून अर्ध्या मीटरच्या उंचीवर असावा. नंतर एक लहान खोबणी किंवा एक ट्यूब चीरा मध्ये समाविष्ट आहे. रस गोळा केल्यानंतर, जप्ती चिखल, चिकणमाती, मॉस किंवा इतर (पण शक्यतो फक्त नैसर्गिक) पदार्थांसह संरक्षित करणे आवश्यक आहे.

मनुका सह बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून kvass च्या क्लासिक कृती

मनुकासह क्लासिक बर्च केवासची तयारी करण्यासाठी हे आवश्यक असेल:

• जंगलात 10 लिटर नैसर्गिक अमृत गोळा केले;
• दाणेदार साखर 500 ग्रॅम;
• 50 पीसी. वाळलेली मनुका

तयारी पद्धत

गोळा केलेले बर्च झाडापासून तयार केलेले nectar लाकूड च्या सूक्ष्म तुकडे साफ आहे. हे करण्यासाठी, रस अनेक ओळी मध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आहे मग मनुका धुऊन वाळलेल्या आहेत. बर्च झाडापासून तयार केलेले अमृत दांडाच्या साखर सह मिसळून आहे तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत stirred आहे. नंतर मनुका जोडले जातात. कंटेनर, ज्यामध्ये क्वेश शिजवला जातो, तो एका रागाच्या संरक्षणाद्वारे मोडतो आणि सुमारे 22 अंश तापमान असलेल्या एका खोलीत मागे घेतो.

पेय तीन दिवस भटकत पाहिजे. त्यानंतर, ती पुन्हा फिल्टर केली जाते. ती बाटल्यांमध्ये ओतली आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साफ केली.

मध सह kvass साठी कृती

मनुका आणि मध सह बर्च झाडापासून तयार केलेले साठी कृती अतिशय सोपे आहे. परिणामी पेय सर्दी टाळण्यास आणि प्रति बॅक्टेन्टियल एजंट्सला मदत करतो. तयारीसाठी हे आवश्यक आहे:

• बर्च झाडाझार पदार्थ 10 लिटर;
• 3 लिंबू;
• मनुकाची 4 जाडे;
• 50 ग्रॅम ताजी जिवंत यीस्ट;
• द्रव मध 40 ग्रॅम

तयारी

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस शुध्द आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आहे लिंबू बाहेर काढून टाकले जातात आणि अमृतमध्ये जोडले जातात. मग यीस्ट, मध आणि किशमिश बाहेर ओतले आहेत. परिणामी मिश्रण पूर्णपणे मिसळून आणि cans किंवा बाटल्या मध्ये poured. पॅकेजिंग सक्तीने सीलबंद केली जाते आणि थंड ठिकाणी ठेवली जाते. खमीर चार दिवस टिकते

कॉफी बीन्स सह kvass एक कृती

मनुकासह बर्च झाडापासून तयार केलेले कॉफी कॉफी सोयाबीनचे तयार केले जाऊ शकते. यासाठी आवश्यक असेल:

• बर्च झाडास 2.5 लीटर;
• शिळा Borodino ब्रेड 3 काप;
• दाणेदार साखर 100 ग्रॅम;
• एक लहान मूठभर मनुका;
• कॉफी सोयाबीडचा समान भाग.

प्रक्रिया

अग्नीवर पॅन ठेवलेला असतो तेल ओतणे नाही कॉफी सोयाबीनचे तळलेले आहेत. ब्रेड तुकडांमध्ये कापले जाते आणि किंचित ओव्हनमध्ये वाळवले जाते. मनुका धुऊन वाळलेल्या असतात. यीस्टसाठी तीन लिटर वापरले जाऊ शकते. सर्व घटक त्यात ठेवलेले आहेत आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले भावडा भरले. मान वर पेय च्या आंबायला ठेवा निश्चित करण्यासाठी, एक वैद्यकीय हातमोजा कुलशेखरा धावचीत आहे, एक सुई सह दुभंगलेली आहे कंटेनर उबदार बाकी आहे Kvass 2-3 दिवसांत fermenting सुरू होते या प्रकरणात, हातमोजा फुगविणे आहे तो येतो तेव्हा, पेय फिल्टर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या आहे काव्याचा काही दिवस स्पर्श करणे योग्य नाही, कारण त्याला पेय देणे आवश्यक आहे.

कसे आपण बर्च झाडू करू शकता?

मनुकासह बर्च झाडापासून तयार केलेले नारिंगी काप सह तयार केले जाऊ शकते या साठी, शास्त्रीय साहित्य मिंट, लिंबू मलम आणि 10 ग्रॅम यीस्ट च्या sprigs च्या व्यतिरिक्त सह वापरले जातात. ते साखर सह घासणे नंतर उरलेले दोन मिक्स करावे व दोन दिवस शिंपडावे.

खूप चवदार, पौष्टिक आणि संपृक्त असलेले जीवनसत्त्वे बिर्च क्वेश प्राप्त होते, जे वाळलेल्या फळे जोडण्यासाठी तयार केले जाते. आणि अधिक मनोरंजक चव साठी, आपण थोडे पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड जोडू शकता सर्व साहित्य मिसळले जातात आणि पेय चार दिवस भटकतो.

उपयुक्त टिपा

गुणवत्तायुक्त केव्हस तयार करण्यासाठी, बर्च झाडापासून तयार केलेले मलम लाकूड कचरा पासून पूर्णपणे साफ करावी हे करण्यासाठी, रस कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आहे शहराच्या बाहेरील जंगलात गोळा केलेल्या मित्रापासून केवळ बर्च झाडावरील कवच तयार करावे. दमलेला वायू आणि धुके कच्चे मालावर दिसतात, झाडांपासून काढले जातात.

खवणीसाठी, प्लास्टिक कंटेनर वापरणे चांगले नाही उत्कृष्ट फिट ग्लास कंटेनर (3 - किंवा 5 लिटर जार मध्ये केले जाऊ शकते) किंवा enameled dishes. बेरची भांडी तयार करा. मनुकाचा 120 दिवसांपेक्षा जास्त असू शकतो. एक पेय चांगले मोठे गडद बेदाणे उपयुक्त आहे आणि लवकर वसंत ऋतू मध्ये एक मद्यपान चांगले बनवा जेणेकरून ते उडणाऱ्यावर आग्रह करतील. ब्रीच क्वास हा ओकोरोसकीसाठी उत्कृष्ट आहे.

मध सह प्या चांगले शरद ऋतूतील केले आहे अशा क्वॅसमुळे हिवाळ्यात प्रतिकारशक्ती टिकवून ठेवण्यात मदत होते. या साठी, वर्ष कोणत्याही वेळी तयार एक पेय मध्ये, आपण उपचार वनस्पती जोडणे शकता क्वास रेफ्रिजरेटरमध्येच साठवावे.