कोळंबीच्या सह घट्ट रस्सा सूप - थीम वर चढ.

अनेक गृहिणी प्रथम अभ्यासक्रम न संपूर्ण कुटुंबासाठी एक संपूर्ण आहार कल्पना नाही. तेल, उष्णता उपचार झाले आहे जे एकत्र या जाड मटनाचा रस्सा मध्ये उत्पादन खूप उपयुक्त नाही दिला. येथे आपण आणि carcinogenic पलीकडे चरबी, आणि अधिक कोलेस्ट्रॉल. दुसरीकडे, प्रथम dishes न करू शकत नाही. हे कसे प्रकरणात? या प्रकरणात चांगले उत्पादन होईल कोळंबी मासा सह सूप किंवा चिकन. तथापि, या dishes सामग्री आणि चव आपल्या कल्पनांना स्वयंपाक आणि खाण्याच्या सवयी फक्त अवलंबून असेल.

पुरी सूप तयार करण्याची एक पद्धत जवळजवळ सर्व प्रकरणात समान आहे. प्रथम, एकत्र मटनाचा रस्सा सह नंतर पूर्णपणे मिक्सरमध्ये मध्ये ग्राउंड मांस किंवा भाज्या, उकळणे एक नियम म्हणून,. मग दूध किंवा मलई, हळूहळू आणि काळजीपूर्वक thickener मध्ये ओळख जोडा. मिश्रण काही मिनिटे उकळत असणे परवानगी द्या आणि चवदार सूप तयार आहे. मांस किंवा भाज्या, फटाके आणि पांढरा किंवा राय नावाचे धान्य वापर तुकडे बाणणे.

बटाटा सूप - कोळंबी आणि जिरे पुरी

काही मिनिटांत एक सूप करू शकता तयार करा. कारण बटाटे - ताठा भाज्या, आपण एक thickener गरज नाही. मिक्सरमध्ये, आणि इतर तांत्रिक साधने न करता, खूप, करू शकता. उत्पादने 1 किलो बटाटा कंद, दूध किंवा मलई 800 आणि 400 मि.ली., अनुक्रमे, कांदा डोके 1, लसूण पाकळ्या एक जोडी, आणि काच उपचार उकडलेले कोळंबीच्या, मीठ, मिरपूड, जिरे करणे आवश्यक आहे.

बटाटे आणि कांदे स्वच्छ आणि नेहमीच्या मॅश बटाटे एकत्र शिजू द्यावे. एक पुरी भाज्या मध्ये मटनाचा रस्सा आणि मॅश विलीन करा. आम्ही थोडे अप उघडकीस भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि कमी गॅस वर मिश्रण ठेवले. आता आमच्या सूप मलई जाडी करण्यासाठी आणणे आवश्यक आहे. कॅलरीज घाबरत नाही, तर तो बटाटा मलई आणि भाजीपाला स्टॉक विरघळणे शक्य आहे (प्रमाण 1: 1). सूप ठेचून लसूण, मिरी आणि मीठ करण्यासाठी चव जोडण्यासाठी. कोळंबी मासा आणि जिरे स्वतंत्रपणे प्रत्येक भाग जोडला आहे. आपण बटर व कोळंबीच्या लहान तुकडा आमच्या सूप वाढवू शकता.

सूप "goldfish"

आपण चव आणि मासे आणि सीफुड सुगंध आवडत असेल तर, हे आपण प्रेम करू प्रथम डिश आहे. आधार त्याला एक मटनाचा रस्सा मासे आणि जाड दुहेरी मलई आहे.

चार लोक एक कंपनी कोळंबी मासा मासे सूप शिजविणे जनावराचे समुद्रात मासे 800 ग्रॅम लागेल. उत्पादन थोडे स्वयंपाक द्रव बेस वर जाईल. आमच्या पुरी सूप आम्ही स्पष्ट मटनाचा रस्सा मासे एक लिटर आवश्यक आहे.

उर्वरित मासे एक झाकण न पॅन मध्ये लोणी मध्ये लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये कट. येथे जोडा सोललेली कोळंबी मासा एका काचेच्या आणि बारीक चिरलेला कांदा दोन आहे. सर्व 10 उकळण्याची - 15 मिनिटे सर्व घटक उत्तरोत्तर कमी होत जाणारी पूर्ण करण्यासाठी. मग, पॅन सामुग्री ठेचून आणि एक चाळणी द्वारे भाग पडले.
आता पाया पुरी सूप तयार. या काचेच्या 2/3 मटनाचा रस्सा सह 33% चरबी मलई मिक्स आणि मासे आणि कोळंबी मासा वस्तुमान जोडले. आमच्या सूप दाट करण्यासाठी, तो एक पीठ एजंट जोडणे आवश्यक आहे. सोपे आणि फक्त पीठ सूप चमचा आणि एक पातळ प्रवाह उर्वरित प्रमाणात, सतत ढवळत, सूप मध्ये ओतणे विरघळणे अधिक उपयुक्त. आणखी एक मार्ग - प्रथम, लोणी मध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पिठ तळणे.
सजवा सूप तयार, बडीशेप, मासे किंवा कोळंबी मासा संपूर्ण तुकडे असू शकते.

भोपळा सूप कोळंबी सह

हा प्रकाश आणि nourishing सूप भाज्या प्रेमी आनंद होईल. त्याला, आम्ही एक भोपळा देह 500 ग्रॅम, कांदा, मोठा, थोडे, भाजी किंवा मलई (कोण, अधिक सारखे) आवश्यक आहे, मिरपूड आणि मिठ चवीनुसार. ग्लास, उकडलेले कोळंबी मासा (थोडे अधिक असू शकते). अर्धा पेला पुरेसे लहान रक्कम मलई जोडा.

भोपळा आणि कांदा लहान तुकडे आणि निविदा होईपर्यंत शिजवावे. मग स्वतंत्र भांडे मध्ये मटनाचा रस्सा ओतली आणि नख भाज्या मॅश आणि पुसणे. तुकडे बाणणे काही कोळंबी बंद ठेवावा आणि उर्वरित एक ब्लेंडर मध्ये मैदान आहे. दोन मिश्रणावर एकत्र मलई जोडा आणि सूप उबदार द्या. त्यानंतर, हळूहळू सूप सुसंगतता आंबट मलई घनता इतकाच असतो होईपर्यंत भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडा. काही मिनिटे, मीठ आणि मिरपूड सह हंगामात मिश्रण उकळून घ्या.

चव परिपूर्ण सुसंवाद भोपळा कारण, नाही फक्त मलई सह, पण भात, सूप याव्यतिरिक्त भरण्यासाठी तयार असू शकते, आगाऊ उकडलेले, भरडलेले धान्य. अशा संयोजन आपल्याला आवडत नाही, तर, किसलेले चीज, सह सूप शिंपडा roasted भोपळा बिया. आले, पाकळ्या आपण मसाले सर्व प्रकारच्या वापरू शकता.

कोळंबी चीज सूप

त्याची तयारी आवश्यक आहे कारण melted चीज 200 शासन निर्णय (सर्वोत्तम "अरेवा") आणि cheddar चीज, 20% मलई, मिरची peppers आणि paprika पावडर, लाल भोपळी मिरची एक पॅकिंग 400 मिली सोललेली कोळंबी मासा 400 ग्रॅम वजनाचा. चीज शेगडी, मलई मिसळा एका जाड बुडाच्या एक पॅन मध्ये कमी उष्णता चेंडू melted. मिरपूड, खूप लहान चौकोनी तुकडे कापून उकळत्या पाण्यात scalded, आणि चीज मिश्रण पसरतात. कोळंबी मासा उकळणे, चिंधी आणि आमच्या सूप घालावे. मिरपूड आणि समुद्र मीठ सर्व हंगाम.

आमच्या सूप हवा आणि प्रकाश, तयारी अंतिम टप्प्यात बाहेर चालू करण्यासाठी, आपण एक समाजात मिसळणारा वापरू शकता.

पूर्ण सूप पुरी करण्यासाठी सहसा फटाके किंवा लसूण croutons, पांढरा, crunchy baguette सेवा केली.

आपल्या जेवणाचा आनंद!