श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जलद अन्न: पाऊल कृती एक पाऊल

घर बेकिंग श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जलद अन्न आदर्श. तो तुम्ही भाकरी आणि pies (बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर आणि गोड) आणि अगदी भाकरी आणि pastries करू शकता.

उष्णता उपचार केल्यानंतर योग्य अंमलबजावणी बेस एक अतिशय नाजूक चव आणि फुटणारा पोत आहे. कारण या गुणधर्म, सदोष dough जलद अन्न गृहिणी आपापसांत फार लोकप्रिय आहे.

त्या लांब मालीश करणे आणि पाया बाहेर रोल आवडत नाहीत अनुभवी शेफ जवळच्या स्टोअर ला भेट द्या आणि बेकिंग एक तयार केक मिश्रण विकत शिफारस करतो. पण नेहमी अशा उत्पादन योग्य गुणवत्ता आहे. ही ऑफर संबंधात तो स्वत: ला करू. विशेषत: श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जलद अन्न कठीण साहित्य खरेदी आवश्यकता नाही. आम्ही नेहमी उत्पादन पर्यावरणात मिसळून त्या स्वादिष्ट आणि निरोगी एक बाहेर वळते, पाया घरी केले की म्हणू शकत नाही.

जलद तयारी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ: कृती

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जवळजवळ प्रत्येक स्टोअर मध्ये विकले जाते असल्याने, आधुनिक गृहिणी कमी आणि कमी तो स्वत: ला करू. काही स्वयंपाकी पूर्णपणे अशा फ्रेमवर्क तयार करण्यासाठी किती विसरला. उत्पादन स्वत: ची मिश्रण परंपरा नूतनीकरण करण्यासाठी, आम्ही त्याच्या कृती वर्णन ठरविले.

प्रत्यक्ष होममेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जलद अन्न मिळविण्यासाठी साहित्य आवश्यक काय आहेत? त्यासाठी आम्ही आवश्यक आहे:

• गव्हाचे पीठ (शक्यतो फक्त प्रीमियम खरेदी) - 1 किलो (किंचित अधिक किंवा कमी असू शकते);
• चांगल्या प्रतीचे लोणी नैसर्गिक किंवा लोणी - 175 ग्रॅम 4 पॅक;
• मीठ - पूर्ण चमचे ;
• मोठ्या अंडी - 2 pcs.
• व्हिनेगर नैसर्गिक टेबल (6%) - 2 मोठे चमचे;
• फिल्टर पाणी - 350 मिली.

माहित नाही!

ऑर्डर यीस्ट जलद अन्न न मधुर आणि निविदा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बाहेर चालू आहेत, सर्व साहित्य अतिशय थंड असणे आवश्यक आहे. या गव्हाचे पीठ करण्यासाठी, अंडी आणि पाणी रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास withstand करणे इष्ट आहे. स्वयंपाक तेल साठी म्हणून, फक्त अगोदर बॅच त्वरित बेस फ्रीज दूर शिफारसीय आहे.

आम्ही परीक्षेचा मुक्त वाहते भाग करा

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार करण्यासाठी एक जलद मार्ग मालीश करणे आणि पाया बाहेर रोल वेळ आवडत नाहीत त्या गृहिणी लोकांमध्ये विशेषत: लोकप्रिय आहे, पण कमीत कमी शक्य वेळेत मधुर pastries करण्यासाठी पसंती करतो. त्यामुळे आम्ही गोठविलेल्या स्वयंपाकासाठी तेल 4 पॅक घ्या आणि मोठ्या खवणी वर घासणे प्रतिनिधी शिफारस करतो. मैदा असणे आवश्यक आहे crumbs घालावे लोणी पुढील. तो साहित्य मालीश करणे एकाच वेळी शिफारस केलेली नाही. ते फक्त तळवे दळणे पाहिजे. एक परिणाम म्हणून, आपण पिठ मध्ये गरजेचे लोणी तुकडे स्वरूपात सैल आणि सुवासिक वस्तुमान स्थापना करणे आवश्यक आहे.

आम्ही पाया दुसऱ्या सहामाहीत तयार आहेत

जलद तयारी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ दोन भाग समावेश. कसे प्रथम जाणून घेण्यासाठी, आम्ही सांगितले आहेत. दुसऱ्या म्हणून, तो तिला मोजमापाची कप वापर करणे आवश्यक आहे. तो अंडी, मिसळणे आवश्यक आहे तक्ता मीठ आणि नैसर्गिक व्हिनेगर. पुढील कप मध्ये एक 500 मिली खूण थंड पाणी जोडणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळून द्यावे.

घटक कनेक्ट

dough श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या (जलद अन्न) मालीश करणे, लोणी लहानसा तुकडा हळूहळू बेस द्रव भाग मध्ये ओतणे पाहिजे. सर्व साहित्य मिक्स करावे आपण inhomogeneous रचना एक दाट वस्तुमान प्राप्त आहे. पूर्ण dough पॅकेट मध्ये गोळा करणे, आणि नंतर 3 समान भाग वाटून. त्यांना प्रत्येक स्वतंत्र पिशवी मध्ये ठेवलेल्या आणि 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले पाहिजे.

कृती सर्व गरजा पालन करून, जलद तयार होममेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ दृश्यमान समावेश लोणी crumbs सह एक नॉन-युनिफॉर्म नमुना संदर्भात असणे आवश्यक आहे. उष्णता उपचार दरम्यान, स्वयंपाकासाठी तेल pastries समृद्धीचे आणि भुसभुशीत बनवण्यासाठी लावीन.

मी तेव्हा वापरू शकतो?

आता आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ कसे मिळवावे हे आहे. जलद कृती आपण मोकळा वेळ सुमारे 30 मिनिटे लागतात. मात्र अशा dough, pies, केक्स किंवा इतर उत्पादने भाजलेले फक्त एक रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दोन तास प्रदर्शनासह नंतर शक्य आहे.

पाया स्टोअर मध्ये आहे मिसळून जातात, तर तो फ्रीज मध्ये ठेवणे चांगले आहे. या राज्यात, अनेक महिने साठी dough संग्रहीत केले जाऊ शकते. बेकिंग आधी थोडेसे विरघळलेल्या पाहिजे.

जलद तयार यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ

यीस्ट आणि यीस्ट न: श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ दोन प्रकारची आहे. कसे प्रथम पर्याय आहे, आम्ही वरील वर्णन केले आहे. दुसऱ्या म्हणून, त्याच्या कृती सादर थोडे अंतर पुढे आहे.

तो बेखमीर विपरीत, खमीर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ थोडा वेळ आहे नोंद करावी. पण अशा आधारावर, किती समृद्धीचे आणि कॅलरीजची सामग्री बेकिंग नंतर. तिच्या विविध Rolls, croissants, केक, आणि वर तसेच तयार.

मग आम्ही एक सदोष करणे आवश्यक आहे साहित्य काय आहेत यीस्ट dough? अशा फ्रेमवर्क करावे:

• पीठ, अनेक वेळा sieved, गहू - 3 चष्मा;
• लोणी किंवा चांगल्या प्रतीचे लोणी - 200 ग्रॅम;
• कोरडे यीस्ट - 5 ग्रॅम
• मीठ - एक लहान चमचा;
• एक मध्यम आकाराचे अंडे - 1 पीसी.
• उबदार दूध + पाणी - निर्णयावर अवलंबून; सामील
• साखर - 3 मिष्टान्न spoons.

बेस द्रव भाग तयारी

यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ जलद अन्न, कृती आम्ही विचार जे टप्प्यात केले पाहिजे. प्रथम आम्ही बेस द्रव भाग तयार करणे आवश्यक आहे.

एक खोल वाडगा घेऊन, ते कोमट पाणी 1/3 कप मध्ये ओतणे साखर एक लहान spoonful जोडा आणि ओतणे आवश्यक आहे कोरडे यीस्ट. उबदार साहित्य सोडून ¼ तास त्यांना विरघळणे, आपण प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, परिणामी वस्तुमान घडीव अंडी जोडणे आवश्यक आहे. पुढे, द्रव मिश्रण त्याच्या खंड उबदार दूध पुन्हा भरुन काढणे आवश्यक ते एक ग्लास समान झाले.

तेल लहानसा तुकडा का

बेस द्रव भाग तयार करणे, मुक्त वाहते तयार साधणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी अनेक वेळा पीठ चाळणे आणि नंतर साखर आणि सोडियम क्लोराईड राहते मध्ये ओतणे. पुढे, दूर , स्वयंपाकासाठी तेल फ्रीज आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. आपण पिठ मध्ये गरजेचे कृत्रिम लोणी च्या गुठळ्या स्वरूपात सैल वजन मिळविण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे.

mesim dough

बैठकी दोन्ही विकसित केले जाईल, ते एक वाडगा मध्ये कनेक्ट आणि चांगले मिक्स करणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक गुळगुळीत आणि ऐवजी ताठ dough असणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, तो उबदार दूध किंवा गव्हाचे पीठ जोडू शकता.

कसे वापरावे?

पायथ्यापासून एक ब्रिकेट लागत, ते स्थीत केले पाहिजे एक प्लास्टिक पिशवी आणि 1.5 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा. नजीकच्या भविष्यात तर आपण केक, फ्रीज मध्ये ठेवले जाऊ शकते की सदोष यीस्ट dough शिजविणे योजना नाही. वापर करण्यापूर्वी, तो केक्स किंवा पॅटीज्, एक तास घडीव अंडी आणि 200 अंश बेक करावे सह चिकन वंगण तयार करण्यासाठी, किंचित जवळीक काढले जाणे आवश्यक आहे.

क्लासिक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पाककला

यीस्ट आणि यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ न जलद तयार, कृती वर वर्णन केले आहे, जे, आळशी गृहिणी डिझाइन. आपण त्या संबंधित नाही, तर एक शास्त्रीय आधार देऊ आम्ही काम करतो. त्याच्या पिठाच्या आणि रोलिंग आपण जास्त वेळ लागेल. तथापि, परिणाम तुम्हाला आश्चर्यचकित होईल. खरं तर, एक dough बेकिंग नंतर फार समृद्धीचे, निविदा आणि मधुर होईल.

त्यामुळे, परंपरागत लॅमिनेटेड खुर्च्या, आम्ही आवश्यक आहे:

• sifted पिठ पांढरा - 3.5 कप (त्यांना 0.5 - तेल दळण्यासाठी);
• चांगला लोणी तेल - नक्की 400 ग्रॅम (अत्यंत कृत्रिम लोणी वापर किंवा प्रसार करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही);
• पिण्याचे पाणी - ¾ कप;
• मध्यम आकाराचे अंडी - 2 pcs.
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल किंवा नैसर्गिक व्हिनेगर - 5-6 droplets;
• मीठ - 1/3 मिष्टान्न चमचा.

mesim dough

तुम्ही प्रत्यक्ष कोणतेही स्तरीय पाया शिजू करण्यापूर्वी, आपण बोर्ड वर टेकडीवर स्थापना केली आहे, जेणेकरून पीठ चाळणे करणे आवश्यक आहे. तो एक लहान सोडण्यावर करावी आणि नंतर तो अंडी फोडून, पिण्याचे पाणी आणि नैसर्गिक व्हिनेगर, टेबल मीठ घालावे. आपण सर्व साहित्य आहे आणि हळूवार हात मिक्स एकदा, आपण (कसे ravioli याबद्दल) एक जाड, पण अतिशय मऊ आणि लवचीक dough असणे आवश्यक आहे.

मूलतत्त्वे योग्य सुसंगतता प्राप्त झाल्यानंतर तो Polotenchik झाकून आणि ¼ तास उरेल पाहिजे.

स्वयंपाकासाठी तेल प्रक्रिया

dough एक मोठा हात रुमाल अंतर्गत विश्रांती असताना, आपण लोणी तयार करणे सुरू करू शकता. तो एक वाडगा मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे, दिड कप पीठ घालावे आणि काळजीपूर्वक दंड crumbs मध्ये घासणे. आपण रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीज आगाऊ, स्वयंपाकासाठी तेल काढणे विसरल्यास, की काही चूक आहे. या प्रकरणात, तो मोठ्या खवणी वर शेगडी करणे आवश्यक आहे.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार

सर्व साहित्य प्रक्रिया, आम्ही सुरक्षितपणे बेस निर्मिती पुढे जाऊ शकता. या लोणी एक लहानसा तुकडा त्याच्या संपूर्ण मध्य भाग मध्ये ठेवले एक मीटरचा शंभरावा भाग थर जाडी बाहेर अंडी dough रोल विश्रांती करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर. मग, पत्रक लिफाफा रोल करणे आवश्यक आहे. त्यासाठी प्रथम असणारा ओळ दोन बाजूला भाग चोरणे आवश्यक आहे वरच्या व खालच्या, दुमडणे (एका एकत्र जोडलेली जाऊ शकते), आणि नंतर आवश्यक आहे.

लिफाफा मळा यावर पाहिजे हलक्या एक बाजूने तो रोल केले. या प्रकरणात, खूप लाटणे दबाव शिफारस केलेली नाही. एक वाढवलेला, आयताकृती, चौकोनी निर्मिती प्राप्त केल्यानंतर, तो पुन्हा खाली घालणे आवश्यक आहे. या मानसिक 4 भाग विभाजीत आवश्यक आहे. बेंड मध्यभागी प्रथम असावे, पहिले आणि शेवटचे (पाहा. फोटो). भविष्यात, पाया फक्त अर्धा मध्ये दुमडलेला करणे आवश्यक आहे.

ही प्रक्रिया करत केल्यानंतर, dough त्याच बाजूने पुन्हा रोल आवश्यक आहे. तसेच, दुमडलेला उत्पादन, तो पिशवी मध्ये ठेवलेल्या आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवू पाहिजे. नंतर 40 मिनिटे, dough आणखी 4 वेळा वर वर्णन, काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि त्यामुळे रोल (स्टॅक विसरून नाही). त्यामुळे, आपण प्रत्यक्ष घरी कोणत्याही बेकिंग स्वयंपाक वापरले जाऊ शकते की एक कोणतेही स्तरीय फ्रेमवर्क करा.

किती उष्णता उपचार?

उत्पादने निर्मिती प्रक्रियेत आपल्याला 2-3 मिलीमीटर जाड यीस्ट न श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बाहेर रोल करण्याचा निर्णय घेतला आहे, तर तो 15-20 मिनीटे बेक शिफारस केली आहे. ओव्हन तापमान सुमारे 220 अंश असणे आवश्यक आहे.

आपण एक जाड crusts (उदा, 1.5 सेंटीमीटर) तयार करण्याचा निर्णय, तर त्यांचे स्वयंपाक वेळ 34-39 मिनिटे असेल. बेकिंग तापमान आणखी (सुमारे 240-260 अंश) जे करणे आवश्यक आहे. यीस्ट dough संबंधित, नंतर तो जवळजवळ एक तास (200 अंश) गरज बेकिंग.

उपयुक्त इशारे

वर नमूद केल्याप्रमाणे, तुम्ही श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ घरी कोणत्याही pastries शिजू शकता. विशेषत: मधुर केक "नेपोलियन" तो ते मिळवता येते. आपण मिष्टान्न आणि मऊ पातळ पत्रक प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर स्वयंपाक कागद floured नये टेबल किंवा बोगदा बोर्डवर नाही आधारित बाहेर रोल, आणि थेट. या पाया केल्यानंतर, आपल्याला त्वरित चर्मपत्र सह एका बेकिंग शीट वर हस्तांतरित करू शकता.