टोमॅटो मासे सूप: पाककला पद्धती आणि पाककृती, वर्णन

टोमॅटो मासे सूप - नेहमीच्या प्रथम अभ्यासक्रम एक उत्तम पर्याय आणि आपल्या आहार भांडवल गुंतवणे एक उत्तम संधी. ती शिजू द्यावे विविध प्रकारे शेकडो आहेत. एक उदाहरण म्हणून, आपण त्यांना सर्वात मनोरंजक परिचित करू शकता.

मसालेदार सूप

मासे soups, सौंदर्य ते फार लवकर तयार आहेत. हरकत नाही कृती किचकट कसे, संपूर्ण प्रक्रिया एका तासापेक्षा कमी लागतो. फक्त 30 मिनिटे तयार आणि खालील साहित्य उपलब्ध आहे प्रस्तावित टोमॅटो मासे सूप:

त्याच्या स्वत: च्या रस, कांदा 450 ग्रॅम (1 टिन) टोमॅटो, 300 ग्रॅम पट्टीने बांधणे सागरी मासे, 2 chive, एक लिंबू च्या कळकळ, चमचे paprika जमिनीवर आले रूट (2 सेंटीमीटर), तेल 35 ग्रॅम, ताजे आणि 1 पॉड दिड चमचे ग्राउंड तिखट मिरपूड, तसेच कोथिंबीर एक घड.

उपचार उत्पादनांसह उत्कृष्ट टोमॅटो मासे सूप तयार करणे सुरू:

1. आपण एक पत्रकार लसूण माध्यमातून पिळून काढणे आवश्यक पहिली गोष्ट चुरा कोथिंबीर, कांदा आणि मिरचीचा, आणि नंतर किसलेले ठेचून आले.
2. कढईत तेल गरम करून त्यात हलके तयार पदार्थ मध्ये तळणे. या प्रकरणात, धनुष्य मऊ असणे आवश्यक आहे.
3. टोमॅटो सुबकपणे भांडे जोडण्यासाठी रस सह कट आणि एकत्र. उकळत्या केल्यानंतर, मध्यम गॅस वर पंधरा मिनिटे शिजू द्यावे.
4. मासे लहान तुकडे आणि लिंबू फळाची साल सह सूप मध्ये तो दूर आहे. उत्पादने 30 एकत्र मिनिटे शिजू. या वेळी मासे उपलब्धता पुरेशी होईल. मग सूप लगेच प्लेट पासून काढले जाऊ शकते.

आता आपण फक्त कोथिंबीर वर झोपणे जा, एक झाकण सह पॅन झाकून आणि 5 मिनीटे बिंबवणे डिश द्या.

जाड सूप

जाड आणि श्रीमंत प्रथम बनविणे पसंत करतात त्यांच्यासाठी, टोमॅटो मासे सूप, खालील घटक असतात जे मिळतील:

पांढरा मासे fillets 0.4 किलो (चांगले शेंग घेणे), एक बल्ब, त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी), 3 बटाटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, chive 3, किलकिले (380 ग्रॅम) एक लिटर, पॅकेजिंग मिनी धान्य, काही तेल भाजीपाला आणि herbs.

या बाबतीत ते खालीलप्रमाणे सूप शिजविणे आवश्यक आहे:

1. diced सरासरी - प्रथम, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण बारीक मोठ्या भागांमध्ये आणि बटाटे मध्ये, चिरलेला पाहिजे मासे कट.
2. सूप भांडे मध्ये तेल गरम करावे.
3. फ्राय त्यात 3 मिनिटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा.
4. लसूण जोडा आणि ते किंचित पारदर्शक होईपर्यंत अन्न दोन मिनिटे गरम करावे.
5. प्रविष्ट टोमॅटो, बटाटे आणि सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे. मिश्रण गळवे आली होती केल्यानंतर, ज्योत लहान आहे, आणि तरीही 10-12 मिनीटे उकळणे सुरू ठेवा.
6. मासे जोडा.
7. धान्य सूप मध्ये ठेवा, पूर्वी 3 भाग प्रत्येक कान तुटलेला. बटाटा शिजला होईपर्यंत मिश्रण या भागात अधिक 5 मिनिटे उकळणे पाहिजे.
8. यानंतर आपण चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड जोडू शकता.

आता आपण बंद लांब दांडा उष्णता, कव्हर आणि 15 मिनीटे उभे करू आवश्यक आहे. हे सूप एक खास चव देतो, आपण यावेळी हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात एक तरुन मनुष्य जोडू शकता.

भूमध्य मिळून

त्यांच्या स्वत: च्या कूक टोमॅटो सीफुड सूप मध्ये भूमध्य देशांमध्ये. पाऊल कृती द्वारे चरण चांगले हे सोपे प्रक्रिया तंत्रज्ञान समजून घेण्यास मदत होईल. प्रथम आपण अत्यावश्यक उत्पादने वर शेअर करणे आवश्यक आहे. गरज काम करण्यासाठी:

मासे, 2 गाजर, कांदा, एक पॉड तीव्र आणि गोड peppers, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टेम 3, मीठ, 2 बटाटे, लसूण 3 लवंगा, सूर्यफूल तेल 35 ग्रॅम, त्याच्या स्वत: च्या रस, तमालपत्र आणि तीन टोमॅटो 350 ग्रॅम चिमूटभर 0.5 किलो टोमॅटो पेस्ट च्या tablespoons.

पाच टप्प्यात हे सूप तयार करणे:

1. प्रथम आपण कोणत्याही सोयीचा मार्ग आवश्यक सर्व साहित्य चिरून घ्यावी.
2. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, घंटा peppers, carrots आणि ओनियन्स 10 मिनिटे तेल मध्ये तळलेले. शेवटी, लसूण घालावे.
3. रस, बटाटे आणि पास्ता टोमॅटो प्रविष्ट करा. चव मते, थोडे मीठ, मिरपूड घालावी आणि एक तमालपत्र ठेवले.
4. स्वयंपाक बटाटा शिजला पाणी (किंवा मटनाचा रस्सा) आणि अर्धा तास घालावे. द्रवपदार्थ खंड सूप इच्छित घनता अवलंबून असेल.
5. diced मासे fillets, जोडा आणि दुसर्या 8-10 मिनिटे शिजू द्यावे.

थोडे भक्कम देणे तयार dishes खात्री करा. या वेळी, उत्पादने त्यांच्या फ्लेवर्स आणि सूप श्रीमंत चव जास्त शेअर संतुलित होईल वेळ लागेल.

जलद आणि चवदार

करण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग कॅन केलेला मासे सूप टोमॅटो सॉस मध्ये. शोधा रिअल - कोणत्याही सुंदरी या कृती आहे. तो सर्वात मूलभूत घटक आवश्यक आहे:

1 कथील (240 ग्रॅम) टोमॅटो sprat मध्ये बटाटे 0.25 किलो, पाणी अर्धा लिटर आणि 1 तमालपत्र कांदा 60 ग्रॅम, मीठ 5 ग्रॅम, 100 गाजर ग्रॅम, तेल, मिरपूड पावडर, 10 ग्रॅम एका जातीची बडीशेप 40 मिली.

तंत्रज्ञान अतिशय सोपे आहे:

1. प्रथम आम्ही आणि एका पॅनमध्ये पाणी उकळणे, आणि नंतर, सोललेली कमी चौकोनी तुकडे मध्ये कट बटाटे आवश्यक आहे.
2. बारीक चिरलेला carrots आणि ओनियन्स तयार zazharku जोडा.
3. 5-6 मिनीटे पर्यंत बटाटे, टोमॅटो सॉस, तमालपत्र, बडीशेप आणि थोडे मीठ उकळत्या सूप कॅन केलेला मासे मध्ये ठेवले करण्यासाठी सज्ज आहेत.
4. एकदा भाज्या तयार आहेत, भांडे उत्पादने थोडे पेय मे स्टोव्ह काढले जाऊ शकते.

देणार्या करण्यापूर्वी तो उदार हस्ते (प्लेट वर आधीच) herbs सह शिंपडा तर सूप चांगले चव आहे.

कोळंबी माश्याचा सूप

सागरी देशांच्या रहिवासी माहित आणि प्रेम टोमॅटो मासे सूप. कृती अनेकदा, त्याची तयारी सुधारण्यासाठी उदाहरणार्थ, रचना विविध सीफुड पूरक असेल. असल्याने डिश आणखी मधुर सुगंधी आहे. घ्या उदाहरणार्थ, एक जिच्यामध्ये variant, सुरू घटक म्हणून वापरले तेव्हा:

पांढरा समुद्रात मासे, कोळंबी मासा, कांदा, मीठ, गोड मिरपूड, leeks, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, टोमॅटो पुरी, गाजर, मूळे भाजी म्हणून वापरतात, पार्सली, मिरची (ठिपके) आणि लॉरेल एक पान.

तयारी सूप सलग अनेक पावले समावेश:

1. प्रथम, भाज्या (गोड मिरची आणि कांदा सोडून) पाणी (थंड) 2 लिटर घालावे भांडे मध्ये दुमडलेला, धुऊन करणे, आग ठेवले. उत्पादने मऊ आहेत, तर 2 तास शिजू द्यावे.
2. कांदे पील, चुरा आणि तेल मध्ये तळणे.
3. एक मानांकित आणि diced peppers जोडा. उत्पादने 2 मिनिटे एकत्र तळणे.
4. उर्वरित भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये 3 मिनिटे कोळंबी मासा उकळणे आहे. त्यानंतर, ते काढले आणि शेल मधून साफ करणे आवश्यक आहे.
5. गरम मटनाचा रस्सा मध्ये मासे, टोमॅटो पुरी, थोडे मीठ चिरलेली पट्ट्यामध्ये घालावे व 5 मिनीटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे.
6. उकळत्या सूप कोळंबी मासा मध्ये ठेवा आणि फक्त उकळणे आणा.

मग आपण लगेच आग बंद पाहिजे. सूप तयार आहे. प्रत्येक डिश मध्ये, टेबल ते सादर करण्यापूर्वी चिरलेला herbs आणि लिंबू एक लहान स्लाइस जोडू इच्छित आहे.