ओनियन्स व्हिनेगर मध्ये marinated

marinated ओनियन्स व्हिनेगर मध्ये, नाही फक्त एक सफाईदारपणा gourmets आणि काही salads च्या एक घटक, पण हिवाळ्यात ही भाजी ठेवण्याचा एक मार्ग आहे. तेथे फार, खूप आम्ही सर्वात लोकप्रिय काही राहातात म्हणून आहेत marinate मार्ग.

एक पद्धत निवडून तेव्हा कांदा कसे marinate करणे व्हिनेगर मध्ये, आपण धनुष्य वापर करेल काय विचार करा. तो, गोड मध्यम-तीक्ष्ण आणि तीव्र असू शकते. एक अप्रिय वैशिष्ट्यपूर्ण कटुता दूर करण्यासाठी, प्रथम ती parboiled पाहिजे. हे गोड प्रकार लागू होत नाही ही भाजी या कटुता अनुपस्थित आहे.

ओनियन्स, व्हिनेगर मध्ये marinated, सफरचंद, द्राक्ष, द्राक्ष व्हिनेगर किंवा सामान्य वापरून तयार. तरीही अशा मसाले आणि herbs म्हणून कोणत्याही पदार्थ वापर करणे शक्य आहे. आपण व्हिनेगर नसेल तर, किंवा आपण तो वापरत नाही, आपण लिंबाचा रस वापरू शकता.

प्रथम कृती

हे तीव्र वाण योग्य आहे. फळाची साल कांदा 1 किलो बारीक तुकडे करणे आणि. त्याला 1 तमालपत्र, मीठ आणि मिरपूड, 100 व्हिनेगर ग्रॅम आणि कोणत्याही आयटम 3 जोडा. कोणत्याही तेल चमचा. तो पूर्णपणे झाकून ठेवले होते जेणेकरून गरम पाणी कांदे घालावे. पुढे, नंतर 75-80 अंश आग आणि गरम पाण्याची सोय वर सेट, कांदे सह पॅन वेगाने cooled. व्हिनेगर धनुष्य असू शकते रेफ्रिजरेटर मध्ये 6 दिवस ठेवा.

(गोड कांदा) दुसऱ्या कृती

या ग्रेड मध्ये कटुता, स्वच्छ पुरेशी भाज्या, बारीक तुकडे करणे गहाळ असल्याने, चव आणि अनेक तास एक थंड ठिकाणी सोडून मीठ आणि व्हिनेगर घालावे.

तिसऱ्या पाककृती

व्हिनेगर मध्ये marinated ओनियन्स, या कृती केवळ मधुर, पण विश्वास बसणार नाही इतका सुंदर बाहेर करते. आणि बीट सह pickled येणार कारण, त्यामुळे बीट झाडाचे मूळ सुंदर सावलीत घेणे. म्हणून, आम्ही कांदे आणि beets 1 किलो करणे आवश्यक आहे. भाज्या स्वच्छ आणि कट. ओनियन्स उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे आणि एक वाडगा मध्ये ठेवले. समान रीतीने beets त्याच्या स्तर स्थलांतर. marinade पाणी आणि मिक्स व्हिनेगर चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड जोडून 1: 1 च्या प्रमाणात. marinade सह वाडगा भरा आणि दिवसभर भाज्या marinate सोडा.

चौथ्या कृती

जॉर्जिया मध्ये जसे ओनियन्स म्हणून गोड, व्हिनेगर मध्ये pickled तयार करण्यासाठी, विविध मसाले आणि herbs वापरा. कडबा पाणी आणि व्हिनेगर 1 प्रमाणात मिसळून: 1 येथे जोडले आहे तमालपत्र, लवंग, दालचिनी, allspice, आणि तीव्र, साखर आणि मीठ. ओनियन्स, 2-3 मिनीटे उकळत्या पाणी ओतणे. मग मीठ पाण्यात cooled,, त्यानंतर प्राप्त marinade ओतले आणि अनेक तास marinate.

पाचव्या कृती

आधीच वर नमूद केल्याप्रमाणे, pickling कांदे हिवाळ्यात स्टोरेज वापरले जातात. हे कसे करायचे ते?

स्वच्छ कांदा सुरू आणि मीठ पाणी (1 लिटर मध्ये मीठ 200 ग्रॅम) अनेक दिवस थंड त्यामुळे बाकी आहे मध्ये ठेवणे. या वेळी bulbs अर्धपारदर्शक होतात.

धनुष्य उकळत्या marinade ओतले जात आहे एक पूर्व-तयार jars मध्ये, मध्ये दुमडलेला आहे. बँका, अवतरण शिक्का मारला एक घोंगडी सह झाकून आणि थंड होईपर्यंत सोडा.

कडबा गरज (पाणी 1 लिटर आधारित):

- काही बे पाने;

- मिरपूड 7-10 मटार;

- मीठ आणि साखर 1 चमचे;

- 200 मिली व्हिनेगर (टेबल) आहे.