कसे कार्प सूप तयार कसा करावा?

कार्प कान फार पटकन शिजवलेले. सर्व केल्यानंतर, अशा मधुर साठी मासे सूप सोपे आणि स्वस्त उत्पादने किमान आवश्यक आहे. या डिश घरी पण शेतात एक उन्हाळ्यात सुट्टी अर्थातच नाही फक्त केले जाऊ शकते की विशेषतः लक्षात घेण्याजोगा आहे. आपण जोमाने पकडले एक सूप शिजविणे तर नदी मासे, अधिक आल्हाददायक आणि मधुर होईल.

कार्प कान: फोटो, कृती

आवश्यक साहित्य:

• शुध्द पाण्याची बाटली - 2 l;
• ताज्या कार्प - 1 किलो;
• ताज्या ओनियन्स - 2 pcs.
• लहान बटाटे - 3 pcs.
• गाजर क्षुद्र - 1 पीसी.
• हिरव्या भाज्या (leeks, पार्सली, बडीशेप) - एक मोठी जुडी;
• अंजीर - 100 ग्रॅम;
• ताज्या लसूण - 2 पाकळ्या;
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 10 ग्रॅम;
• लॉरेल पाने - 2 pcs.
• जोमाने मिरपूड, मटार, iodized मीठ ग्राउंड - सर्व चवीनुसार मसाला घालावे.

मासे प्रक्रिया

कार्प कान विशेषतः चवदार, नाही तर गोठविलेल्या आणि ताजा लहान मासे पासून शिजविणे आहे. हे करण्यासाठी, काबीज किंवा स्टोअर-खरेदी उत्पादने नख धुऊन पाहिजे, सर्व माशा, प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट आणि डोक्यावर काढून टाका.

भाजी प्रक्रिया

करण्यापूर्वी सूप शिजविणे कसे कार्प, अपरिहार्यपणे धुण्यासाठी, फळाची साल आणि लहान कंद, सरासरी carrots आणि ओनियन्स बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. तसेच ताजे herbs, बे पाने आणि लांब-धान्य तांदूळ rinsed पाहिजे.

भाज्या sautéing

मटनाचा रस्सा मध्ये पाककला ओवरनंतर browned कांदा आणि गाजर घालावे तर कार्प कान, अधिक सुवासिक होईल. त्यासाठी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक तुकडा बारीक तुकडे करणे पॅन मध्ये तळणे आणि नंतर भाज्या, चव मिरची आणि मीठ आवश्यक आहे कट ओतणे आवश्यक आहे. अंदाजे 10-13 मिनिटे अशा भरणे तयार करत आहे.

अन्न उष्णता उपचार

सर्व प्राथमिक उत्पादने विकसित करण्यात येणार आहे एकदा, तो, एक मोठे भांडे घ्यावे पाणी, उकळणे 2 लिटर जोडा, आणि नंतर उपचार मासे, मीठ, मिरी आणि बे पाने जोडा. 20 मिनीटे उकळत असणे पाककला इष्ट कार्प. पुढील, आपण खोलगट असा झरा वापरून तयार झालेले उत्पादन आणि अधिक थंड बाजूला सेट करणे आवश्यक आहे. या वेळी, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मटनाचा रस्सा आवश्यक ओतणे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना, shredded बटाटा कंद आणि धुऊन लांब धान्य तांदूळ.

तयार अंतिम टप्प्यात

उत्पादने मऊ असतात एकदा, ते, चिरून हिरव्या भाज्या जोडू नये माशांच्या तुकड्यांनी, browned भाज्या आणि किसलेले ताजी लसूण कट. मग रस्सा दुसर्या 1-3 मिनिटे उकळणे आणि लगेच उष्णता दूर शिफारसीय आहे.

बरोबर सर्व्ह करावे

कार्प कान फक्त गरम राज्यात राय नावाचे धान्य किंवा गव्हाचा ब्रेड एकत्र डिनर साठी चालला आहे. एक डिश विनंती, आपण थोडे ताजे मलई किंवा अंडयातील बलक जोडू शकता. तसेच, तो अजमोदा काही पाने बाणणे शिफारस केली आहे.

उपयुक्त इशारे

1. सूप तयार दरम्यान आपण लांब-धान्य तांदूळ नसतील लक्षात असेल, तो नेहमीप्रमाणे बाजरी किंवा buckwheat अदलाबदल करू शकता.

2. आपण अधिक सडपातळ जेवण प्राधान्य दिल्यास, तयारी दरम्यान स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी भाजीपाला तळणे करण्याची आवश्यकता नाही आहे. या प्रकरणात, चांगले आहे carrots आणि कांदे बटाटे सोबत मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडण्यासाठी.