कसे एक pancake झटका? स्वयंपाक पॅनकेक्स वर टिपा

जरी निरीश्वरवादी आणि लोक "सर्वसाधारणपणे" विश्वास ठेवतो, Shrove मंगळवारी pancake वर अपरिहार्यपणे बेक. होय, आणि छान इतर कोणत्याही वेळी स्वत: ला आणि आपल्या कुटुंबाच्या उपचार. आणि काही प्रमुख दु: ख pancake नेहमी कार्य करत नाही झटका म्हणून, वाईट प्रती होतात. या लेखातील आम्ही pancake गोष्टी युक्त्या आणि secrets चर्चा होईल: त्यांना माहीत आहे की, आपण अस्वस्थ असणे नाही. या व्यतिरिक्त, आपण "क्रांती" मार्ग, आपल्याला सर्वात सोयीस्कर वाटत निवडू शकता. त्यामुळे आपण एक pancake काय करावे गोळे गोळे असलेला नाही का?

गुप्त भांड्यांवर

आपण नियमितपणे पॅनकेक्स झटका मिळत नाही तर, आपण चुकीच्या काय करत आहेत हे विचार करावा. dough आणि भांड्यांवर: यशस्वी दोन घटक अवलंबून असते. प्रथम पाककृती - महान विविध; आपण निवडलेल्या आणि त्याच सतत अपयश अनुसरण करत असल्यास, आपण कोणत्याही इतर शोधणे आहे. पॅन साठी म्हणून, खालील मुद्दे लक्ष देणे आवश्यक आहे:

1. तो एक विशेष pancake असणे इष्ट आहे. पण नाही अॅल्युमिनियम त्यावर एक pancake ते नुकसान न जवळजवळ अशक्य आहे झटका म्हणून - ओतीव लोखंड, Teflon, स्टील (प्रत्यक्ष व्यवहारात बेकिंग पॅनकेक्स आदर्श) - तथापि, इतर कोणत्याही भागविण्यासाठी होईल.
2. एक नवीन डिश वापरू नका: काठी असणे आवश्यक आहे! पॅन, ते स्वयंपाक "vyzharennoy" असावी म्हणून.
3. कोणत्याही परिणाम पॅन (कदाचित, वगळता, Teflon) तळण्यासाठी पॅनकेक्स आधी सुनिश्चित करण्यासाठी, मोठ्या नॉन-iodized मीठ ignited पाहिजे. नाही बाबतीत धुण्यास नाही! मीठ आणि बेकिंग सुरू करण्यासाठी झटकून टाका. अर्थात, पहिल्या pancake खारट बंद, परंतु उर्वरित सोपे perevorachivatsyaI दुसर्या टीप असेल: dishes निवडून, बम्पर लक्ष द्या. ते उच्च कडा अत्यंत अस्वस्थ एक तळण्याचे पॅन मध्ये झटका पॅनकेक्स पासून, कमी असणे आवश्यक आहे. आणि अनुभव लहान-व्यास कंटेनर वर राहण्यासाठी चांगले आहे.

डाग

किमान प्रथम pancake आधी - पॅन अपरिहार्यपणे थापून. हे कोणत्याही तेल, आणि एक लहान रक्कम (उदा काटा अर्धा वापरून बटाटा किंवा साल्सा तुकडा वर impaled आहे) असणे आवश्यक आहे. आपण melted लोणी किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, पण नाही नेहमीच्या लोणी किंवा लोणी करू शकता: ते chadyat आणि पॅन तळाशी dough पेस्ट करा. आणि मग आपण पॅनकेक्स फ्लिप कसा प्रश्न, आणि त्यांच्या dishes च्या बाहेर खेचणे इच्छा काळजी नाही. सर्वाधिक competently मळून थोडे तेल घालावे - पॅन आणि नंतर, पाम वंगण आधार साखर भरपूर नाही, विशेषतः जर नाही.

अतिरिक्त समन्वय

प्रयोग प्रथम दोन किंवा तीन पॅनकेक्स, तापमानात बेकिंग निवडून. तो खूप मोठा आहे तर पॅन अंतर्गत आग सरासरी असल्याचे, तळाशी जाळून टाकील, आणि वरच्या द्रव राहील - अनुक्रमे, pancake खंडित करेल. तापमान ऐवजी कमी असल्यास, dough भिजवून आणि पालन करणे सुरू होईल. पुरे जुन्या प्लेट्स शक्य असमान गरम; या प्रकरणात एका बाजूला एक pancake इतर, तयार होईल - हमी चिकटून आहे. एक भट्टी "विजय", तो सतत पॅन चालू करणे आवश्यक आहे.

उत्पादन अतिशय जोरदार पालन झाले नाही, तर आधी एक pancake फ्लिप, पॅन काढले आणि पाहिजे आडव्या विमान मध्ये पिळणे, नंतर दुसरा भाग आग परत एक मिनिट.

तर उद्गार तोडण्यासाठी किंवा क्रॅक तेव्हा poddevanii - dough, खूप कोरडे आहे तो दूध (किंवा आपण ते शिजवलेले ज्यात इतर द्रव) तेल सह जोडणे आवश्यक आहे.

पद्धत № 1: scapular

आम्ही एक तळण्याचे पॅन मध्ये पॅनकेक्स झटका सर्वात वापरले मार्ग आहे असे म्हणू शकतो. ते सर्वात यशस्वी blinopekov आनंद. तंत्रज्ञान, किळस सोपे आहे, तथापि, त्याच्या स्वत: च्या secrets आहे. चरण प्रक्रिया करून पाऊल दिसेल:

1. कोपरा बाहेर dough आणि browning पृष्ठभाग वर फुगे प्रतीक्षा करा.
2. (फक्त बाजू drooping पॅन बिलगली नाहीत उच्च नाही,) एक pancake बोथट रहा आणि लिफ्ट.
3. पटकन कच्चा बाजूला त्याला परत चापट मारणे.

एक अतिशय मऊ गोळा रचना उत्पादन poddevanii येथे कमी आहे. या प्रकरणात, आपण pancake बोथट त्याच्या धार सर्वात उचलले आहे झटका आधी, तो podostyl करण्यासाठी दोन सेकंद वस्तू, आणि ढकलले आहे अंतर, आणि एक "साधन" तयार पसरलेली आहे.

लाकडापासून बनविलेल्या धातू (पॅन नसेल तर Teflon) किंवा प्लास्टिक - आपण कोणत्याही ब्लेड खरेदी करू शकता. मुख्य गोष्ट तो दंड आणि व्यापक होती की: नंतर तो तेव्हा poddevanii पॅनकेक्स घेणार नाही.

पद्धत № 2: फोर्कलिफ्ट

फावडे - नाही फक्त गोष्ट पॅनकेक्स झटका करू शकता. काहीसे कमी, पण तरीही वापरले आणि फॉर्क्स - सहसा दोन ते कोशिंबीर मिसळून कसे अमेरिकन गृहिणी सारखे कार्यरत आहेत. दोन्ही बाजूंच्या हुक उद्गार आणि पटकन फ्लिप. एक फाटा सह एक pancake, या वेळी एक झटका आणखी एक मार्ग आहे: तिच्या धार उत्पादने आणि मदतीचा हात चालू बारीक तुकडे करणे. कारण हात काटा, लाल-गरम तळण्याचे पॅन धोकादायकपणे बंद आहेत आणि उत्पादन जोराचा ब्लेड पेक्षा खूपच सोपे आहे फोर्कलिफ्ट तंत्र वापरण्यासाठी, एक विशिष्ट कौशल्य आवश्यक आहे. असे असले तरी, अनेक पसंत करतात.

पद्धत क्रमांक 3: मॅन्युअल

या प्रकरणात, वापरले mitts ओव्हन forklifts, पण अनेक प्लग न व्यवस्थापित करा. बिंदू pancake च्या कठीण धार अनिश्चित आहे (तो जाळून मिळत संधी किमान आहे की खाली उतरवावे तेही पटकन,) आणि पटकन nepodzharennuyu बाजूला चालू. विशेषतः, ही पद्धत अनेकदा मोठ्या पॅन वर पॅनकेक्स भाजलेले तेव्हा आणि अशा प्रकारे देखील अतिशय पातळ, लेससबंधी वापरले जाते. निर्णायक हात क्वचितच एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना म्हटलं,.

पद्धत № 4: हवाई

एक शंका न करता, या pancake झटका सर्वात मनोरंजक मार्ग आहे तो पळून चालू ज्यामुळे नाणेफेक, आणि deftly त्याला एक तळण्याचे पॅन पकडू. तथापि, ते सर्वात महाग आहे: आपण चुकणे नाही जाणून तर, बिलिट्स वस्तुमान मजला वर किंवा एक वाडगा स्थगित होईल. उद्गार मुक्तपणे आपल्या थ्रो चावणारा, एक वाडगा वर क्रॉल याची खात्री आणि घसरण "केक" पॅन अंतर्गत ठेवले: सिद्धांत सोपे असल्याचे दिसते. मात्र, रेल्वे जवळजवळ वर्षे वेळ लागेल. लोक निरीक्षक कल्पनाशक्ती काबीज नाही फक्त हा तंत्र जाणून: आपण हात तसे तर, बेकिंग पॅनकेक्स गती खूप वाढ झाली आहे. परंतु देव त्यांच्यातील पुष्कळ क्वचितच कारण वेळ स्टोव्ह येथे उभे गरज तयार आहेत.

पॅनकेक्स फ्लिप कसा जाणून घेणे, चाचणी, आणि इतर प्रास्तविक काम तांत्रिक त्रुटी दूर, तुम्हाला अडचण न गुडी सर्व सीनाय पर्वत तळणे करू शकता.