तनुआन - हे काय आहे? मॅरिडेट टोकन

तनुआन - हे काय आहे? केवळ अनुभवी जपानी स्वयंपाकासंबंधी विशेषज्ञ या प्रश्नाचे उत्तर देऊ शकतात. सर्व केल्यानंतर, हे उत्पादन एक प्रामाणिकपणे लोकप्रिय आशियाई नाश्ता आहे.

टॅक्यून स्नैक बद्दल सामान्य माहिती

हे काय आहे आणि काय वापरले जाते? हे आम्ही प्रस्तुत लेख उत्तर देऊ प्रश्न आहेत. आम्ही आपल्याला उल्लेख केला नाश्ता व्युत्पन्न कसा करावा, ते कसे करावे आणि विविध प्रकारचे जेवण बनवण्यासाठी कसा वापर करावा याबद्दल आम्ही आपल्याला सांगू.

तनुआन - हे काय आहे? या स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारा शब्द जपान मध्ये एक अतिशय लोकप्रिय पारंपारिक नाश्ता नियुक्त केला जातो. हे डिकॉन नावाच्या मुळापासून तयार केले जाते.

या डिश 16 व्या शतकात प्रवासी झेंग मठ टोकन सोहो यांनी तयार केले होते. ते एक महान कोलिग्रेचर, कवी, कलाकार, माळी आणि चहा समारंभाचा मालक होते. त्या लोकांनी ताकुआना हे लोकप्रिय पत्र लिहिले. तो मार्शल आर्ट्स आणि अखंड शाश्वत बद्दल सांगते.

पाककला स्नॅक्स, फोटोची पद्धत

Takuan अतिशय सहजपणे तयार आहे मुख्य गोष्ट योग्य घटक शोधण्यासाठी आहे एक पारंपारिक जपानी डिश तयार करण्यासाठी आपण जपानी मुळा डिकॉनची आवश्यकता असेल. मोठ्या सुपरमार्केट मध्ये अशा भाज्या बरेचदा विकल्या जातात. शिवाय, या उत्पादनाची किंमत खूप जास्त नाही आणि जवळजवळ प्रत्येकजण ते विकत घेऊ शकतो.

तर, टाकुण - ते काय आहे आणि ते कसे शिजवावे? त्यासाठी आम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• जपानी मुळा डिकॉन - 2 तुकडे;
• मीठ लहान शिजवलेले - चवीनुसार;
• साखर तपकिरी - चाखणे;
• सुक्या काळी पाने - इच्छित असल्यास;
• तांदूळ कोंडा - विवेकबुद्धीनुसार;
• मदत करणे - निर्णयावर अवलंबून;
• लाल मिरचीचा बर्न - स्वाद;
• ग्रीन लेफलेट डेकोना - विवेकबुद्धीनुसार.

पाककला प्रक्रिया

मुळा मटण (टोकन) खूप सोपे आहे पण एक वास्तविक जपानी नाश्ता मिळण्यासाठी, आपण नेहमी कृती सर्व गरजा पाळा, तसेच धैर्य असणे आवश्यक आहे अखेर, हा डिश बराच वेळ बनतो.

प्रश्नातील नाश्ता तयार करण्याआधी, खरेदी केलेले भाजी सूर्यप्रकाशात धुऊन सुकवले जाते (कित्येक आठवडे). शक्य तितक्या लवचिक उत्पादनासाठी अशी प्रक्रिया आवश्यक आहे.

मुळाचा उन्हात सूर्योदयाखाली वृक्ष झाल्यानंतर तो एका वाडग्यात पसरतो आणि मिठाचा वापर केला जातो. तसेच कंटेनरमध्ये तांदूळ कोंबडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, साखर, हिरवी डिकॉन पाने, वाळलेल्या पेनिसेल आणि लाल लाल मिरची घाला . अत्यावश्यक अत्यावश्यक अन्नपदार्थ जमीनीखाली आणणे, हे अनेक महिने या स्वरूपात ठेवली जाते. योग्य प्रकारे तयार केलेला तकोवान एक सुखद पिवळा रंग प्राप्त करतो.

कुठे वापरावे?

टोकन केवळ जपानमध्येच नव्हे तर दक्षिण कोरियामध्येही लोकप्रियता प्राप्त करीत आहे. या देशात अशा स्नॅकला टॅनमुजी असे म्हणतात. तो किबाम तयार करण्यासाठी वापरला जातो, तसेच सावजिनजन आणि इतर पदार्थांच्या अन्नासाठी वापरला जातो.

पारंपारिक जपानी पाककृतीमध्ये, तकोआन (किंवा मसाल्याच्या मुळाचा डिकॉन) इतर जातीच्या त्सुकोनोच्या बरोबरीने, किंवा वेगळ्या पद्धतीने जेवणाच्या शेवटी. विशेषतः असा नोंद घ्यावा की अशा स्नॅकमुळे चांगले पचन मिळते आणि म्हणून प्रौढ आणि तरुण लोकांमध्ये विशेष लोकप्रियता प्राप्त होते

आम्ही स्वादिष्ट भाजीपाला रोल करतो "टाकुअन"

रोलमध्ये काय आहे? जपानी पाककृतीच्या पाककृतींपैकी, भाज्यामधील पदार्थ सर्वात उपयुक्त आणि कमी कॅलरी म्हणून ओळखले जातात. एक नियम म्हणून, ते बल्गेरिया मिरर, काकडी, ऑवोकॅडो आणि इतर घटक समाविष्ट आहेत.

रोलची एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे "टोकन" हे त्यांचे भरणे आहे. त्याची तयारी मुळा डिकॉन पासून पारंपारिक जपानी नाश्ता वापरण्यासाठी. तुम्हाला माहिती आहे, अशा भाज्या व्हिटॅमिन सी समृध्द असतात, त्याचबरोबर विविध एनझाइम देखील असतात जे महत्वपूर्ण पचन सुधारते.

जपानमधील कूकमध्ये लोखंडी किंवा मसाल्याच्या पदार्थांमधे टॅकुनचा समावेश आहे. उदाहरणार्थ, त्याच यादीत शेव चुका, अस्स्पून अस्कर आणि वसाबी मुळे समाविष्ट आहेत.

स्वतंत्रपणे भाजीपाला "टाकुण" तयार करण्यासाठी, सर्वप्रथम ते तन्मूवी, किंवा तथाकथित मसाल्याच्या मुळा विकत घेणे आवश्यक आहे. आपण कोणत्याही विशेष सुशी बूथ मध्ये अशा साहित्य खरेदी करू शकता जवळील सुपरमार्केट मध्ये उर्वरित घटक शोधणे सोपे आहे.

म्हणून, रोलची तयारी करण्यासाठी "टोकन" ची आवश्यकता असेल:

• सीवूड नारी - ¾ पान;
• तांदूळ चिंचोफेड - 130 ग्रॅम;
• ताकआन (मॅरीनेट मुळा डिकॉन) - 1 तुकडा;
• ताजे काकडी - 1 लहान तुकडा;
• सॉफ्ट एव्होकॅडो - 1-2 पीसी .;
• मिरपूड बल्गेरियन - 1 तुकडा;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पाने (हिरवा) हिमोग्लोब - विवेकबुद्धीने;
• ताजे टोमॅटो - 1-2 पीसी .;
• रोलसाठी बांबू चटई - 1 भाग;
• पांढरा कांदा - अपेक्षित म्हणून वापरा

भाजीपाला रोलसाठी चरण-दर-चरण कृती

भाजीपाल्याचे रोल तयार करण्यास सुरुवात करण्याआधी "टोकन", आपण एक चटईच्या उपस्थितीची काळजी घेणे आवश्यक आहे. जर आपल्याकडे असे उपकरण नसेल, तर आपण परंपरागत पाककला फॉइलच्या अनेक शीटचा वापर करु शकता, जे आपण एका मजबूत पत्रकात ठेवू इच्छिता.

म्हणून, एक मजेदार जपानी डिश बनवण्यासाठी, चटई एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवली जाते आणि नंतर नारि शैवाल एक पत्रक त्यावर ठेवली जाते. मग ते आधीच उकडलेले गोल चीनी तांदूळ बाहेर घालणे. यानंतर, भरण्यासाठी खरेदी केलेले इतर सर्व साहित्य बारीक चिरून घ्यावे, आणि त्यांना टेंडरॅस्ट ग्रोटवर ठेवावे.

सर्व वर्णित कृती पार पाडतांना, उत्पादनांचा वापर करून एक आडमाड कापडाने तयार केले जाते आणि नंतर 5-10 मिनीटे रेफ्रिजरेटरला पाठविले जाते.

भाजीपाला डिश नंतर थंड झाल्यावर, तो समान भाग अलग पाडणे आहे आणि वडीबी सॉस किंवा marinated आंघ सह डिनर टेबल सेवा.

गृहिणीसाठी उपयुक्त टिपा

आता तुला माहित आहे की टोकुन सारखी नाश्ता कशी आहे. त्याची तयारी कशी करायची, तसेच वापरासाठी पर्याय, आम्ही वर विचार केला. विशेष लक्ष द्यावे की ताकुआनसह रोल केवळ वरील कृती नुसार केले जाऊ शकते, परंतु इतर साहित्य वापरुन देखील केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, हा डिश eggplants, carrots, zucchini आणि इतर सह आश्चर्यकारकपणे रूची असल्याचे बाहेर वळते.

हे नोंद घ्यावे की परंपरागत रोलच्या स्वरूपात भाज्याऐवजी वेगवेगळ्या प्रकारे भाज्या तयार केल्या जाऊ शकतात. एकाच वेळी मुख्य गोष्ट म्हणजे गुणवत्तेची उत्पादने वापरणे आणि योग्य सृजनशील कल्पना दर्शविणे.