कसे उपयुक्त Mechnikovskaya दही? घरी ती शिजू द्यावे कसे?

कडक पेय अन्न उद्योगात अग्रेसर स्थान पटकावले आहे. उत्पादन सिंहाचा वाटा रशियन शेल्फ् 'चे अव रुप वितरित आहे. वर्षे अशा उपयुक्त आणि चवदार उत्पादन हजारो घटना चा इतिहास आहे. आपण शास्त्रीय माहिती वाटत असेल तर, सर्वात प्राचीन पेय आंबट आहे.

आमच्या पूर्वजांना 5 व्या शतकात सुमारे दूध आम्लता आणणे शिकलो. चव वाढविण्यासाठी शिळा ब्रेड कवच त्याला समाविष्ट केले आहे. गेल्या शतकात पर्यंत अप, एक कडक दूध पेय गरीब विशेष हक्क मानले होते. कालांतराने, तथापि, पुनरावृत्ती नंतर वैज्ञानिक प्रयोग तो शरीर आणते काही अनमोल लाभ दिल्या आहेत.

एक नंतर वृत्ती नाटकीय बदल प्रसिद्ध जीवशास्त्रज्ञ Mechnikov दूध ज्याच्यापासून गंभीर स्वरुपाचा आजार संभवतो अशा जंतूंचा समूह 1911. मध्ये बल्गेरियन सूक्ष्म जंतू माध्यमातून स्वत: संतती शोध लावला हे अन्न उद्योग आणि घरातील लोक औषध घुसखोरी होते. उत्पादन त्याच्या निर्माता सन्मानार्थ "Mechnikovskaya दही" असे म्हणतात. पेय जगभरातील अनेक देशांमधील अतिशय लोकप्रिय आहे. matsun - उदाहरणार्थ, तुर्की, रोमानिया आणि बल्गेरिया, तो दही, अर्मेनिया म्हणतात.

काय नेहमीच्या Mechnikovskaya दही वेगळे आहे?

पेय सदृश काहीतरी कमी चरबी, आंबट मलई सह पांढरा रंग एक गुळगुळीत सुसंगतता आहे,. उत्पादन विपरीत congeners हवेत फुगे उपस्थिती न दाट रचना आहे. चव एक उंची गुणवत्ता, कारण उत्पादने अनेक स्थापीत केले जाते अतिरिक्त घटक भाग नाही. या साखर आणि मीठ न क्लासिक दही आहे.

संशोधन करण्यास सांगितले आहे, बल्गेरियन, सूक्ष्म जंतू दही वापर उपचार हा गुणधर्म सर्व रेकॉर्ड नाही आणि अनेक वर्षे आरोग्य राखण्यासाठी मदत करते. दररोज एक पेय वापर ज्यांनी, आतड्यांत काय अराजक विसरू. याव्यतिरिक्त, कडक दूध उत्पादन आयुष्य आणि त्यामुळे तरुण खूप जगाल.

उपचार हा गुणधर्म

Lactobacilli दुधचा आतडे मध्ये अन्न विघटन विकसित आणि संपूर्ण जीव विष घातक सूक्ष्मजीव गुणाकार टाळण्यासाठी आहे. खमीर microflora, पाचक कार्य आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख एकूण स्थिती normalizes. दूध विपरीत Mechnikovskaya दही दुग्धशर्करा असहिष्णुता लोकांना पाहिली जाऊ शकते.

पेय सहज पचण्याजोगे प्रथिने आहेत, सर्व अवयव व उती अखंड ऑपरेशन मिळण्याची हमी. उत्पादन लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोग विहित, आणि पुनर्प्राप्ती कालावधी मध्ये आहे. खमीर फुशारकी, पोटशूळ काढून टाकते, हलक्या शुद्ध stools normalizes. अशक्तपणा असणा-या हक्क डेअरी पेय, व्हिटॅमिन कमतरता, गरीब भूक.

दुधचा ऍसिड जीवाणू व्हिटॅमिन सी आणि बी 12 मिश्रण करू शकता माहीत आहे की, खरं, रोगप्रतिकार प्रणाली आणि चयापचय वर सकारात्मक प्रभाव आहे. मधुमेह शिफारस दही, "मधुमेह" एक निदान उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांची. गर्भवती माता तरुण मुले, पिण्यास मनाई नाही. या जादा वजन विरुद्ध लढ्यात प्रथम साधन आहे.

सौंदर्यप्रसाधन मध्ये वापरणे

खरोखरच अनेक तज्ञ द्वारे नोंद दही वापर अमर्याद आहे. आणि स्पष्ट उदाहरण - स्वत: जीवशास्त्रज्ञ आणि दररोज पेय पाणी प्याला आणि तो एक योग्य वृद्ध होईपर्यंत आरोग्य चांगले होते कोण शास्त्रज्ञ Mechnikov. क्लिनिकल अभ्यास पुष्टी केली की, बल्गेरियन सूक्ष्म जंतू, यीस्ट उपस्थित पेशी fading प्रतिबंध करणारी.

अंतर्गत प्रशासन व्यतिरिक्त, उत्पादन हे शरीर आणि चेह मुखवटे म्हणून वापरली जाऊ शकते. थकवा चिन्हे दूर आंबट दूध छान एकसंध वस्तुमान, त्वचा रंग आणि पोत सुधारते. प्रकाशणे काढा आणि कठोर देणे - हे चरबीसंबंधीचा ग्रंथी स्थिर करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. महिला मते, चेहरा त्वचा टोन खमिराविषयी नियमित अर्ज, रंग आणि freckles बाहेर smoothes.

नैसर्गिक उपाय त्यांची वाढ गती आणि केस नुकसान टाळण्यासाठी केस मुळे लागू आहे. मालिश आणि शरीर ही गोष्ट गुप्त करण्यासाठी वापरले जाते. तेलकट त्वचा कोरडे यीस्ट, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 5 ग्रॅम, लिंबाचा रस दोन थेंब आणि दही समान रक्कम कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. मिश्रण समान रीतीने चेहरा अर्ज केला आहे, आणि 15 मिनिटे, बंद धुतले.

आणि: कोरडी त्वचा आणि योग्य मास्क कोंडा (1: 1) आधारावर एकत्र असताना कडक दूध उत्पादन. प्रक्रिया केल्यानंतर, चेहरा मलई वंगण घालणे खात्री करा. उपलब्ध घटक आधारावर घरगुती कार्यपद्धती एक व्यक्ती तरुण आणि तेजस्वी करा.

मर्यादा

Curdled Mechnikovskaya ज्या वापर प्रत्येकाला स्पष्ट आहे, कालावधीत तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह contraindicated आहे. क्षमा दरम्यान, डॉक्टर आपल्या आहार पेय एक लहान रक्कम समाविष्ट करण्याची परवानगी आहे. उत्पादन इतर निर्बंध आश्चर्याची गोष्ट नाही आहे.

Mechnikovskaya दही: कृती

काही कारणास्तव आपण उत्पादने स्टोअर खरेदी करू इच्छित नाही किंवा उत्पादक विश्वास ठेवू शकत नाही, तर तो सहजपणे स्वत: च्या हाताने तयार करू शकता. येथे स्वयंपाक दोन आवृत्त्या आहेत. आम्ही आवश्यक आहे:

• दूध निवड तीन लिटर;
• Sourdough भाकरी - 6 मिष्टान्न चमचे;
• चवीनुसार साखर.

दूध, उकळणे, नंतर 40 ⁰ थंड सी मग साखर घालून ठेवा परवानगी आवश्यक आहे. नख सर्व नीट ढवळून घ्यावे, आम्ही एक टॉवेल लपेटणे आणि एक रेफ्रिजरेटर न करता सर्व रात्री ते सोडा. सकाळी, फायदेशीर lactobacilli समृद्ध तयार घरी उत्पादन करा. येथे थोडे प्रयत्न आणि पैसा भरपूर दही कसे करणे.

खालील कृती, सोपे आहे खूप. हे pasteurized एक लिटर समावेश संपूर्ण दूध आणि आंबट मलई तीन tablespoons. आम्ही क्रिया: दूध उकळणे, थंड द्या. आंबट मलई हस्तक्षेप, एक कापड किंवा कव्हर सह कव्हर, 10-12 तास स्पर्श नाही. एक, चवदार निरोगी आणि नैसर्गिक उत्पादन - Mechnikovskaya दही, त्यांच्या स्वत: च्या हात शिजवलेले. इच्छित असल्यास, तो ताज्या berries आणि फळे जोडू शकता.

स्टोरेज जीवन

तो दुग्ध उत्पादन पाच पेक्षा अधिक दिवस संग्रहीत केले जाऊ शकते की लक्षात पाहिजे. लेबल त्या आकृती लक्षणीय उच्च तारीख, समाविष्टीत असल्यास, तुम्हाला माहीत आहे - जोडले टिकवलेले. हे उत्पादन आरोग्य फायदे आणणार नाही. विशिष्ट उत्पादक सावध रहा आणि काळजीपूर्वक रचना अर्थ समजला. हे खरं तर, साहित्य सर्व उपयुक्त Mechnikovskaya Sourdough आणि कसे दही करण्यासाठी पेक्षा शिकलो आहे.