कसे आंबट कोबी करण्यासाठी. कृती घरी स्वयंपाक

कोबी - जगभरातील पीक घेतले जाते जे भाज्यांची पिके. हे तसेच ठेवले आहे. हे शक्य कोबी dishes वर्षभर शिजविणे करते. कोबी - आहाराचे अन्न, जीवनसत्त्वे, शोध काढूण घटक आणि खनिजे एक स्रोत आहे.

पांढरा कोबी dishes विविध शिजवलेले. ताजे किंवा pickled स्वरूपात वापरण्यात त्याच्या भाजीपाला पिके फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी. कुक सोपे sauerkraut. आंबायला ठेवा चांगले मीठ लेप गुणधर्म येत उशीरा वाण निवडले पाहिजे.

कसे आंबट कोबी करण्यासाठी? घरी रिक्त लहान कंटेनर कृती. हिवाळ्यात बँका मध्ये कोबी salting घट्ट अप रोलिंग आवश्यकता नाही. तो लहान भाग तयार आहे. समाप्त sauerkraut तसेच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या जाऊ शकते. आणि वर्ष कोणत्याही वेळी खरेदी केले जाऊ शकतात पासून, एक नवीन बॅच कूक नाही कठीण आहे.

कसे आंबट कोबी करण्यासाठी? बॅरल्स किंवा लहान कंटेनर मध्ये acidic पदार्थांची कृती समान आहे.

jars मध्ये घरी करू शकता, मुलामा चढवणे, कुंभारकामविषयक किंवा आंबट कोबी मातीची भांडी,. वरच्या पानांचा आणि वॉश पासून शुध्द बाहेर प्रमुखांपैकी तयार करण्यापूर्वी.

विस्तृत कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या चिरलेला भाज्या, स्वच्छ करा. मीठ मिसळून, किंचित रस प्रकाशित करण्यासाठी ते नाचले. एक खडबडीत खवणी वर, पूर्व-किसलेले carrots मिसळून. पुढील भाज्या घट्ट कंटेनर, आंबट कोबी करेल मध्ये ठेवले. कृती मसाले बदलू शकतात. ते तयार झालेले उत्पादन एक थोडा धार देणे.

काचेच्या jars मध्ये "डगला चिकटवणारा" पर्यंत फार घट्ट tamped कोबी. तिच्या स्वच्छ प्लेट झाकून मुलामा चढवणे किंवा मातीची भांडी, कंटेनर, वजन की आहे. pickling रस प्रक्रियेत पूर्णपणे कोबी कव्हर मुक्त केलं. तयारी तपमानावर स्थान घेते. preform कडू करण्यात आली, हलक्या स्थापना गॅस काढताना आंबायला ठेवा भाज्या दरम्यान stirred. तयार पीक तीन दिवसांनी. तो रेफ्रिजरेटर मध्ये आणण्यात आले. तपमानावर, आंबायला ठेवा प्रक्रिया कोबी आम्लता आणण्याची प्रक्रिया उद्भवणार सुरू राहील.

कृती sauerkraut मानक. पण स्टोअर मध्ये कोणत्याही गृहिणी हे उपयुक्त उत्पाद तयार त्यांच्या स्वत: च्या secrets. carrots याशिवाय अनेक सफरचंद काप, cranberries किंवा डाळिंब व कढीपत्ता घालावा. तसेच beets किंवा गोड मिरचीचा एक झणझणीत sauerkraut तयार. या प्रकरणात, डिश एक चमत्कारिक चव लागते.

तेव्हा तो आंबट कोबी करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे? ग्रामीण भागात, लगेच कापणी झाल्यानंतर म्हणजे प्रथम दंव च्या घटना यावर केले जाते. होय, आणि एकाच वेळी सुमारे गृहिणी शहरांतून आंबट कोबी सुरू. कृती कोणत्याही निवडू शकता, परंतु आपण अनेक प्रकारे workpiece करू शकता. लोक म्हणतात की आम्ही चंद्र वाढत्या प्रतीक्षा केली पाहिजे, आणि आठवड्याच्या दुसऱ्या दिवशी, ज्या शीर्षक उपस्थित पत्र "आर", लज्जतदार आणि crispy बाहेर चालू जे sauerkraut, पुढे आहे.

Sauerkraut - उत्कृष्ट चव उत्पादन. याच्या व्यतिरीक्त, हे आहारातील आणि औषधी गुणधर्म आहे. हा सहसा जादा वजन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग पासून ग्रस्त लोक आहार समावेश आहे.