कडू चॉकलेट: शरीरास लाभ किंवा हानी?

चॉकलेट केवळ आनंद किंवा एक लाभ आणते? काहींना असे वाटते की हानिकारक उत्पादन, ताठरपणा आणि अस्वस्थता वाढण्यास सक्षम. हा प्रश्न समजावून घेण्याचा प्रयत्न करूया.

खरं तर, चॉकलेट उपयुक्त किंवा हानीकारक आहे हे स्पष्टपणे सांगणे अशक्य आहे हे सर्व चॉकलेटच्या प्रकारावर अवलंबून आहे: गडद (कडू) तो, पांढरा किंवा दुधाचा सामान्यतः, जर या मिठाच्या उपचाराच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलले तर त्यांचे कडू चॉकलेट समजले जाते.

कडू चॉकलेट: शरीरासाठी चांगले

गडद चॉकलेटचा एक फायदा म्हणजे हाइपरटेन्शन (हायपरटेन्शन) ग्रस्त लोकांना मदत होते. हे खरं आहे की कोकाआ सोव्यात असलेल्या फ्लाव्होनल्स रक्तवाहिन्या पसरवतात आणि त्यामुळे रुग्णांमध्ये उच्च रक्तदाब कमी होतो.

कडू चॉकलेट, जे वापर अत्यंत आश्चर्यकारक आहे, तसेच शरीरात चांगले कोलेस्टरॉलचे स्तर वाढू शकतो. कोका-सोयाबीनमध्ये स्टीअरिक ऍसिड असते, ज्यामुळे खराब कोलेस्टेरॉलचे रक्त स्तर वाढते. अँटिऑक्सिडेंट, जे गडद चॉकलेटचा भाग आहेत, आपल्या शरीरास मुक्त रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावापासून स्वतःला संरक्षित ठेवण्यास मदत करतात - आण्विक ज्या आपल्या शरीरातील पेशींना नुकसान करतात आणि डीएनए, लिपिडस् (चरबी) आणि प्रथिने मध्ये बदल करतात.

अँटिऑक्सिडेंट काही कर्करोगांच्या विकासास धीमी किंवा अगदी रोखण्यास मदत करू शकतात असा जास्त आणि अधिक पुरावा आहे. आपण "XXI शतकाच्या प्लेग" पासून स्वतःचे संरक्षण करू इच्छित असल्यास - गुणवत्ता कडू चॉकलेट खरेदी करा

गडद चॉकलेटचा वापर आपल्याला आनंदी बनविण्याच्या क्षमतेमध्ये देखील आहे. त्यात phenethylamine आहे, जे एंडोर्फिन तयार करते. या व्यतिरिक्त, चॉकलेट शरीरात सेरोटोनिनची पातळी वाढवतो - आनंद हार्मोन

कडू चॉकलेटचे कॅलोरीक सामग्री

कडू चॉकलेट पाहून, ज्या फोटोला बिलबोर्डवर टांगलेल्या आहेत, केवळ या चित्रपटावर लक्ष ठेवणार्यांनाच ही गंमतीदार करण्यासाठी स्टोअरमध्ये जात नाही. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की हे उत्पादन फॅटी आणि उच्च-कॅलरी आहे. शंभर ग्रॅम चॉकलेटमध्ये 500 किलोग्रॅम पेक्षा जास्त पांढरे किंवा दूध चॉकलेटच्या तुलनेत साखरेचे प्रमाण (0.2%), बटर, ज्यामध्ये त्यात 65% साखर असते. परंतु हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की उपयुक्त उपचाराचा एक छोटासा तुकडा आकृती दुखावू शकत नाही, परंतु आपल्याला अधिक सुखी बनवेल.

कडू चॉकलेट रचना

गॉस्टच्या मते, कडू चॉकलेटला केवळ 55 टक्के कोको बीन्स नसलेले कन्फेक्शनरी उत्पादन आणि कोकाआ बटरच्या 33 टक्के पेक्षा कमी नाही. त्याला कोकाआ बटर अदलाबदल (भाजीपाला तांदूळ तेल) वापरण्यास परवानगी आहे, परंतु त्यांची मात्रा कोकाआ उत्पादनांमध्ये चॉकलेटच्या एकूण सामग्रीच्या 5% पेक्षा जास्त नसावी. त्यात साखर, लेसितथिन आणि व्हिनिलिनचाही समावेश असतो. उत्पादकांनी कडू चॉकलेटला डेयरी वसा आणि दुधात दूध घालू नये. अखेरीस, त्याचा लाभ कोकाआ उत्पादनांच्या टक्केवारीतील घटकांवर अवलंबून असतो: तो जितका उच्च आहे तितका चांगला. आपण खरेदी केल्यास, केवळ कडू चॉकलेट, ज्याचे फायदे शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले आहेत खरेदी करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक अभ्यास करणे विसरू नका. चॉकलेट खा आणि निरोगी आणि आनंदी व्हा, पण उपाय माहित.