ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा

ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा - रेसिपीसाठी एक मानला साधे, पण विश्वास बसणार नाही इतका चवदार निरोगी आणि आहार डिश बाहेर.

लिंबू ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा

साहित्य:

- समुद्र खोल 60-800 ग्रॅम

- एक लिंबू;

- एक लहान रक्कम ऑलिव तेल (फक्त काय खरोखर चांगले गुणवत्ता निवडा);

- मीठ (मोठ्या);

- एक पराभव (त्यामुळे स्वयंपाक करताना कमी घाणेरड्या डिशेस राहील).

तयार करणे:

ते आतडे स्वच्छ, माशा, शेपूट कट आणि डोके सोडले: मासे तयार करा. खरखरीत मीठ गोड्या पाण्यातील एक मासा एक थोडे घासणे. अर्धा एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने लिंबू कापून. मासे ठेवा पराभव आहे. हे नंतर आपण पूर्व lubricated पराभव बेकिंग डिश स्थानांतरित होणार आणि बेक होईल, ऑलिव तेल.

गोड्या पाण्यातील एक मासा उभ्या चेंडू करा (तेही खोल, त्यामुळे मासे अत्तर आणखी अधिक भरल्यावरही करू शकता). या प्रत्येक विभागासाठी आपण लिंबू एक स्लाइस समाविष्ट करायची. नंतर काळजीपूर्वक दुसऱ्या बाजूला खोल चालू आणि प्रक्रिया पुन्हा.

बेकिंग डिश मध्ये Foil मध्ये मासे ठेवा, ऑलिव तेल ओतणे आणि सर्व पूर्णपणे गोड्या पाण्यातील एक मासा कव्हर अशा प्रकारे वितरित करण्यास प्रयत्न करा.

बेक करावे सुमारे 40 मिनिटे 180 अंश एक तापमानात आवश्यक आहे. वेळोवेळी विसरू नका बेकिंग दरम्यान प्रकाशीत केले जाईल जे मासे तेल, वंगण घालणे. मासे चालू करण्याची गरज नाही.

एक भागावर सॉस मध्ये ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा

साहित्य:

- गोड्या पाण्यातील एक मासा पट्टीने बांधणे (700 ग्रॅम);
- मलई (22% चरबी) 250 ग्रॅम;

- 200 मशरूम ग्रॅम

- थोडा किसलेले चीज;

- मीठ (आपल्या चवीनुसार).

तयार करणे:

मध्यम आकाराचे तुकडे गोड्या पाण्यातील एक मासा fillets कट. बेकिंग डिश मध्ये ठिकाण, मीठ आणि मिरपूड सह हंगामात चवीनुसार. सर्व मलई Zleyte. मासे वर रचलेला मशरूम पातळ काप, कट करणे.

Foil सह झाकून आणि एक तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये अर्धा तास स्वरूपात ठेवले. सुमारे 6 मिनिटे पाककला संपण्यापूर्वी, Foil काढा आणि किसलेले चीज भाजलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा सह शिंपडा.

तांदूळ चांगले आहे ही डिश सर्व्ह करावे.

लसूण सॉस ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा

साहित्य:

- एक मोठा समुद्र खोल (सुमारे 1 किलो);

- 6 Zubikov लसूण;

- 100 ग्रॅम बटर;

- हिरव्या तुळई (चांगले अजमोदा);

- मिरची आणि मीठ.

तयार करणे:

, थंड पाणी अंतर्गत मासे स्वच्छ धुवा खाच 3 प्रत्येक बाजूला आणि लसूण एक लहान तुकडा त्यांना ढकलणे. तसेच मासे आत अजमोदा अर्धा एक घड आणि लसूण एक लवंग ठेवणे आवश्यक आहे. वंगण गोड्या पाण्यातील एक मासा लोणी (पूर्व ते melted).

आपण एका बेकिंग शीट वर तेल आणि स्थान थापून Foil मध्ये खोल लपेटणे आवश्यक आहे. आवश्यक आहे की सर्व 20 मिनिटे बेक 180 अंश आहे. त्याचे लहान लहान तुकडे समजून घेणे सोपे होईल, आपण मासे तयार आहे हे पाहण्यास सक्षम असेल.

आपण एक तपकिरी रंग प्राप्त होईपर्यंत पॅन तेल, चिरलेला लसूण वितळणे आणि तळणे करणे आवश्यक आहे सॉस तयार करणे. भाजलेले समुद्र खोल सेवा एकदा ओव्हन बाहेर तो खेचणे, सर्वोत्तम आहे. हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक फॉइल काढा आणि एक सुंदर मोठ्या मोठी सपाट थाळी वर मासे ठेवा.

अजमोदा सह शिंपडा आणि सॉस घाला.

कांदा सॉस अंतर्गत गोड्या पाण्यातील एक मासा

साहित्य:

- लोणी दोन tablespoons;

- दोन बारीक चिरलेला कांदा;

- समुद्र खोल 4 गज हे सर्व असावे;

- मीठ आणि मिरपूड;

- 200 कोरडे पांढरा वाइन च्या ग्रॅम

- 300 मलई ग्रॅम (जाड);

- एक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;

- एक अजमोदा एक घड ठेचून;

- एक sliced तुळई-chives.

मासे स्टॉक साठी:

- मासे बनवतो आणि हाडे;

- एक लहान गाजर;

- एक लहान कांदा (चिरलेला रिंग);

- अजमोदा आणि तमालपत्र;

- पाणी अर्धा लिटर.

तयार करणे:

स्वयंपाक मटनाचा रस्सा सह प्रारंभ करा. एक भांडे मध्ये मासे स्क्रॅप आणि हाडे पट. ओनियन्स, carrots, तमालपत्र आणि अजमोदा जोडा. सर्व पाणी घालावे. मटनाचा रस्सा एक उकळणे येतो द्या, आणि नंतर अन्य 20 मिनिटे ते उकळत असणे. मानसिक ताण.

उष्णता-प्रतिरोधक पॅन, लोणी एक चमचे वितळणे मासे, कांदा, मिरची आणि मीठ घालावे. घालावे मासे स्टॉक तो अपमान आहे की जवळजवळ सर्व झाकून जेणेकरून. वाइन घालून 5 मिनिटे शिजू द्यावे.

एक slotted चमच्याने पट्टीने बांधणे काढा आणि Foil मध्ये लपेटणे. एका पॅनमध्ये मलई, नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळणे ओतणे. आपण सॉस जाड होते की लक्षात तेव्हा, आग भांडे काढले जाऊ शकते.