सफरचंद आणि apricots केले ठप्प झाली आहे. हिवाळा जाम साठी पाककृती

ऍपल आणि जर्दाळू ठप्प , प्रत्येक कुटुंब लहान खोली असावी नंतर तो विविध बेकरी उत्पादने भरल्या म्हणून वापरले जाईल, कारण. महिला dishes मध्ये असामान्य साहित्य जोडून थोडा मिष्टान्न चव सह प्रयोग करू शकता. आज आम्ही या गोड सफाईदारपणा तयार करण्यासाठी काही मार्ग जाणून घ्या.

कृती 1: PEAR च्या व्यतिरिक्त सह सफरचंद जर्दाळू ठप्प

या रूचकर workpiece थंड हिवाळा संध्याकाळ आणि तो तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले खालील घटक खाणे करू शकता:

- pears - 1 किलो;

- सफरचंद - 1 किलो;

- apricots - 1 किलो;

- उकडलेले पाणी - 0.5 l;

- मध - 250 ग्रॅम

पाककला सफरचंद आणि जर्दाळू ठप्प खालीलप्रमाणे, हिवाळा साठी:

1. फळ वॉश, कोर काढा फळाची साल, नंतर काप मध्ये कट काढून टाका.

apricots स्वच्छ धुवा 2, बिया काढा आणि निसर्ग भेटवस्तू इतर भागांना कनेक्ट करा.

3. उबदार उकडलेले पाणी, मध विरघळली आणि नंतर पॅन मध्ये गोड द्रव तयार पदार्थ एक शांत आग गॅस शेगडी वर जोडा आणि निर्धारित.

4. ठप्प, उकळणे उष्णता एक लांब दांडा काढून टाका आणि गोड वस्तुमान थंड करण्याची परवानगी सुरू होते तेव्हा. , पुन्हा गरम आणि तीन दिवस 4 वेळा थंड प्रक्रिया मिष्टान्न जाड होईपर्यंत.

5. सफरचंद आणि apricots पूर्ण ठप्प अर्धा लिटर jars आणि मेटल lids क्षमता स्क्रू निर्धारित करण्यासाठी तयार केले.

कृती 2: nuclei सह गोड preform

सफरचंद आणि apricots केले ठप्प किंचित एक जर्दाळू खड्डे मध्यभागी जोडून बदलले जाऊ शकते.

खालील साहित्य गोड मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत:

- सफरचंद - 1 किलो;

- apricots - 1 किलो;

- परिष्कृत - 1 किलो;

- बियाणे जर्दाळू कर्नल - 250 ग्रॅम;

- उकळत्या पाणी - 1 लिटर.

1. कोर फळ वॉश आणि स्वच्छ, नंतर काप मध्ये त्यांना कट.

2. तयार उकळत्या पाणी सफरचंद आणि apricots परिभाषित, साखर 250 ग्रॅम जोडा आणि पॅन सामुग्री boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. मग, आग खाली चालू आणि तितकी अधिक शुद्ध ओतणे 7 मिनिटे प्रतीक्षा करा आणि ऑपरेशन पुन्हा, गोड वाळू उर्वरित जोडा.

शिजवलेले 3. सुमारे अर्धा तास पर्यंत, जर्दाळू खड्डे कर्नल जोडा.

4. गरम वस्तुमान बँका मध्ये घाला आणि त्यांना रोल करा.

परिणाम मध्ये ऍपल आणि जर्दाळू ठप्प पारदर्शी, दाट आहे आणि एक आनंददायी वास आहे.

कृती 3: नारिंगी आणि लाल currants सह मिष्टान्न

गोड dishes तयार करण्यासाठी, आपण खालील प्रमाणात अशा उत्पादने आवश्यक आहे:

- सफरचंद - 0.5 किलो;

- apricots - 0.5 किलो;

- नारिंगी - 1 पीसी.

- साखर - 1 किलो;

- मनुका - 100 ग्रॅम;

- उकळत्या पाण्यात - 250 ग्रॅम

लिंबूवर्गीय फळे आणि berries च्या व्यतिरिक्त सह सफरचंद आणि apricots केले ठप्प एक नाजूक चव मिष्टान्न आणि एक आनंददायी सुगंध देईल. अशा हाताळते खालील तयार करण्यासाठी एक पद्धत:

1. फळ स्वच्छ धुवा, कोर काढा आणि लहान काप मध्ये त्यांना कट.

2. संत्रा फळाची साल सुबकपणे कापला (नंतर वापर करता येईल) आणि एकच तुकडा प्राप्त करण्यासाठी म्हणून तर प्रत्येक विभाग हात लिंबूवर्गीय विभागून घ्या. एकाच वेळी चित्रपट, काढून टाका आणि दंड खवणी वर फळाची साल शेगडी.

3. सर्व फळे नारिंगी आणि फळाची साल, शांत आग व्याख्या, उकळणे आणि नंतर संपूर्ण रचना उकळत्या ओतणे पाणी घालावे आणि साखर घाला, एक लांब दांडा मध्ये घाला.

4. लांब दांडा सामग्री उकडलेले आहे, तेव्हा 10 मिनीटे उकळणे गॅस कमी आणि वेळ नंतर capacitance लाल currants जोडा. आणखी 10 मिनिटांनी आग विझवणे आणि परिणामी वस्तुमान रात्रभर बिंबवणे करण्यास परवानगी देते.

5. दुसऱ्या दिवशी पुन्हा आग भांडे स्वच्छ jars मध्ये प्रचार सफरचंद आणि apricots पासून ठप्प निर्धारित 15 मिनिटे कंटेनर सामुग्री, उकळणे, आणि नंतर आणि त्यांच्या मेटल lids गुंडाळणे.

कृती 4: फळ दाट मिश्रण लिंबू आणि gelatines च्या व्यतिरिक्त सह

नेहमीच्या ठप्प व्यतिरिक्त, आपण नंतर एक केक, केक, बिस्किटे मध्ये एक भरणे म्हणून वापरली जाऊ शकते आणि एक अधिक दाट सुसंगतता वस्तुमान तयार करू शकता. डी कसे, हिवाळा साठी apricots आणि सफरचंद ठप्प शिजविणे थंड या उत्कृष्ट मिष्टान्न चव आनंद लुटू शकतील, ? आता गोड तयार करण्यासाठी एक पद्धत आणि बाहेर लिहा, पण प्रथम आम्ही काय उत्पादने गरज शोधण्यासाठी:

- apricots - 1 किलो;

- सफरचंद Antonovka - 1 किलो;

- परिष्कृत - 1 किलो;

- एक मोठी लिंबू - 1 पीसी.

- सरस - 1 सुगंधित पिशवी (20 ग्रॅम).

1. पाणी अंतर्गत जर्दाळू स्वच्छ धुवा, अर्धा प्रत्येक फळ विभाजीत आणि खड्डे काढा, आणि नंतर एक मांस धार लावणारा द्वारे फळ स्क्रॉल.

2. Antonovka वॉश, कोर लावतात, skins कापून. , एक खडबडीत खवणी वर फळ घासणे apricots मिसळा नंतर एकजिनसी होईपर्यंत एका पॅनमध्ये त्यांना.

3. गॅस शेगडी वर एक लांब दांडा स्पष्ट उष्णता चालू, लिंबाचा रस कट, तसेच सरस एक पिशवी जोडा. संपूर्ण रचना मिक्स करावे, आणि संपूर्ण वस्तुमान boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

4. overheat नाही एक लाकडी चमच्याने वजन सतत ढवळत, एक पॅन साखर मध्ये घालावे 5 मिनिटे मिश्रण उकळणे.

5. एक बाटली मध्ये पूर्ण गरम ठप्प ठरवा आणि त्यांना रोल करा.

उपयुक्त इशारे

1. perespevshie नाही पण nedospevshie खूप, वापरले जाऊ नये त्याच्या आकार ठेवणे स्वयंपाक प्रक्रियेत apricots (अस्थींना मिळविण्यासाठी कठीण होईल), आपण परिपक्वता च्या सरासरीने पदवी फळे निवडणे आवश्यक आहे.

prussic ऍसिड मध्ये रूपांतर एक पदार्थ जो जीव विषबाधा होऊ शकते जे - 2. दुसरा कृती preform (हाडे पासून कोर) न तेव्हा, तर मग अशा ठप्प प्रथम हिवाळा दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज बँका ट्रक्चर जमा करतील पासून उघडले जाईल.

परिणाम म्हणून एक जण आजारी-गोड केले नाही 3. सफरचंद मिष्टान्न करण्यासाठी acidic निवडले पाहिजे.

आता आपण फळे पासून काही पाककृती जॅम माहीत आहे की,. मध, जर्दाळू बी केंद्रक संत्रा, लिंबू, currants,: उपचार करण्यासाठी चव घालणारा व्यतिरिक्त उत्पादने गोड मिष्टान्न तयार नवीन आणि मनोरंजक मार्ग familiarized. आणि तरीही आपण संवर्धन नाही फक्त, पण अतुलनीय कशी आता जाणीव आहोत सफरचंद ठप्प pastries आणि pies भरून वापर करता येईल आणि apricots,.