एक आवडती पाककृती आवेशी इटालियन: होममेड पिझ्झा

या चव, एक पातळ आणि flavorful पिझ्झा सारखे अनेक लोक. पण या ठिकाणी दररोज चालणे, आणि अगदी काही लोक हे निरुपयोगी आहे वितरण सेवा कॉल. या डिश कुटुंब तिच्या डिनर पूर्ण नाही आहे की फेकणे पुरेसा गरीब होते आवेशी Calabrian गृहिणी मनात मूळ लक्षात ठेवा. दुसऱ्या दिवशी सकाळी ते dough आणले आणि काल पासून बाकी होते काय ते सर्व पसरले हे ham, भाज्या, चीज काप. आम्ही का त्यांच्या उदाहरण अनुसरण नाही? त्यामुळे, कसे करण्यासाठी घरी पिझ्झा, वर वाचा.

सर्वात कठीण टप्पा - dough तयार

अर्थात, सर्वात आळशी शॉप मध्ये तयार केलेल्या केक खरेदी मर्यादित करू शकता. पण त्याच परिणाम गोठविलेल्या पिझ्झा खरेदी केले जाऊ शकते. सुपर मार्केट्स मध्ये विकले जाते जे सँडविच, अस्सल उत्पादन थोडे साम्य कोणी सोसायचा. होममेड पिझ्झा काळजीपूर्वक एक पातळ थर मध्ये आणले dough बनलेले करणे आवश्यक आहे. केक एक मीटरचा शंभरावा भाग जास्त उंची आहे, तर - तो जॉर्जियन khachapuri, कीव Perepichka, पण नाही पिझ्झा आहे. कच्चा यीस्ट dough (नाही लोणी) खरेदी आणि घरी तो रोल करण्याची परवानगी "नवशिक्यांसाठी" पहा. अनुभव शेफ इतर पर्याय देतात.

घरगुती पिझ्झा शिजविणे कसे

वाळलेल्या यीस्ट चमचे मीठ अर्धा चमचा आणि थोडा वाळलेल्या च्या ठेवणे, बोर्ड अर्धा कप पीठ चाळणे इटालियन वनस्पती. मिश्रित, फॉर्म तोंडी "ज्वालामुखी" जे उबदार पाणी एका काचेच्या आणि दीड ऑलिव (वाईट सूर्यफूल) तेल 2 tablespoons भरा. आम्ही एक पंचा सह अप लपेटणे आणि एक तास दूर मसुदे एक उबदार ठिकाणी सुजणे सोडू, दहा मिनिटे घ्यावे. या वेळी, dough दुप्पट पाहिजे.

भरणे

dough योग्य करेपर्यंत, आम्ही वरच्या हात असेल याचा विचार करा. होममेड पिझ्झा तो आपल्या कल्पनांना मर्यादित नाही, पण दोन अनिवार्य उत्पादन यांचा समावेश आहे. या टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट अदलाबदल करू शकता, आणि चीज (शक्यतो लहान तुकडे चिरून mozzarella सह parmesan थकलेला, पण कोणत्याही असू शकते - एक घन आहे, चीज आणि melted). फ्रीज उघडा आणि इतर साहित्य शोध. यात: लसूण, भोपळी मिरची, टोमॅटो, हे ham, कोणत्याही चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, sprats, सीफुड, मटार आणि गोड कॉर्न, smoked मासे आणि मांस. निवड आपली आहे.

विधानसभा

220 अंश ओव्हन अडचणीत आणि dough घेते. पिठ सह एक पठाणला बोर्ड शिंपडावे पुन्हा आमच्या dough आणि मॅश पसरली. एक पातळ केक (शक्यतो एक वर्तुळाकार आकार) प्राप्त करण्यासाठी योग्य unroll. कोणत्याही तेल lubricates बेकिंग आणि workpiece ते भांडे ठेवले. हे टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट वरच्या lubricates. निवडलेले toppings वर साहित्य ठेवा. चीज शीर्षस्थानी पाहिजे: किसलेले Parmesan सह शिंपडा किंवा चिरलेला mozzarella pritrusite. हलके तेल हे सर्व शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये पाठवू. होममेड पिझ्झा   तो एक तास एक चतुर्थांश भाजलेले पाहिजे.

अनेक लहान रहस्ये

आपण चीज उत्पादने अनेक प्रकार वापरत असाल तर, dough थेट mildest प्रकारावर, अशा कॉटेज चीज रिकोटा चीज, नंतर अजून स्थीत आहे - काही पिवळा (Emmental, गौडा, इ), आणि खालील घन शिंपडा. होममेड पिझ्झा असल्याने भाज्या सॅलड जसे कुरकुरीत दिसत आहेत जेणेकरून तो, एक लहान वेळ भाजलेले आहे, marinated ओनियन्स वाचतो, आणि carrots, मशरूम आणि तत्सम उत्पादने पूर्व तळलेले किंवा बाहेर ठेवले आहेत.