अननस सह फ्रेंच कृती मांस. मशरूम आणि अननस सह फ्रेंच मध्ये मांस

मांस, फ्रेंच मध्ये भाजलेले, लांब हिट पाककृती आहे. हा एक अतिशय चवदार डिश, कोणत्याही सुट्टी टेबल सजवणे होईल. ठरलेल्या एक स्वयंपाक पर्याय. ही डिश परंपरेने ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे, तरी, पण काही स्वयंपाकी एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन आणि अगदी multivarka, एका पॅन मध्ये फ्रेंच मध्ये मांस तयार.

मांस कोणत्या प्रकारच्या योग्य आहे

ही डिश घेऊन वासराचे मांस किंवा गोमांस निविदा क्लासिक कृती त्यानुसार. रशियन स्वयंपाकघर तरी अधिक अनेकदा डुकराचे मांस पसंत करतात. देखील प्राधान्य जेथे अनेक पाककृती आहेत , चिकन फ्रेंच मध्ये भाजली.

काय निवडण्यासाठी? बिंदू, ते म्हणू म्हणून, आपल्या चव. चिकन डिश हे अधिक निविदा आणि आहार असेल. आपण डुकराचे मांस, कॅलरीजची वाढ जास्त असेल तर. सल्ला - मांस ताजे असावे, अन्यथा मांस अखेरीस कोरडे बाहेर चालू शकतो, गोठीत उत्पादन वापरण्यास शिफारस केलेली नाही.

फक्त मांस घ्या कमर,. ही डिश नाही बी असू नये. 1-2 सेंमी जाड व्यवस्थित कट तुकडे आवश्यक मांस आणि एक चांगला स्वयंपाकघर एक हातोडा आठवणे आहे. हे थोडे लोणचे असू शकते - मीठ, 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये मिरपूड, मसाले, herbs, वाळलेल्या herbs आणि स्थान जोडण्यात या वेळी, आपण इतर साहित्य तयार करू शकता.

रसाळ अननस सह

अननस सह फ्रेंच कृती मांस तर, सर्वात मोहक मार्ग परीक्षण द्या. आम्ही आवश्यक आहे:

• मांस 800 ग्रॅम
• 300 ग्रॅम अननस (ताजे किंवा जतन);
• चीज 200 ग्रॅम;
• 2-3 मध्यम कांदे;
• अंडयातील बलक 100 ग्रॅम
• मसाल्याचे पदार्थ, मिरपूड, मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

सुरुवातीला, तेल पॅन वंगण आणि त्याला कांदे, sliced रिंग वर घालणे. या कांदा थर बनविणे खमंगपणा द्या. marinated मांस तुकडे कांदा ठेवा. अननस रिंग प्रत्येक स्लाइस वर घालणे. आम्ही फ्रेंच मध्ये अगदी लहान मांस करा. अननस सह कृती एक ताजी फळे आणि कॅन केलेला नेमणूक म्हणून वापरली जाऊ शकते.

, चीज अननस सह शिंपडा अंडयातील बलक lubricates आणि ओव्हन मध्ये 40 मिनिटे पर्यंत पाठवा.

शिजविणे कसे

थोडक्यात, ही डिश 40-50 मिनिटे साकारत जाते. या ओव्हन तापमान असणे आवश्यक आहे तर काय? जवळजवळ सर्व पाककृती मध्ये फ्रेंच मध्ये मांस चीज वर poured आहे. आणि चीज करण्यासाठी कवच खूप घट्ट आणि नाही जाळून नाही, तो सुमारे 180 अंश एक तापमानात ठेवणे शिफारस केली आहे.

आपण अधिक आग तयार केल्यास, आपण सुरवातीला थर जाळून होत जोखीम. आम्ही तापमान कमी मांस बेक नाही, आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे नंतर केल्यास. आवश्यक वेळ खूपच मोठा आहे आणि छान भाजलेले कवच कार्य करणार नाही. या प्रकरणात, आपण नंतर मांस इच्छित असल्यास, फक्त चीज डिश शिंपडावे नाही. निविदा पर्यंत 10 मिनीटे जोडा आणि फक्त ओव्हन मध्ये एक मोठा आग करा. मग चीज जलद आणि gilding मेल्टेड आहे.

आणखी काय जोडण्यासाठी

फ्रेंच मध्ये चवदार मांस शिजविणे कसे अनेक टिपा आहेत. अननस सह कृती ही डिश एकत्र केली जाऊ शकते असे सूचित करते की मशरूम, बटाटे, सह कॅन केलेला कॉर्न आणि काही भाज्या.

आपण एक डिश आणि मांस आणि अलंकार मध्ये प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर, अर्थातच, आपण बटाटे प्राप्त होईल. अननस आणि नंतर चीज - मांस एक थर, आपण त्यांना कच्चा बटाटा sliced काप एक थर व्यय. बटाटे 5 मिलीमीटर जाडी रिंग कट आहेत.

ही डिश साठी एक उत्तम पर्याय ताजे मशरूम घालावे आहे. आपण वापर करू शकता:

• मशरूम;
• ऑईस्टर;
• porcini मशरूम;
• मशरूम;
• boletus;
• मशरूम.

हात ताज्या मशरूम, तंदुरुस्त आणि pickled, आणि वाळलेल्या नाही आहे. फक्त विसरू नका वाळलेल्या मशरूम , सुमारे तीन तास भिजवून.

ही डिश च्या सजावट म्हणून आम्ही तुम्हाला कॅन केलेला कॉर्न, मटार, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या किंवा निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या निवडा शिफारस करतो. ते नोंदणी स्वरूपात पूर्ण डिश मध्ये आधीच जोडले जातात. तो सुंदर आणि ताज्या herbs दिसेल.

कॅन आणि तळणे

ही डिश अपरिहार्यपणे ओव्हन मध्ये बेकिंग आवश्यकता नाही. आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्रेंच मध्ये मांस शिजू शकता. पुढील येथे अल्गोरिदम:

1. फ्राय एका बाजूला (अंदाजे 10 मिनिटे) तेल मांस तुकडा फलंदाजी केली.
2. दुसऱ्या बाजूला मांस करा. आम्ही मॅश बटाटे दोन tablespoons, आम्ही पूर्वी तयार अननस सुरवातीला आणि चीज सह शिंपडा वर पसरली.
3. मांस दुसऱ्या बाजूला browned एकदा 10 मिनिटे, एक झाकण सह कव्हर पॅन, आग बंद करा आणि या वेळी डिश, शेवटी melted चीज, आणि अननस रस इच्छा चांगले आहे ते दरम्यान सुमारे 15 मिनिटे उभे मार्ग द्या.

आपण एक तळण्याचे पॅन वर फिट होईल काही तुकडे तर, शिजविणे अशा सोपे आहे. या व्यतिरिक्त, आपण फ्रेंच अधिक तळलेले मांस लागेल. तयार करण्यासाठी वेळ लक्षणीय घटले आहे. आणखी एक निर्विवाद फायदा एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्रेंच मध्ये मांस शिजविणे आहे आहे. आपण केवळ अननस, पण आपल्या फ्रीज मध्ये राहिली त्या उत्पादने जोडू शकता. उदाहरणार्थ, मांस बारीक चिरून टोमॅटो तुकडे कव्हर. किंवा अगदी मांस थर शिजवलेले पास्ता वर ठेवले आणि चीज सह शिंपडा. रेफ्रिजरेटर तांदूळ उकडलेले केले असल्यास, ते देखील या डिश एक आच्छादन म्हणून आदर्श आहे.

त्यामुळे आपल्या कल्पनाशक्ती मर्यादित, तो जाणार नाही.

काही टिपा

डिश लज्जतदार, निविदा आणि सुंदर बाहेर वळले, आणि तयारी त्याचे उपयुक्त गुण कमी होत नाही, आपण काही सोप्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

1. या कृती गोठविलेल्या मांस वापरतात हे आवश्यक नाही. कटलेट आणि meatballs ते सोडा. डिश कठीण काम नाही करण्यास खूप जुन्या केवळ नवीन नाही घ्या.
2. आपण कोणत्याही चीज वापरू शकता, परंतु आपण एक सुंदर पिवळा रंग आहे की एक तर, एक छान रंग करा. तसे, चीज लगेच डिश वर पसरतो जाऊ शकते, परंतु शिजवलेले पर्यंत 10 मिनिटे जोडा. मग तो overdried नाही.
3. कांदा थर करण्यासाठी खात्री करा - आपल्या जेवण पहिल्या थर असेल. हे मांस रसाळ देईल.
4. आपण फ्रेंच अतिथी मांस लाभावी, मसाले नेले नाही. हे मसालेदार डिश सर्व अतिथी मिळतील की नाही हे ज्ञात नाही. सर्व बेस्ट, ग्राउंड मिरपूड आणि इतर सिझनिंग्ज स्वतंत्रपणे टेबल आणणे.
5. आपल्या वैयक्तिक चव एक बाब - या डिश अंडयातील बलक किंवा नाही जोडले. मांस आणि त्यामुळे पुरेशी रस देणे आणि कोरड्या नाही. अंडयातील बलक फक्त चरबी जोडा. त्यामुळे आपली प्राधान्ये मार्गदर्शन.
6. त्याला ओव्हन, उर्वरित (15-20 मिनिटे) नंतर थोडा वेळ उभे करण्याची परवानगी देऊन, स्वयंपाक नंतर लगेच असणे आवश्यक आहे फ्रेंच (अननस सह कृती) अन्न सर्व्ह करावे. दारू, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, व्हिस्की - ही डिश उत्तम प्रकारे कोणत्याही सुक्या लाल वाइन किंवा अधिक विचारांना भागविण्यासाठी होईल.