Walleye कणीस

अतिशय चवदार, समृद्धता आणि पाचक डिश - गोड्या पाण्यातील एक मासा कणीस. पण का pike? या मासे स्टॉक चरबी करा आणि म्हणून फक्त कारण, walleye सूप वास खूश होईल. आणि आहे मासे या प्रकारची म्हणून महाग नाही, एक मधुर सूप स्वत: ला उपचार खूप सहज लक्षात रक्कम खर्च नाही.

तथापि, पुढील कृती फक्त "रॉयल कान" म्हणतात नाही कारण आपण खर्च फक्त वेळ नाही जावे लागते. पण परिणाम तो वाचतो आहे!

रॉयल गोड्या पाण्यातील एक मासा कणीस

सूप साहित्य:

- चिकन एक किलो;

- पाउंड walleye;

- 4 बटाटे;

- दोन carrots;

- तीन bulbs;

- एक मिरपूड आणि टोमॅटो;

- तेल दोन tablespoons;

- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 50 ग्रॅम

- मिरपूड, मीठ आणि herbs.

पॅनकेक्स साहित्य:

- कप मैदा;

- छावणी दूध अर्धा;

- एक अंडे;

- तेल दोन tablespoons;

- दोन yolks.

भरणे साहित्य:

- उकडलेले चिकन 150 ग्रॅम;

- उकडलेले मासे पट्टीने बांधणे 150 ग्रॅम;

- कांदा;

- तेल दोन tablespoons;

- एक अंडे.

तयार करणे:

त्यामुळे, कसे गोड्या पाण्यातील एक मासा सूप तयार करण्यासाठी.

, चिकन धुवून एका पॅन मध्ये ठेवले, पाणी कमीत कमी तीन लिटर ओतणे आणि आग ठेवले. पाणी boils म्हणून, उष्णता किंचित, निविदा होईपर्यंत झाकून कमी आणि एक slotted चमच्याने सर्व फेस काढून मीठ घालावे व उकळण्याची. चिकन पूर्णपणे तयार आहे, तेव्हा, पॅन काढू.

यावेळी, स्वच्छ walleye: प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग व खवले काढून टाका. शेपूट, डोके आणि मासे माशा सारखे कापून. हे सर्व नख धुवा आणि आधीच शिजवलेले चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवू आहे. एक उकळणे आणा आणि आणखी 15 मिनीटे उकळत असणे पूर्णतः शिजवलेले मासे होईपर्यंत. एक दंड चाळणी किंवा cheesecloth एक काही थर द्वारे स्टॉक गाळून घ्या.

सुमारे 3 सेंटीमीटर पट्टीने बांधणे गोड्या पाण्यातील एक मासा जाडी तुकडे कापून. आधीच अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा त्यांना जोडा. एक उकळणे आणा सर्व फेस काढून, आपल्याला आवडत म्हणून जास्त मीठ घालावे, आणि होईपर्यंत मासे शिजवलेले शिजू द्यावे. आणि 15 मिनिटांपेक्षा कमी नाही. मग मटनाचा रस्सा मासे तुकडे काढून टाका.

फळाची साल एक कांदा आणि एक गाजर, बारीक तुकडे करणे भाज्या, दोन्ही लहान आकाराच्या तुकडे. वेगळ्या वाडगा, आम्ही पंचा विजय मटनाचा रस्सा मध्ये परिणामी वस्तुमान भाज्या त्यांना घालून ओतणे. एक लहान आग वर भांडे ठेवा आणि सुमारे 40 मि शिजू द्यावे. या सर्व क्रिया प्रथिने सर्व रस्सा turbidity गढून गेलेला आणि पूर्णपणे पारदर्शक केले आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

आता, पुन्हा एकदा मटनाचा रस्सा ताण. भाज्या आणि प्रथिने फक्त टाकून द्या. त्या carrots आणि स्वच्छ राहिले आणि दंड पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहे की कांदे. टोमॅटो धुवून आणि लहान काप मध्ये त्यांना कट. मिरपूड आणि धुवा त्याच प्रकारे कट, घराणे फक्त.

एक पॅन लोणी गरम, carrots आणि ओनियन्स त्यावर तळणे गोल्डन रंग घेणे. आणखी 10 मिनिटे उकळत असणे, भाज्या आणि टोमॅटो मिरपूड घालावी.

बटाटे पील, आणि काप मध्ये कट शिजवलेले अर्धा एक राज्य (फक्त एक स्वतंत्र पॅन मध्ये) उकळणे. स्वच्छ लांब दांडा, जागा बटाटे, गोड्या पाण्यातील एक मासा तुकडे भाजीपाला तळलेले. फक्त मासे काही तुकडे सोडून खात्री करा. ते आपण पॅनकेक्स सामग्री. , मटनाचा रस्सा सर्व साहित्य घालावे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, मिरपूड, मीठ आणि तमालपत्र घालावे. हाय आचेवर पॅन ठेवा आणि एक उकळणे आणणे, पण उकडलेले जाऊ करण्याची गरज नाही. तमालपत्र काढून टाका, एक झाकण सह कव्हर आणि पेय वेळ द्या. खरं तर, गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या कान तयार आहे, पण आम्ही पुढे जाऊ आणि मासे वापर एक अद्भुत व्यतिरिक्त साठी करू - पॅनकेक्स.

आता आम्ही स्वत: पॅनकेक्स साठी dough तयार करणे आवश्यक आहे. , अंडी एक वाडगा मध्ये या साखर, आणि मीठ बारीक वाटून बेकिंग पावडर आणि पूर्व-sifted पिठ एक लहान रक्कम जोडा. तेल आणि दूध यांचे मिश्रण मध्ये घालावे. सर्व चांगले ढवळावे आणि झटकून टाकणे झटकून टाकणे.

लाल-गरम तळण्याचे पॅन आणि, वाकडातिकडा तो असणारी, dough एक लहान रक्कम ओतणे. dough मजला सर्व बाहेर पसरली आहे की त्यामुळे विविध दिशानिर्देश पॅन फिरवा. दुसऱ्या बाजूला pancake फ्लिप आणि आणखी एक मिनिट शिजू द्यावे.

फळाची साल आणि लोणी कांदे बारीक बारीक तुकडे करणे आणि तळणे. चिवट अंडी उकळणे. Mince कोंबडी मांस, अर्धा कांदा आणि अंडी मिक्स करावे. , Walleye एक फाटा काप मॅश राहिली अंडी आणि कांदा, जोडा. सर्व मिसळा. आता आपण शिजविणे की गोड्या पाण्यातील एक मासा कठीण काम नाही आहे हे मला माहीत, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे काय, तो करण्यासाठी आपण फक्त सामान्य कान करू शकत नाही.