Tobiko: स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कोणत्या प्रकारच्या आणि किती खाणे

आज आमच्या नागरिकांना सुरक्षितपणे प्रश्न अत्याधुनिक स्वयंपाक म्हटले जाऊ शकते. गोष्टी आम्ही गेल्या दशकात प्रयत्न सक्षम नव्हतो! आणि सर्वात मोठी आणि सर्वात यशस्वी शोध एक - जपानी खाद्यप्रकार. कदाचित, तेथे किमान एकदा या "विदेशी" dishes एक प्रयत्न केला नाही एक मनुष्य नाही. विशेषत: प्रेम आणि लोकप्रिय आज सुशी आणि Rolls. त्यांना अनिवार्य अतिरिक्त घटक सोया सॉस, pickled आले आणि पोपटी हिरवा मसालेदार मोहरी आहेत. पण अनेकदा वापरले जाते की आणखी एक घटक आहे यादी तयार - tobiko. हे काय आहे? लेख बद्दल वाचा.

स्थान tobiko स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अर्क

रशिया, अंडी सर्वात लोकप्रिय प्रकार काळा आणि लाल (तांबूस पिवळट रंगाचा) आहेत. आणि, अर्थातच, फळांपासून तयार केलेले पेय. पण जपानी अशा सामान्य उत्पादन tobiko स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आहे. अपरिचित पासून ते काढू , उड्डाण करणारे हवाई मासे जे लाटा वरील लहान माशी करत सक्षम त्यांची रचना आहे. तसेच पॅसिफिक पश्चिम पाणी म्हणून, इंडियन ओशन आढळले आहे. या मासे मांस अतिशय निविदा आणि चवदार आहे, पण तो व्यावसायिक मूल्य आहे कारण, झेल 50% जपानी येते. ते हे उत्पादन प्रशंसा, अनेकदा स्वयंपाक मध्ये आम्हाला प्रयत्न आणि केवळ सुशी, पण salads च्या विविध, आणि फक्त असे खा. आणि यामधून तो आहे, आणि मासे मांस, आणि त्याच्या हरिण - tobiko.

प्रकारची स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी काय आणि कसे खायला

देखावा tobiko नेहमीपेक्षा खूप समान मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, परंतु तो अधिक दंड आणि प्रकाश, म्हणजे नारिंगी आहे. वापर करण्यापूर्वी, तो एक विशेष समुद्र, तो एक विशेष प्यायलेली आणि खारट चव प्राप्त होते, soaked आहे. तरीही, कोरड्या आणि लाल पेक्षा रवाळ आहे. विशेष म्हणजे, आम्ही पूर्ण आणि काळा, आणि अगदी हिरवा tobiko स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शकता रेस्टॉरंट्स मध्ये सेवा असलेल्या Rolls, मध्ये. काही प्रकारची ही फसवणूक काय आहे? मुळीच नाही. एक रंग हे नैसर्गिक डाईज धन्यवाद मिळविते. हिरव्या - त्यामुळे समुद्रात तरंगणारा एक प्राणी शाई तो काळा आणि पोपटी हिरवा करा. पण वासरे नैसर्गिक ब्राइटनेस वाढविण्यासाठी, आले वापरा.

कसे उपयुक्त मासे हरिण उड्डाण करणारे हवाई परिवहन

सर्व सीफुड, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, हे पोषक भरपूर आहे. त्यामुळे, त्याची रचना, तेथे मौल्यवान मेद, सहज पचण्याजोगे प्रथिने (30%), खनिज ग्लायकोकॉलेट (विशेषतः पोटॅशियम आणि फॉस्फरस) आहेत. tobiko बद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही, ती जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एक storehouse आहे. हे आयोडीन, लोह, जस्त, कॅल्शियम समृध्द आहे आणि जीवनसत्त्वे अ समाविष्टीत आहे, गट ब, क, ड उपयुक्त त्या क्रीडा सहभागी आणि दररोज आपल्या शरीरात जड व्यायाम ठेवते स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी. ती अशक्तपणा, आणि गर्भधारणा शिफारस केली आहे.

आपण tobiko काय करू शकता

आपण जपानी खाद्यप्रकार एक चाहता असल्यास, नंतर अंडी जवळजवळ सर्व dishes मध्ये, तांदूळ आणि salads करण्यासाठी रोल्स पासून वापरा. तो चांगला आणि अन्न एक सजावट आहे. येथे एक मनोरंजक मिक्स आहे: खेकडा मांस, सर्पाकृती मासा, tobiko, अंडी पंचा आणि भाज्या. एक आश्चर्यकारक कोशिंबीर, अंडी एका विशिष्ट "चव" देईल मिळवा. आणि आपण एक लोकप्रिय करू शकता मसालेदार सॉस. त्यात Tobiko - एक अनिवार्य घटक. तो, आणि कसे तयार करण्यासाठी, आम्ही सांगू शकाल काय आहे. या सॉस एक विशिष्ट नारिंगी रंग आहे आणि मोठ्या प्रमाणावर जपानी dishes स्वयंपाक, निकड आणि बोचकपणा देते वापरले जाते. तो salads करण्यासाठी जोडले आहे, भाजलेले रोल्स त्यांना सजवा. सॉस घरी आवृत्ती स्वत: ला करणे सोपे आहे. खालील साहित्य फक्त मिक्स करावे:

• चमचे अंडयातील बलक;
• सोया सॉस च्या spoonful,;
• चवीनुसार तिखट मिरपूड;
• चमचे tobiko;
• लसूण एक लवंग.

रोचक 100 टक्के

आपण कोणत्याही तांदूळ डिश दिसेल किंवा आपण सॉस जोडू तर सीफुड चांगले चव आहे. विशेष भूमिका - खारट चव आणि एक छान केशरी रंग - तो स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी tobiko नाही. त्याची किंमत तांबूस पिवळट रंगाचा (सुमारे 200-250 100 ग्रॅम प्रति रूबल्स) पासून खूपच वेगळी आहे, त्यामुळे प्रत्येक एकदा करू शकता तर फक्त ते राहू द्या.