Pickled cucumbers आणि टोमॅटो रस - कोणत्याही सुट्टी टेबल च्या सजावट.

भाजी फिरवून आणि लोणचे - महान नाश्ता, जे न त्यात कोणताही एक जेवण करू शकत नाही. अनेक वर्षांपूर्वी बॅरल्स तयार भाजीपाला लोणचे, समुद्र त्यांना भरून, आधुनिक प्रेमी, तर हिवाळा रिक्त काचेच्या jars प्राधान्य, कथील lids बंद आहेत. आणि कृती कॅनिंग लक्षणीय भविष्यात तयारी नवीन मार्ग वाढविण्यात आली आहे.

अपवाद नाही केले जाईल cucumbers पीक जोरदार लोकप्रिय - भाजीपाला पिके. ओक tubs मध्ये परंपरागत salting वाढत्या काचेच्या jars मध्ये कॅन पुनर्स्थित करत आहेत. नाही फक्त वापरले म्हणून समुद्र आणि marinade, पण टोमॅटो रस भरा.

अनेक प्रकारे मध्ये टोमॅटो काकडी तयार करा. तीन लिटर किलकिले तयार जलद वापरासाठी टोमॅटो वापरून salting. या खंड cucumbers अर्धा किलो, जोमाने तयार टोमॅटो रस एक अर्धा लिटर, मीठ साठ ग्रॅम, लसूण पाच दात, ताजे बडीशेप एक लहान घड आणि tarragon एक लहान तरुन मनुष्य आवश्यक होईल. हलविले वाफवलेले स्वच्छ किलकिले भरले cucumbers धुतले. टोमॅटो एक मीठ, herbs आणि लसूण जोडून, गरम पाण्याची सोय. भाज्या आणि सीलबंद प्लास्टिक कव्हर भरलेल्या किलकिले ओतून cooled. पाच दिवस, रेफ्रिजरेटर मध्ये काकडी आणि टोमॅटो रस ठामपणे सांगणे. टोमॅटो सॉस आणि मसाल्याचे पदार्थ भाज्या महान चव देतो. टोमॅटो रस मध्ये Cucumbers, या रीतीने तयार दीर्घकालीन स्टोरेज योग्य नाही.

मध्ये cucumbers हिवाळा टोमॅटो रस नसबंदी पद्धत तयार. तीन लिटर किलकिले मध्ये दीर्घकालीन स्टोरेज तयार भाज्या. एक कंटेनर रोजी ताजे cucumbers दोन किलो, जोमाने तयार टोमॅटो, मीठ दीड लिटर आणि साखर तीस ग्रॅम घेते. या खरेदी उपयुक्त आहे हिरव्या होईल. .त्याला, बडीशेप आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तीन sprigs ठेवणे पुरेसे. मसाला करण्यासाठी, मसाले आणि लसूण घालावे. बँक सहा मिरी आणि काही लॉरेल पाने ठेवणे पुरेसे आहे.

आपण मसाले कमी असेल तर, काकडी आणि टोमॅटो रस कमी तीक्ष्ण बाहेर चालू होईल.

preform तयार करण्याची एक पद्धत खूप सोपे आहे. भाज्या नख धुऊन आणि हलके वाळलेल्या. बँका तळाशी आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील करण्यापूर्वी ठेवलेल्या herbs आणि संपूर्ण लसूण, आणि नंतर कंटेनर cucumbers भरले आहे. टोमॅटो एक उकळणे आणले. उकळत्या भरा साखर, मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडा. Prokipevshim रस भाज्या तयार jars ओतले. सामने बँका पांघरूण, निर्जंतुकीकरणासाठी कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले. वीस मिनिटे नसबंदी तीन लिटर cans. , Sterilized बँका लगेच दिवशीच, नंतर मान त्यांना खाली चालू. अवतरण स्थितीत, ते थंड पर्यंत राहील.

काकडी आणि टोमॅटो रस, पारंपारिक pickled किंवा marinated भाज्या विपरीत, एक मसालेदार चव आहे. अशा भाज्या तयारी फायदा त्या भव्य crunchy cucumbers याशिवाय, ते विविध sauces तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, टोमॅटो सॉस, वळते आहे.